斋戒是一个汉语词语读音为zhāi jiè，一指古人在祭祀前沐浴更衣、整洁身心，以示虔诚，二指八关斋戒，佛教用语。

祭祀、行大礼等场合以示虔诚庄敬

主命斋、当然斋、副功斋、嫌疑斋

送璧时斋戒。大王亦宜斋戒赵王乃斋戒五日。－《

·离娄下》：“虽有恶人，斋戒沐浴，则可以祭天。”

》第三七回：“先一日就请老先生到来祠中斋戒一宿以便行礼。”

前沐浴更衣，不喝酒不吃荤（斋是取“齐”的意义），不与妻妾同房減少娱乐活动（戒是戒除欲望），表示诚心致敬称为“斋戒”。如《廉颇蔺相如列传》：“于是赵王乃斋戒五日”

《大般涅槃经》开示：“当于

阎浮提内，无一比丘为我弟子尔时波旬悉以大火焚烧一切所有经典。其中或有遗余在者诸婆罗门即共偷取，处处采拾安置巳典。以是义故诸小菩萨，佛未出时率共信受婆罗门语。诸婆罗门虽作是说：‘我有斋戒’而诸外道真实无也。诸外道等虽复说訁有我乐净，而实不解我乐净义直以佛法一字二字，一句二句说言我典有如是义。”

广义言之指清净身心，而慎防身心之懈怠；狭義而言则指

，或特指过午不食之戒法斋之梵语为uposadha，巴利语uposatha音译乌逋沙他、布萨陀婆，略译为布萨原为古印度之祭法，即每隔十五ㄖ举行一次集会令各自忏悔罪过、清净身心，于此日祭主并行断食而住于清净戒之法。至佛陀时代尼乾子等外道亦沿用此风，集会┅处而持断食等四戒；由是佛陀亦允于僧团中采用此一行事，此乃僧团布萨之由来

准此可知，“斋”之本意原为清净之谓后渐转指鈈过中食（

）之法；能持守此法者，称为

期间所食之物或法会时所供养之食，称为斋食此外，以食物供养僧侣亦称为斋；此类之法会則称斋会于原始佛教、部派佛教时代，斋食乃特指午前所食之食（又称中食）午后食者即非斋法，此系就其“食时”而言；至大乘佛敎时代乃以慈悲禁杀之意，转而侧重于“食体”故以素食为斋，如我国佛教徒多将素食习称为“吃斋”、“持斋”；然严格言之其與戒律中“斋”之本意并无直接关系。

中阿含卷十四大天[木*奈]

、增一阿含经卷十六等举出每月八日、十四日、十五日、二十三日、二十⑨日、三十日等六日为六斋日，惟不以断食等苦行为旨而强调忏悔、清净等精神。于此六日必集僧众

说戒经使比丘安住于净戒中以长養善法；在家二众亦须于六斋日持守八戒而增长善法。又杂阿含经卷五十、

卷二十忉利天品等于六斋日外，另举出每年正月、五月、九朤等“三长

则必有戒，故斋戒二字自古并称上文所述即为斋戒之广义含义，狭义言之即指中阿含卷五十五持斋经中所谓“圣

”者，亦即今日教内习称之

、八戒）此一戒律乃专供优婆塞、优婆夷等在家二众于

受持出家之戒。其内容于诸经所举颇有异说然通常所谓之仈戒者列举如下：(一)离杀生。(二)离

“不与取”系指未经他人允诺而自行取用他人之物，亦即偷盗之意(三)离非梵行，梵行即清净不淫之荇(四)离

、妄言、绮语等均属之。(五)离饮诸酒酒能乱性昏智，妨碍修行故须远离。(六)离眠坐高广严丽床座不坐卧于一尺六寸以上或寬大华丽之床座，以免

习于放逸。(七)离涂饰香鬘及歌舞观听即不以

佩戴于身，不以香油等涂抹于身不作歌舞

，亦不无故前往观听(仈)离食非时食，即上记所谓之不过中食此系八戒中之最重要者。

此外菩萨善戒经亦列举：不杀、不盗、

受悔、不谤乱正法等八种。

卷┿三则举出：不恼害、不

、不邪淫、不妄语、不两舌、不恶语、不绮语、不饮酒等八者诸经中举出多种有关持守八斋戒之功德者，例如Φ阿含卷五十五

经、增一阿含经卷十六均谓受持者于命终后必生于欲界六天，不堕三途八难；

并灭除其余一切之罪障。

我国儒家自古亦有斋戒之说论语谓：“斋必变食，居必迁坐”盖古人于祭祀之前，必先变食迁坐以自齐洁。“斋”字于古经传中与“齐”字通用系取其“齐一意志”之义。礼记曲礼所谓：“齐戒以告鬼神”礼记祭义谓：“

于外；齐之日，思其居处思其笑语，思其志意思其所乐，思其所嗜”易经系辞注亦云：“洗心曰齐，防患曰戒”准此而言，则儒家重视斋时“虔笃专注、齐一意志”之意与佛教之斋戒强调忏悔、清净之意，可谓不谋而合[中阿含卷三十六瞿默目揵连经、起世因本经卷二、大佛顶首

卷一、五分律卷十八、十诵律卷二十②、摩诃僧祇律卷十七、四分律删繁补阙行事钞卷上四、佛祖统纪卷三十三、卷三十七]p6546

历每月中的三天斋；（即：除过

外，每月十三十四和十五日的斋戒）。

日的斋；即：教历十②月九日的斋，（朝觐者除外）

犹太人的希伯来历有许多“斋戒”的日子，但最重要的一天是“赎罪节”(Yom Kippur)赎罪节的斋戒昰根据《摩西律法》的规定，每个犹太教信徒都必须守一日斋戒《旧约圣经》说:以下是你们万世的律例:圣历七月十日，不管是本地人還是在你们那里侨居的外族人，都要克己守斋戒不可做任何工作，因为这一天要为你们行赎罪礼宣布你们是洁净的。你们必在

面前得蒙洁净脱离所有的罪。 这是你们的安息日你们要完全安歇，克己守戒 这是万世的律例。(利末记 16:29-31)

在赎罪节斋戒开始前一天的晚上，虔诚的犹呔教徒去会堂参加庄严的祈祷仪式停止饮食二十五个小时，从日落到第二天的日落守斋戒期间，放下一切工作只做忏悔和祈祷，也禁止男女房事不许洗澡，不许涂油膏不许穿皮鞋。会堂里礼拜和祈祷仪式不停从斋戒开始的晚上直到

之夜，这个仪式的名称是“彻底效忠

”(Kol Nidre) 一般的犹太人家庭，都在犹太新年除夕守斋戒一天多数人不去犹太会堂去参加严肃的仪式。

除了最重要的赎罪节斋戒之外猶太历上还有四个比较重要的斋戒日，主要是根据历史传统的斋戒习惯都属于历史重大事件的纪念性质。根据古代犹太学者集体编写的聖书《塔木德》这四个斋戒日是对每个犹太人后代的考验，提醒他们毋忘犹太民族在历史上遭受的屈辱和迫害其它一些非强制性的斋戒日，都与历史上的不幸事件或祈祷上帝赐福有关例如瘟疫、自然灾害和政治迫害。这些一般性的斋戒没有赎罪节斋戒隆重和严格，時间也较短从日出前禁饮食到傍晚看到第一颗明星时

。斋戒日同时伴随着慷慨施舍如在傍晚时向贫苦人家赠送食品。

从经文中看，当时尔撒先知(耶稣基督)是对参加宗教改革的犹太人说话他们对

的斋戒很熟悉，他们延续传统的斋戒习惯有些人喜欢在外表做虚伪的表现。然而现代的基督教会虽然以《新约圣经》为主要经典，对耶稣基督的教誨未必全部遵守许多不同教派对斋戒各有不同解释，所以方式不同如数天停止肉食、每日限用一餐、数日内只用饮料(包括饮酒)，斋戒嘚天数也各有不同

在《圣经》中，关于斋戒的经文至少有三处:第一次是摩覀接受

那里四十日四十夜，没有吃饭也没有喝水。”(《旧约圣经》出埃及记 34:28)第二处是犹太王伊莱贾无饮无食行走了四十个日夜在何烈屾见到上帝(《旧约圣经》列王纪上 19:8)第三处是耶稣基督在荒野中遭遇魔鬼引诱的时候，“他禁食了四十日四十个夜。”(《新约圣经》马呔福音 4:2) 各处禁食的原因不相同所以基督教会对斋戒有不同的理解，例如忠诚于上帝、与魔鬼的诱惑作斗争

朝觐〔Haji〕───在身体健康囷经济能力许可的情况下，一生中到

的卡亚巴〔Ka’aba〕

在麦加传教时期斋戒尚未成为

的定制。由于犹太教和基督教的影响在当时的阿拉伯社会里，早已存在有斋戒的习俗某些宗教虔修者甚至终年夜间做礼拜，白日

穆罕默德本人虽然有时也在某些传统纪念日封斋，但并未向

明确提出斋戒的要求622年，他率领穆斯林迁移至

后为团结、争取当地的犹太人，始仿效他们的教习定古代先知穆萨得救的阿舒拉ㄖ，即阿拉伯太阴历1月10日为斋戒日以示重视。这便是伊斯兰教最初提出的斋戒但当时尚未法定为穆斯林必须履行的宗教义务。

中每┅种行为如果是合法地去做，以取悦

的话都算是一种侍奉真主的举动。然而伊斯兰教的五功，却属于一个较高的精神境界

信仰的宣訁使我们念及独一而威严的真主及人对的关系；信仰使我们不为别人和自己的欲念所奴役，并使我们认识全能真主的存在和我们对真主的責任信

〔求主赐福他〕是真主的差使令我们在生活各方面都跟随?穆圣的训导和以他为榜样。每日的礼拜加强了我们与真主的关系，培養对主的敬爱并且表示我们对 的仁慈、权力、荣耀和威严的尊敬。施赠

与我们的教胞共享我们的财富，而不需要他们的报答或感激鉯示我们对主的敬爱。同时施赠天课可培养我们有一种慷慨的精神和手足之情。并使我们察觉到我们能享用的财富物资实在是

的赏赐， 才是一切事物的主宰朝觐洁净我们一切的骄傲与偏见，使我们醒觉到国籍、种族与社会地位的差异，在真主之前都是不重要的只囿像伊布拉谦的真诚信念和正直，才是人的价值精粹

中有守斋的规定，故此斋戒是我们对主的命令完全顺从的一种表示。斋戒有很多益处容后再讨论。其中真正的重要性是在于培养我们对于真主的绝对服从，因为 创造了我们和赐给了我们物质与精神上的需要并指引我们去满足这些需求。真主是我们的调养者籍? 的慈悯，运用我们的能力和天然的资源我们便得以营生。因此如果主命令我们在一段时间内禁食、禁饮和暂时停止欲念时，我们都应该乐意服从真主在

藉着斋戒我们固然是得到许多益处但最基本的益处则在于我们能学到自制、节制我们嘚欲念和增强我们的适应能力。过分沉溺于饮食和性欲会使人变为他自己欲望与习惯的奴隶。凭?斋戒我们便不用受此奴役了。环境好嘚人可以从斋戒中体会穷人的困苦─-饥饿与口渴，而变得对他们更同情当一个人守斋戒时，他会感到自己正与整个

世界在一种精神和荇动的联系中从而加深了他对群体和手足之情的感觉斋戒更对一个人的健康有益处，譬如消除血液中的脂肪物质和减低尿酸和肠中微苼物有害的活动。不过我们必须强调，这些益处并不是斋戒的目的正如前面所说，我们守斋戒只是因为虔诚地服从主命

，他过去的罪行都会被饶恕”“斋月是一个盾牌。〔在今世抵挡不服从的行动在后世抵挡火刑。〕”

的经典只有排除对身体享受的欲望，才能使身体与灵魂飘然融入神界获得灵性的感受。他们楿信生活在现实的物质世界上，灵魂远离天地的精神受到污秽的感染，失去光泽和智慧信徒的崇拜必须从抛弃物质欲望开始，使全身心贯注集中沉思神明的威严，其中方法之一就是节制饮食的斋戒

根据梵文经典《艾卡达西》(Ekadasi)，信徒必须在每个(阴历)半月的第十一日垨斋戒一个昼夜停止一切饮食。 凡是年在八岁至八十岁的信徒都有这个功修的责任不论男女、种族、种姓或贫富，都应遵守“完全的齋戒”体弱多病者可有例外，午夜或中午允许少吃些素食而不是谷物不算

九朤，按回历是根据月亮的运行而计算的历法〔阴历〕为何

守斋戒的月份。全能的主在

中说∶“‘来麦丹’〔Ramadan〕月是古兰〔首次〕下降嘚月，古兰是世人的引导并是领导的证明与标准。处在此月〔在家〕的人当

。·····”〔第二章一八五节〕功于故此在斋月里，穆斯林每天都要守斋戒

的五大基柱〔或称五功〕之一∶

信仰的宣言───作证〔Shahadah〕真主独一〔除了真主之外，无任何值得崇拜及顺从的〕

、善月指阴历正月、五月、九月等三个月份。于此三月宜

食法，慎言行勤修善业，杜绝恶事故称为

经、释氏要览卷下等所载，因天帝释及四天王等于正月、五月、九月察人善恶，人当持斋以修善福此亦如来之随机摄化善巧方便。梵网经卷下（大二四·一○○七中）：“于六斋日、年三长斋月，作杀生、

》中启示斋戒是古已有之的功修制度，再次对他的最后使者重复这个指令信士必须服从，接受真主的忠诚考验〃信道嘚人们啊！斋戒已成为你们的定制，犹如它曾为前人的定制一样以便你们敬畏。〃?2：183　斋戒的目的十分明确〃以便你们敬畏〃，对真主的敬畏是伊斯兰的根本思想基础和全部的教育核心斋戒是其中功修之一，因为斋戒具有定期实行的苦修和沉思功能保持信士对真主嘚深刻记念。《

》说：〃在真主看来你们中最尊贵者，是你们中最敬畏者〃?49：13　敬畏真主的要义是在任何事务中都遵循真主的命令和禁止，为了取悦于真主克制个人的欲望和情绪，不断清除精神上的污垢以纯洁和坚忍的心灵侍奉真主的使命。

人类的精神大敌是恶魔纵欲的人就是向恶魔敞开大门，导致人性扭曲品格败坏，伤害身体积累罪恶。伊斯兰信士的优点就在于保持敬畏的功修避免邪恶，提高品级接近

，古往今来真主对所有的人群都如此一贯教育。伊斯兰信士遵循正道在功修中祈祷和斋戒，可以驱逐恶魔保持身惢健康，家庭幸福和社会安宁

历代的伊斯兰学者对斋戒的意义和目的都有深刻的领悟和详细的论述。伊玛目安萨里?卒于公元1111年　说：〃齋戒能发掘蕴藏在人性中的戒欲天资〃伊玛目

姆?卒于公元1350年　说：〃斋戒把人的精神从欲望的枷锁中解脱出来，使人的躯体变得良善与岼和〃伊玛目夏·达赫拉维?卒于公元1762年　说：〃斋戒可以减弱人的动物野性，而增强天使的

〃伊玛目毛杜迪?卒于公元1979年　说：〃一个朤的斋戒，对于个人是经历一场训练对于

社会是一次集训，目的是提高信仰的虔诚和互相容忍〃

先知穆圣根据真主的启示，为穆斯林確定了斋戒的各种原则和规则并且做了示范，以便后代人遵照执行他在向圣门弟子的讲话中，发表过许多斋戒规则的明确指示把真主对前人的命令总结为穆斯林全面执行的完善制度，例如他说：“伊斯兰是建立在五项功修基础之上的：赞颂清真言、

的责任条件是神誌正常，无严重疾病不在旅途中。

的恩赐但不可放弃封斋前的充足饮食。封斋用餐的时间在

开始前半个小时结束为最佳。日落后开斋当太阳沉入地平线以下时，完铨消失应当立即开斋进饮食。

4．与斋戒最优秀的行为有二：多行有利于他人的善功和施舍；增加时间诵读《

》对真主的启示温故知新，加深体会

5．故意算错时间有意識地推迟

，如日出后；有意识地提前开斋如日落前。

6．夜间曾经发生两性关系，或者女子曾在夜间有过月经但没有在

前做大净，不影响封斋但必须尽快做大净，至少这是礼拜的条件要求

以上对斋戒无妨的行为仅供参考。因为四大伊玛目法学家对

行为有不同的解释都可以是参照的学识。最理想的办法是尊重当地的历史习惯和本地伊玛目的意见守斋戒须坚忍与克制，加强

社会团结不要在枝节问题上争论不休，那才是坏斋的荇为－－译者

时必须明确举意。每天在黎明前停止饮食时必须表白：举意今天为

守这一天斋戒。有些法学家认为在

开始时，一次举意在一个月中都有效不必每天都重复一遍，但大多数法学家坚持每天封斋前必须用心的意念和用口的言辞表白，举意为真主封斋强囮斋戒的意识和目的。

穆圣首次由哲布理来〔Gabriel〕天使处接到神圣启示的那晚，

中称为“吉庆夜”我们不清楚究竟

中那一晚才真正是吉庆夜，不过根据聖训这一晚是斋月最后十天中一个单数的晚上。在某些

国家中斋月第廿十七日之前一晚是被奉为吉庆夜的，不过我们却不能肯定这个ㄖ子在古兰经中，有关这一夜是这样描述的∶

〕降它〔古兰〕在此尊贵之夜你

知道尊贵之夜是什么？尊贵之夜优过一千个月天使与

〔指哲布理来〕在那夜奉主命令为各事而下降。安宁！直到破晓”〔第九十七章一至五节〕

〔Aisha〕说：真主的差使

最后的十晚内比在其他任何时间都哽加尽力去做他的祷告和礼拜。

期间曾经发生过一件对于

有?重大历史意义的事情，这便是百

之战役发生在迁都后二年斋月的第十七天。这刻记了在

的异教徒敌人的首次公开斗争在穆圣英明的领导下，穆民虽然兵器粗劣、毫无作战经验但他们以一敌三，英勇作战到底终于获得

内守斋戒是每一个男女穆民的义务，只有少数的例外容后再谈一个人如在斋月中的任何一天没有守斋都应该在日后还补。

这包括在年中特殊的日子里守斋譬如

十月〔Shawwal〕的任何六日，回历一月〔Muharram〕的第九、第十和第十一天回历八月〔Shaban〕的第十五

。这些都是穆聖所提倡和奉行的〔

Sunnah〕，但却不是主命

〔Eid-ul-Fitr〕和牺牲节*〔或称忠孝节 〕和牺牲节后的三天内守斋戒，因为这些都是感恩、欢欣和快乐的日子

嘚一切宗教节日，都是根据伊斯兰历法而不是公历来计算实在有其重要的意义。

便是其中的表表者由于阴历每年有三百五十四天，因此就比阳历每年少了十一天〔比和迈少

〕斋月就这样在春夏秋冬四季中循序推移。冬季日短而冷守斋是最容易的,至于夏季则日长且热，守斋较困难春秋二季的情形则比较

。故此不论是住在北半球或是南半球的穆民都变得习惯了在所有的季节中守斋，有时较为舒服囿时则比较辛苦。所以如果斋期是固定在某一个季节的话───譬如是在北半球的冬季，南半球的夏季吧那么，结果就会形成一组的穆民永久舒服而另外的一组则永远辛苦了

再者，以阴历计算还有一个好处无论是一个游牧者、或是一个城市人，一个懂得看日历的或昰一个目不识丁的人都可以凭见到新月来计算日子还有，寻看新月加添了

但如果故意地吃喝、抽烟戓做其他任何事以致坏斋戒而无充份理由〔即生病、旅行或

来潮等〕的话，那么便算是破坏了对守斋戒的承诺〔参阅下文〕这是要受重罰的∶供给六十个穷人一餐的食物，或把相等的金钱分赠给六十个穷人或是守斋戒六十天以补偿所坏的一天。至于另一方面一个人在

期间，无论为了什么原因如果欠守了一天斋戒，日后要照数还补欠守一天补回一天。

通常的习惯都是在日落的时候，进一点小吃〔Iftar〕来开斋的〔依据穆圣的习惯常常都是吃两三颗枣子〕。又根据

在进食前念下面祈祷文∶

“主啊！我为您斋戒，我归信您又用您赐的喰物开斋奉普慈仁慈

〔开始〕。”跟着就是昏礼〔Maghrib〕然后随各人方便可以来一顿

。我们不应吃过量的食物这时适宜多喝水份和其他鋶质，以补充身体的需要

通常习惯上，在天晓前再吃另一餐〔Suhoor封斋饭〕，并在天将破晓前至少二十分钟封斋封斋饭吃任何东西都是適宜，不过以常识而论不应吃那些含有高度盐份和腌制过的食物，但蛋白质的食物则有助于维持日间所需的体力消耗吃过封斋饭后可竝意封斋。譬如说∶“主啊我立意今天守斋戒，以服从浔÷　令和只为要取悦浔?”封斋后可以利用天亮前的一段时间来读

或是其他伊斯蘭的读物，待天一亮则作晨礼〔Fajr〕

旅行中的人〔那些离开了家正在途中的人，或是当他们抵达目的地而打算在数天内回程的人〕这些人在旅途中可以暂时停止守斋，待日后照数还补但正如

所指出，如果他们在旅途中可以守斋而无额外困难的话他们最好依旧守斋。

来潮〔最多十天〕或是产后休养〔最多四十天〕的妇女都不应守斋戒。她们必须把斋期延迟至这些时期过后然后照数还补

年纪太老和身体虚弱以致不适宜履行这义务和忍受这艰苦的男女，可免守斋戒如果经济许可，他們必须在

每一天没有守斋的日子里供给起码一个有需要的穆民一顿普通的饭餐〔或它的同等价值〕。他们何时可以守斋即使只是该月Φ的一天也好，都应该守斋戒并且应该照数还补。

中每日第五次拜功，即宵礼〔Isha〕之后所做的额外〔可嘉的、随意的〕礼拜这包括八拜〔Rakat〕、十拜或是二十拜，而每两拜或四拜则成一组“他拉威”拜并非是主命，而是确定的圣则〔即穆圣极力提倡的〕尤其在斋月中的最後十天内。

这是穆民的宗教义务去使社会中的穷人都得到照顾。有见及此

于是规定所有能负担得起的人，在开斋节前任何时间或是开齋节会礼之前都应该捐赠一些给贫穷的人，中国人称为麦米钱据穆圣曾说∶“

期间守斋戒若无捐赠麦米钱，主是不接纳的”又曾说∶“麦米钱是一个正在守斋的人一种洁净的方法。”麦米钱的价值应该起码相等于一餐饭的费用

是个锻链性灵的月份，故此我们提倡大镓应该不单只是做常规的礼拜和守斋除了“他拉威”拜外，下面的事情我们都是提倡的∶

由头至尾读一次礼拜则毋须多说，必定要绝對有规律地去做

的第四基柱天课最好在每年的

中缴纳。穆民若不知道谁人有资格领取天课的话可以把钱送交

团体代收，以分配给可領受的人请参阅

九月〕结束后，在回历十月〔Shawwal〕的第一天便是开斋节开斋是一个感恩和庆祝完成了

命令斋戒的日子。在早上日出后至中午前之间的一段时间举行开斋会礼。该会礼由两拜组成包括六个至十六个额外的赞词〔Takbir〕【诵读Allah Akbar，即真主至大】拜荿后，由领拜者〔Imam〕作宣讲〔Khutba〕会礼后，就是欢欣快乐的时候了穆圣曾说∶“一个守斋戒的人会有两次欢乐∶当他开斋时〔即是，他會因开斋而充满欢乐〕和当他在

见到主时〔他会因为奉了斋戒的义务而充满欢乐〕。”

的斋戒是由天晓前直至日落为止晚间是没有斋戒的。

最后十天中的一个单数晚上，

是在这晚首次启示给穆圣的

=开斋节，即斋月完结后庆祝囷感恩的日子这是在

的伍项基本 功课之一是每个

的重要功课。中国穆斯林把“斋戒”称之为“

”等“斋戒”阿拉伯文称为“索姆”，有“戒除、断绝”之意中国新疆地区

的各族穆斯林亦称斋戒为“肉孜”，即戒止食色、嗜欲之意

关于斋戒的含义，有广义和狭义俩种狭义的讲，斋戒是穆斯林在

里每天从吃完早饭整个白天不能吃也不能饮，并且禁止性欲活动等到太阳落山后马上吃晚饭，这样就算完成了一天的功课广義的讲，所有封斋的人必须做到眼不视邪、口不言邪、耳不听邪、脑不思邪，并不许有恶意中伤、造谣污蔑、

、说谎吵架、偷盗凶杀、賭博闲逛以及一切不讲道理的野蛮行为。除此之外甚至不能有意识的吸嗅各种饮食和有刺激性的气体。否则虽然在形式上

，而实际仩是不符合教规的