先来和面南瓜去皮去瓤，切成薄片

盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮1分20秒没有微波炉可以用蒸锅蒸熟。叮软以后取出用勺子碾成南瓜泥，自然放凉即可

面粉放入面包桶中，放入1g食盐以增强面的劲道感。放入南瓜泥根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序

面团表面光滑就可以取絀来了，放到一旁饧发

再来制作馅料，这次我做的是白菜鸡蛋馅儿的白菜、大葱洗净后切成末，鸡蛋摊熟后也切成末

把这三种食材放入大碗中。

放入蚝油、切碎或加热的浓汤宝、剩余1g的盐、五香粉和老抽搅拌均匀就可以了。（盐要少放一些其他调料已经含盐了。）

把面团揉成长条切成一个个的小剂子，按扁

用擀面杖擀圆，放入馅料

收口包好。尽量整理成长方形用两个大拇指把面团两边按扁。

两端朝里面一挤一捏一个元宝形状的饺子就做好了。

做好所有的（我也是刚上手做，真的是从很难看到难看逐渐过渡）

做好的餃子放入蒸锅中，中火上汽以后蒸15分钟左右就可以了。