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潮汕牛肉丸很多人都爱吃但是市场上鱼目混珠的太多了。父亲坚持用纯牛肉做牛肉丸也不加任何添加剂(除了味精)，所以在技术上不容半点差错(因为弹性很讲究得手笁到位，父亲宗旨：自己敢吃才能给顾客吃所以不敢加任何添加剂来辅助弹性) 几年做下来，回头客很多但是市场还是打不开，而且随著成本上涨售价一直在涨。其实在潮汕没有竞争力新出的品牌，赛不过老牌子鱼目混珠(30、40一斤)也太多了，消费者大多抱着怀疑的…