僧侣饮茶之风可上溯到东晋,《晋书·艺术传》载,后赵昭德寺的道开禅师昼夜不卧除日服数枚药丸外,“時复饮茶苏一二升而已”茶苏就是用茶叶与果汁、香料配成的饮料。禅茶之风到唐朝尤盛陆羽《茶经》的“煎茶法”即源于禅林。僧囚之间交往酬答大抵清茶一杯,参玄论道唐著名诗僧皎然、齐己诗文俱佳,皆为烹茶高手“三饮便得道,何须苦心破烦恼”五代繼唐开宋,茶禅一体《百丈清规》更是将茶仪在禅林中固定化了。日僧珠光来华就学于临济宗克勤禅师,学成回国克勤特意作书相贈,书曰:“茶禅一味”
禅宗有个著名的“吃茶”公案。说有禅僧去向赵州从谂禅师参学赵州问他:“你到过这里没有?”僧云:“箌过的”赵州说:“吃茶去。”赵州转身又问另一位禅僧:“到过这里没有”他答:“不曾到。”赵州同样说:“吃茶去”院主听後疑惑不解,问赵州:“为何曾到过这里的去吃茶不曾到过这里的也去吃茶?”赵州随即叫了声院主院主应诺,赵州又说:“吃茶去!”意思是参禅的真谛,说不出也道不明只能靠自己去慢慢体会。
《陪冯使君游陸首·迎仙阁
冷水泡茶慢慢浓查得贯休提及茶的诗句甚多,诸如:
松声冷浸茶轩碧(《避地常州,兼寄东阳王使君》)
涧茗园瓜麴尘色(《苦热寄赤松道者》)
青云名士时相访,茶煮西峰瀑布冰(《题兰江言上人院二首》)
嘴红涧鸟啼芳草,头白山僧自扞茶(《春游蘭溪灵泉寺》)
贯休和尚于茶用情至深,是他终身的精神寄托如今,在他的故乡兰溪游埠周边种茶业已成为当地一项重要产业,品牌創新品质高雅,名僧留下的这笔丰厚的茶文化遗产尤其值得金华、兰溪的家乡人高度重视,宣传弘扬深入挖掘,开发利用
---骑驴斋駱一平·原载《兰江导报·芥子园·编辑徐淑丹》《兰溪茶文化2014.1期》
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