没有涉足烘培时对口感细腻的疍挞既喜欢，又好奇还幼稚的将蛋挞看的很神秘，认为做蛋挞一定很难
因此，初学烘培时学着做面包，做蛋糕做饼干，就是不敢嘗试做蛋挞
后来，精通烘培的朋友告诉我做蛋挞比其它烘培相对简单些，比较容易操作而且，蛋挞所需要的食材也比较普通很容噫买到、保存。
在朋友的鼓励、指点下我开始试着做蛋挞。不试没感觉一试上了瘾。我做的有兴趣家里食客吃的更上瘾，时不时的提出新建议就如这款巧克力蛋挞，也是家中食客提出的建议

巧克力很甜，糖的用量要少
烘培时间视具体情况而定。
烘培时将烤盘置于烤箱中部烘培后蛋挞的颜色比较好。