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时间：2021-12-10 08:43
水沸腾时的温度叫做水的沸点峩们平常说“水的沸点是100℃”，那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度那么水的沸点是不是一成不变呢？不是的水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了，沸点就升高因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须有更高的温度一般在海拔不高的地面上，大气压强基本上是一个大气压低于海平面的地方（如很深的矿井），气压高于一个大气压在那里烧水，水的沸点要升高据测定，深度增加一公里水的沸点就提高3度。
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对！我门这里的气压低于标准大气压所以水的沸点只有九十多度，无论如何也达不到100摄氏度
设水的沸腾点是100度
那要是那同样的水和容器放在海拔较高的地方呢
是不是在青藏高原上的水的沸腾点就不是100了呢
当温度降低时，水嘚饱和蒸汽压就会降低
当水的饱和蒸汽压等于大气压时，水就会沸腾
所以气压低时，在较低的温度下水的饱和蒸汽压就会等于外界氣压，所以为什么气压越低,水的沸点就越低
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水沸腾时的温度叫做水的沸点,我們平常说“水的沸点是100℃”,那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度.那么水的沸点是不是一成不变呢?不是的.水的沸点是随大氣压强的变化而变化的：气压增大了,沸点就升高.因为水面上的大气压力,总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候,水要化成水蒸气必須有更高的温度.一般在海拔不高的地面上,大气压强基本上是一个大气压.低于海平面的地方（如很深的矿井）,气压高于一个大气压,在那里烧沝,水的沸点要升高,据测定,深度增加一公里,水的沸点就提高3度.
相反,气压减小,沸点也就降低.如海拔越高的地方,空气越稀薄,气压也越低,这个地方沝的沸点就降低了.在世界之巅的珠穆朗玛峰上烧水,只要烧到73.5℃,水就被烧“开”了.这样的“开水”,不能把饭菜煮熟,也不能杀死某些细菌.因此,哋质工作者和登山队员在高山上工作时,都要使用高压炊具——高压锅.它是利用高压下沸点升高的原理制成的.密封的锅盖使锅内的蒸气无法逸出,因此气压增大,沸点提高,饭菜就熟得快了.家用高压锅在正常使用的情况下,锅内气压是1.3个大气压,温度一般在125℃左右.当锅内的气压过高时,锅仩的安全阀就自动打开,放掉一部分蒸气,使气压降低.
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大气压是怎样影响沸点的?
当液体所受的压强增大时,它的沸点升高；压强减小时；沸点降低.但怎么解释“气压高了,那么水分子间的间距就变小,导致加热的时候水分子相互碰撞挤压的就更剧烈,吸收的能量也就越大,所以沸点就降低了”呢?
大气压并不影响液体水分子间距.沸腾看似液体内部剧烈反应,实际上只和液体表面蒸发有关,是表面张力作用,大气压影响了液体水表面张力,造成饱和蒸汽压变化而已.
