1.以培养精通欧美各国经典菜肴/菜系制作技术,熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术,了解常用西餐的制作方法,且能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力的人才为目标。
2.学员经过一年系统学习能熟练掌握各国传统菜,精通欧美流行菜品,能达到管理和经营一家西厨房的水平。
实操课制品168道菜,研发菜品更新10道
四大课程优势,开启新征程
三十四年教育培训经验,
不仅帮助学员以技能优质就业
脱颖而出积蓄强劲动力。
课程内容紧贴企业需求,
能够快速培养出符合市场需求
鼓励学生在练习中探索创新,
让学生技术水平更扎实。
告别黑板课桌椅考试卷,
曾任郑州光华大酒店任西厨房副厨师长
曾任河南居易法兰原著会所西餐厨师长
30000+用人合作单位助学员就业
1.新东方烹饪学校与希尔顿、威斯汀、华美达、洲际酒店等众多餐饮企业达成长期战略合作协议,在学员入学时即与学员签订就业协议。
2.就业分配方向:星级酒店、大型商务酒店等。
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掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时,110天】
开胃头、盘汤;传统酱汁、小吃;东南亚菜 【约101种】
意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系【约123种】
曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷【约21种】
法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等【约21种】
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