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1克硫酸亚铁兑1000克的水浇花，间隔一周一次，连续3次就能见到很好的效果，一两个月后再兑，1克硫酸亚铁兑水1000克是个安全的浓度，只能兑稀不能兑浓，施用频次也是安全的。硫酸亚铁用作花肥，约20天一次，注意勿过量施用，过量会发生烧苗现象。若喷施，用清水在叶片正反面反复多喷几次，若灌根，用清水多灌几次盆土。硫酸亚铁能有效的防止植物因缺铁引起的黄叶干尖，果树的腐烂病，也可用作肥料,能除去树干的青苔及地衣。

一、臭水的制作：（以5斤豆浆水为例）

9、干墨鱼15克（干鱿鱼，干货店有卖）

1、一般做生意，可以去卖豆腐的地方购买豆浆水，价格很便宜，

（50斤10块钱，仅供参考）；

2、豆浆水买回来之后，再和其他称好的材料混合在一起；

3、将上述混合物倒入胶桶中，然后密封好放置半个月以上，臭

4、臭水做好之后，每天用多少就取多少过滤出来做，臭水也可

5、白豆腐可以去菜市场拿货，在那里分割成方块回来直接使用；

6、用臭水浸泡白豆腐，用量可以适当，臭水浸过白豆腐就好，

如果想让豆腐臭一些，可以浸泡时间长一些，正常白豆腐腌制时

间半个小时左右即可用来油炸。

二、豆腐上色料水的制作：（以3斤料水为例）

2、茶叶20克（干货店、茶叶店购买，买最便宜的那种就可以，

4、硫酸亚铁1克（在中药材店购买或者在淘宝网上购买，也可

用旱菜、苋菜代替，主要是上色效果）

1、准备3斤的清水和20克茶叶，用大火煮开，关火；

2、放入称好的食盐、硫酸亚铁，搅拌均匀，过一分钟左右即可；

3、过滤出茶叶渣，倒掉，上色料水就做好了；

4、把市场买回来的方块豆腐，放入上色料水里，浸泡十五分钟

5、如果想做金黄色的炸豆腐，不放硫酸亚铁即可，其他步骤都

6、豆腐浸泡好之后捞出，放入冷水里冷却，可重复换三次清水，

让豆腐能够完全冷却，这样才可以泡臭水，以免豆腐变酸变味。

1、茶叶用最普通的就可以了，在干货店可以购买，在茶叶店也

2、硫酸亚铁不能放太多，尽量少放，用量不大的；

3、上色料水用完一次就倒掉，尽量不要重复使用。

三、汤水的制作:(以5斤汤水为例)

1、花椒3克（用刀背压碎）

4、香果2个（用菜刀破成两半）

5、草果2个（用菜刀破成两半）

6、沙姜2克（同名叫山奈）

1、特鲜1号8克（袋装）

2、排骨味王10克（袋装）

3、浓缩香鲜粉10克（袋装）

9、白糖8克(不喜欢甜味的朋友可以不放)

11、老抽20克（皇标王）

14、老母鸡鲜香粉2克（袋装）

15、红九九15克（量自己根据喜好调节）

1、肥猪肉买回来先清洗干净，备用；

2、将以上的香料1—7项按比例称好一起装入药材袋里，袋口拉

3、把大蒜切碎，炒锅里倒入适量的猪油，倒入蒜末，炒出香味

4、肥猪肉放入5斤的清水锅里，紧接着放入药材袋，用大火烧

开，改小火再煮20—30分钟左右即可，把剩下的肥猪肉和药材

袋拿出来，留着下次使用，可以重复使用3—5次，药材也可以

只用一次就丢掉，不用可惜的；

5、接着倒入炒好的蒜末，再倒入所有的调味料，搅拌均匀，汤

1、汤水当天用多少就做多少，这样味道更加新鲜；

2、如果做的太多用不完，可以放入冰箱中保鲜，第二天烧开再

3、如果当天只剩下一点，倒掉也不用可惜。

1、干辣椒王粉20克（最辣的）

2、子弹头辣椒粉20克（一般辣的）

1、先用大火把食用油烧开，关火，降油温；

2、把辣椒粉、盐、白芝麻全部倒在一起，搅拌均匀；

3、等油温降到六七成时，倒入辣椒粉里，边倒边搅拌；

4、盖上盖子，闷两个小时，味道更好。

五、炸臭豆腐的操作过程

1、铁锅倒入适量的食用油，3—5斤左右，大火烧开；

2、烧开后放入泡好臭水的豆腐，用筷子不停地翻动一下；

3、每一块豆腐翻动一遍，炸至膨胀，捞出沥干油渍即可。

2、生葱末适量，放入油锅里烫一下再放到炸好的豆腐上；

3、酸豆角适量，放入油锅里烫一下再放到炸好的豆腐上；

4、喜欢辣椒的可以打一些做好的辣椒酱放到炸好的臭豆腐上；

5、最后再打上一勺做好的汤水；

6、打包好，加上竹签，臭豆腐的制作就完成了。

说明：以上用具仅供参考，可根据实际情况购买。

 设备名称数量备注1推车1可以去不锈钢店定做，也可以买三轮车2大铁锅1炸臭豆腐专用3煤气罐1小瓶大瓶均可4燃气灶2两个单灶，一个热油，一个热汤水5长筷子2炸臭豆腐翻动专用6风扇铁网1用家里的坏电风扇拆下来那个铁网就可以7不锈钢桶1熬汤专用，也可以用钢筋锅8铁锅1炒菜专用9铁铲1炒菜专用10冰柜（冰箱）1放置材料肉类等等11桌凳若干可根据店面大小决定购买12菜刀砧板1切菜专用13密封胶桶1泡臭水专用14电子称1称调料材料专用15药材袋5市场一次性餐具店购买，最小的型号就可以16打包袋若干根据实际大小决定购买17一次性碗筷若干市场一次性餐具店购买，大小自己决定18水盆3洗菜专用19招牌1可以去广告店定制设计20遮阳遮雨伞1用来遮风挡雨21扩音器1用来宣传22灯、蓄电池1用来照明 

3、硫酸亚铁（旱菜、苋菜）

7、草果、香果、香叶、花椒、桂皮、八角、沙姜

10、干墨鱼（干鱿鱼）、干香菇

11、特鲜一号、排骨味王、香鲜粉、十三香、咖喱粉、孜然粉、

12、海天蚝油、老抽、南德、澳宴奇、红九九

13、干辣椒王粉（最辣的）、子弹头辣椒粉（一般辣的）

16、酸豆角、香菜、香葱

说明：以上材料配料可按实际情况购买。