1.葡萄干因为新疆夏季光照时间充足，昼夜温差大，新疆葡萄又大又甜，晾晒成葡萄干后，水分蒸发得更远，甜味更浓，咬开一颗，有时甚至可以看到里面的糖晶，说到葡萄干，总说新疆葡萄干，从某种意义上说这已经是新疆的一张名牌了。2.薄皮核桃新疆核桃与杏仁、腰果、榛子并称世界闻名的“四大干果” . 核桃含有丰富的营养素，并含有人体必需的钙、磷、铁等微量营养素和矿物质，多吃对人体有益的食物，可强化大脑，俗称“万岁”、“长寿果” ，新疆薄薄的核桃皮像纸一样薄，口感细腻，入口生津。3.巴旦木杏仁是新疆各族群众喜爱的干果最流行的一种，杏仁紧缩吃可口，美味异常，还能益寿延年，高杏仁的营养价值比同重量的牛肉高，吃杏仁也滋润肠道，保护皮肤。4.无花果干新疆的无花果最有名的要数阿图什，无花果晾晒制作成无花果干之后，作为干果，吃起来口中有一股浓郁的香甜之气，内部多籽呈小粒状，无花果干还可用于入药，具有可以治愈自己消化系统不良、利咽消肿、健胃清肠的功效，是春节活动期间一个老少皆宜的佳品。5.杏干新疆杏干甜美，柔和，具有补血益气，提高散热效果，含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，维生素C，维生素E等成分，使用杏干和田独特的气候和田自然固化，口味独特，老少皆宜，味道舒适，是理想的招待客人或馈赠亲朋好友的佳品。6.红枣新疆地区红枣为新疆社会特有经济地理信息产品。新疆地方特产发展红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使自己皮肤好，粥里加一些红枣”之说。哈密大枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣，让你一次尝个够。7.枸杞西梅，还不是中国本土产品，最早在美国生产，并成功引进中国。 这种水果的营养价值和功效都很高.. 它含有维生素A，可用于补充儿童和青少年的身体发育。8.乌梅干梅干味酸甜，春节期间大鱼大肉多吃一点油腻的味道，尝一些梅干，可以帮助清除油腻，让食欲变得更好。 梅干含有丰富的干果，不仅可以用作干果，也可以用作菜肴，聪明家庭主妇把梅干做成各种各样的菜肴，同样美味。9.杏仁又名杏实杏仁。杏仁中含有丰富的新疆多分钟的营养素人体所必需的，之后在芒果的胡萝卜素含量，人们将作为杏仁水果的癌症提及。中国医学理论认为，杏仁具有生津止渴，润肺平喘，在患者的护理和治疗肺燥咳嗽等常用的作用。10.哈密瓜干新疆的哈密瓜好吃，但季节性影响很强，为了我们能在一年一个四季品尝到它，聪明的新疆人就利用中国新疆地区空气进行干燥的气候变化特点，将哈密瓜晾制成浓度哈密瓜干。用优质的哈密瓜制成的哈密瓜干不但可以保存了它原有的营养，更有一种不同于哈密瓜的风味和特色。}

正当上海面临着前所未有的疫情大考时，远在千里之外的新疆各族干部职工一直挂念着上海职工的生活。“危难之际，我们要尽所能帮助上海，让上海尽快走出疫情阴霾！”4月15日，在新疆维吾尔自治区总工会的协调安排下，13500份、价值200多万元的新疆特色坚果，装满3辆卡车，从远在5200多公里之外的新疆马不停蹄地驶向上海，送到坚守在社区和生产一线的职工手中，以实际行动助力上海抗击疫情。
选样装箱打包工会干部样样干说起新疆，美好的天山景色，新鲜的奶制品，个大味美、营养丰富的特色果干都让人印象深刻，其中又以喀什的坚果品质最为上乘。“所以在这次选择物资时，我们决定将特色坚果果干捐助给上海，让上海职工在疫情期间也能吃上新疆美味！”新疆维吾尔自治区总工会精心挑选了五香巴旦木、益生菌每日坚果、葡萄干、核桃等，组成丰富的坚果食品礼包。在接到紧急生产任务后，位于喀什的疆果果食品有限公司上下很是激动：“能为上海尽一份自己的力，我们开足马力，全力配合！”公司为保证坚果果干新鲜充足，加班加点进行生产备货。 与此同时，为确保筹备工作万无一失，当地工会干部们当天早早地赶到食品公司，协助公司员工一同打包，将坚果食品装入小袋，再放入大礼包，便于上海职工分发、食用。为了抢时间赶进度，机关干部们直接进入企业生产一线干起了装箱、打包的活，“平日鲜少有机会走进车间，这次来到公司里，既体验了生产一线的工作，也能将咱们新疆的心意传递给上海职工，一举两得！”短短的两天时间，大家齐心协力，共同完成了打包装箱任务。一份份新疆当地产的坚果食品，凝聚着新疆各族干部职工对上海职工的深情厚谊，更坚定了上海职工抗击疫情的决心。4月15日下午，装载着13500份特色坚果和新疆各族职工满满心意的卡车，踏上了前往上海的旅程。再苦再累都要确保援助物资快速抵达新疆至上海，5200多公里的距离，三辆货车、6名极富经验的运输驾驶员负责此次援助运输任务，以两班倒的方式，人休车不休，夜以继日地运往上海，耗时50多个小时。根据防疫工作要求，外省市的货运驾驶员不能直接进入上海，须在浙江平湖援沪生活物资中转站，通过更换货车车头和驾驶员的方式，完成入沪段的物资运输。交接中，货运司机林师傅被新疆工会千里驰远的情谊感动，得知这批坚果后续将被运往上海的一些社区和企业，捐赠给一线防疫人员和一直以来坚守在公司的员工，他立刻表示，“再苦再累，我都要确保物资准时、准点到达接受地。”夜已深，林师傅知道这意味着今晚又要通宵运货了。他坐在车里一一打通了上海接货方的联系电话，“您好，我是负责运输新疆维吾尔自治区总工会援助物资的驾驶员，我预计于3个小时后抵达您处。”联系完后，他赶忙驾驶着运输车，带着满满的新疆食品向上海驶去……嘉定区工人文化宫是今天的第一个接收点，抵达时已是深夜1∶30，但区工人文化宫的工作人员早已在门口盼着货车的到来。“已经这么晚了还给我们送货，实在是太感谢了！我们一定将新疆的这份心意传递给更多职工。”根据疫情期间货物装卸的规定：驾驶员必须保证全程无接触配送。卸货工作须由文化宫工作人员完成。消杀完后，他们一个接着一个，从车上运下坚果礼包，用了小推车运至空地，之后这批坚果即分送给了最基层一线的社区抗疫志愿者、派出所值守人员和封控管理的物业管理人员。 “谢谢新疆工会对我们的关心关爱”经过全市17家区局产业工会的接力传递，营养丰富、种类多样的坚果礼包彻夜送到了企业职工手中。 在浦东宏盾保安服务公司内，每位员工都领取到了味美的坚果，“今天晚上我们就要去方舱支援了。趁着现在休息，吃几颗新疆送来的大核桃，新疆工会、新疆职工，亚克西！” 在虹桥机场的职工休息室内，大家迫不及待打开了食品包装，互相分享着，特别是年轻女孩们更是对坚果零食爱不释手，“我们最喜欢枣夹核桃，入口就好吃！这份甜蜜蜜的爱令我们倍感温暖和鼓舞。谢谢新疆工会对我们的关心关爱，给工会比心。” 普陀长风街道的物业维修工们一边领取着新疆坚果，一边开心地笑着：“就想着这口美味！一天工作下来吃上坚果，辛苦减半！真心感谢新疆送来的坚果果干，让我们疫情封控的生活变得更甜！”在疫情最严峻的时刻，在物资保供和物流运输最困难的时候，这些远道而来的特色坚果零食，体现了新疆维吾尔自治区总工会与上海工会并肩战疫的坚定决心，体现了自治区工会守望相助的大爱担当，体现了新疆各族职工对上海职工的深厚情谊，进一步加深了两地工会的传统友谊。}

2022-06-15 14:28
来源:
刘小葱发布于：云南省
新疆干果第一种——巴旦木
这是新疆人平时吃的干果，也是我的零食。素有“干果之王”、“西域珍品”之称，巴旦木产自新疆喀什和田地区，具体在疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。目前有3个种，5个变种，40多个品种（系）。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首，品质超过国外品种。
巴旦木由于皮薄肉厚，香味浓郁好吃而受欢迎。目前在市场上有好多种口味，椒盐味，五香味，原味、奶油味等，我最喜欢吃的味道是椒盐味，每年都必买，这几年干果涨价幅度很高，干果市场也不便宜，一公斤40元以上很正常。
在新疆不管在哪个干果市场买，都是正宗的新疆货。出了新疆就不敢这么说了，所以，我们平时吃的都可以从菜市场和夜市买到。
新疆干果第二种——无花果
无花果是舶来品，中国的无花果汉代时期是从波斯传入，南北方都有栽培，最早在新疆栽培，具体在新疆南部多。到了唐代（公元7世纪）才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西等地，慢慢在传入中原其它地方。
新疆有早熟黄无花果：果扁圆锥形，该品种树旺，夏、秋果都丰产。
新疆晚熟无花果：果扁圆锥形，果梗较长。果皮黄白色，有白色果点。果肉淡黄色，味甜，品质上等。果实从7月下旬开始成熟可陆续采收至9月下旬。
新疆无花果，干果价格一般都是40元一公斤以上，好品质的无花果，价格更高，但是口感极甜，汁多肉嫩，新鲜得更好吃，一般在夏季都是轮个卖，或者是10元3个，这是正常的价格了。
新疆干果第三种——红枣
新疆红枣品质一流，皮薄肉厚而闻名。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。
新疆有三大红枣园
1、阿克苏红枣
2、若羌灰枣
3、和田红枣
我这次买的就是若羌灰枣，这是我很喜欢吃的红枣，平时作为零食吃。价格一般在20元以上，品质越好价格越高。每个品种价格都不一样一哟。
新疆人爱吃红枣，不仅做为零食吃，还用它做抓饭和炖汤等等，被人们称赞枣是“天然的维生素丸”。有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。但是，红枣不可一次多吃，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，更可以泡水喝。
新疆第四大干果——椰枣
埃及诗人是这样赞美椰枣：椰枣是穷苦人的食物，富人的糖果，也是旅行者和出门在外的人的干粮。
椰枣原产地是北非的沙漠绿洲或是亚洲西南部的波斯湾周围地区，唐代传入中国新疆等省区。
新疆是远离海洋最遥远的地区，属于深居内陆，由于日照时间充足，气候干燥，非常适合椰枣树生长。
新疆的椰枣糖分占总能量的三分之二，素有“沙漠面包”的称号。虽然果糖含量丰富，但是糖尿病患者也可以适量吃一些。
风干后的椰枣，口感甜润，丝丝干甜，就像在吃面包了。价格一般都在40元左右一公斤，好品质的也很高，60元左右一公斤很正常了。
新疆第五种特产干果——薄皮核桃
在新疆纸皮核桃最为好吃，这是由于特殊的地理环境所致。在新疆的阿克苏有着“核桃之乡”的美誉，也是主要经济作物。其中阿克苏的温宿县是主要的核桃产区，185纸皮就产在那里。这是最受欢迎的核桃品种。
阿克苏的纸皮核桃好吃，油脂多，果仁饱满，味醇香甘甜。皮薄如纸，皮薄不超过0.8毫米，出仁率为70%，只要用手轻轻一捏，就会打开，而且果仁不会碎而饱满，外壳整齐，所以只有温宿的185核桃才能达到这纸皮的标准。
2021年新货薄壳纸皮大核桃，原味新疆特产，皮薄，果实饱满，年货必备干果。
核桃薄皮孕妇专用原味新疆特产5斤2021年新货薄壳纸皮大核桃新鲜
新疆第六特产干果——吊死干（也叫树上干杏）
在新疆吊死干就是平时的零食，也是年货必备干果。这是伊犁特产，据新疆老人说，在六十一团二连有个老古城，阿力玛里，是丝绸之路的重要古城，是商人带来的杏苗种植而传至今夫的树上干杏，其它地方的杏不是正宗的树上干杏，一方水土养一片杏，不是其它地区都叫树上干杏。
小杏干，看起来非常坚硬，其实肉质非常软糯甘甜。不仅可以直接吃，还可以泡水喝，杏肉软香甜糯，杏核特薄，杏仁更是酥香甜润。这是其它地区杏干无法相比的。
这六种新疆特产干果，一般的干果市场都有，但是想买到正宗品种，那就要擦亮眼睛了，最好买新疆商家的干果，而且是从新疆产地发货，这样正宗率就很高了。还要看品种和品质了，这样正宗就更一份了，祝小伙伴们，好运，买到新疆正宗的干果哟！
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