行业分析员分析一家公司，需要分析以下六个方面：1、基本面分析2、所属行业分析3、公司财务分析4、重大事项分析5、相关风险分析6、未来发展预测、建立盈利预测模型做上市公司分析时，分析师还会去做公司调研，直接去公司现场或咨询公司相关人员，主要用于：核实公司公开信息中披露的信息，如重要项目的进展、融资所投项目等是否与信息披露一致。对公司公开信息中披露的对其利润有重大影响的会计科目或主营业务，进行实地考察或咨询。与公司管理层进行对话交谈，深入了解公司管理层对公司未来战略的规划，并对其专业素质和能力有一个基本的判断；通过对车间或工地的实地考察，对公司的开工率和员工情况有个大体的判断；深入了解公司可能面临的风险；提高公司盈利预测模型中相关数据指标。进行公司调研的流程：1、公司相关资料的收集和分析，资料来源：公司官网 、行业网站、第三方证券资讯网站；2、编写调研计划：内容包括：调研目的、调研对象、调研内容、调研参与人员、调研时间、调研费用等。3、实地调研 ，就是去公司现场，进行访谈、考察、笔录。4、撰写调研报告、珠岙包括调研成果和投资建议。5、报告发表。下面就具体说一下：一、基本面分析1、公司简介这个公司是做什么的，所属什么行业，主营业务是什么，在行业中的地位怎样，产品市场占有率多少，有没有享受到一些政策支持等。2、公司经济区位分析区位，就是公司所在的位置，处在经济区内的上市公司，一般具有较高的投资价值。区位分析主要包括：区位内的自然条件和基础条件：如果公司所从事的行业与当地的自然和基础条件不符，公司的发展就会受到很大制约，像现在一些高污染的公司，与当地的环保标准就不符。区位内政府的产业政策：公司的产业是否符合当地政府的产业政策，像现在各地都在支持高新技术、5G、芯片等产业，当地政府对这些公司都有补贴。区位内的经济特征：该区位是否有经济特色，想关键的龙头企业，带动其他产业发展。3、产品竞争能力分析基本上，一家公司面临五种基本竞争力量，即：同行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能，这就是波特五力模型。当一个公司所在的行业进入门槛高，替代产品少、公司产品议价能力强，说明这个公司的护城河够深，茅台就是个很典型的例子。要分析一个公司的竞争力，就要分析以下几方面：成本优势：成本怎样，是否依靠低成本获得高于同行业其他企业的盈利能力。技术优势：公司的技术实力和产品研发能力怎样，代表公司恒瑞医药，研发能力就很强。质量优势：公司的产品以高于其他公司同类型产品的质量赢得市场，代表公司格力电器。产品市场占有情况：衡量公司产品竞争力方面占有重要地位，一般分为地区型、全国型、世界范围、像格力家用空调全球市场占有率20.6%，全球第一。品牌优势：品牌代表这产品的品质、性能、在消费者心中的地位，像格力空调、海尔冰箱、苹果手机等。4、股权结构和管理团队分析分析这个公司的股权结构是否规范，像“一股独大”的上市公司肯定不好，另外，流动股是否集中，机构投资者、战略投资者占比多少。公司管理层的素质怎样，专业能力怎样，从业人员的素质和专业能力，研究生、本科学历占比等。二、公司所属行业分析一个公司受其所在行业的影响很大，当行业处在兴盛时期，那公司就获利很多，像最近的医药公司，如果行业处于衰落不景气时期，那公司业务大概率会衰退，最近的石油公司。1、公司所属的行业周期属性有些行业受经济周期影响很大，有些行业受经济周期影响很小，根据经济周期对行业的影响，将行业分为：增长型行业：经济周期对这些行业的影响不大，像计算机、科技、医药等，这些行业主要依靠技术的进步、新产品的推出来实现快速增长。周期型行业：行业运行状况与经济周期紧密相关，像猪肉、钢铁、煤炭等，这也是为什么去年猪肉价暴涨，相关公司股票也大涨，一方面是猪瘟，另一方面也是猪周期的到来。防守型行业：经营状况在经济周期的上升和下降阶段都很稳定，像消费品、食品、白酒等，这也是为什么在经济衰退阶段，投资者会去投资一些大消费股票。2、行业生命周期分析，这个行业处于哪个阶段？一般每个行业都要经历一个由成长到衰退的发展演变过程，像现在生物医药行业处在成长期，石油煤炭处在衰退期。行业的生命周期可分为：幼稚期、成长期、成熟期、衰退期。如果一个公司所在的行业处于成长期，那么公司的发展前景一般很好，市场潜力大。3、行业规模和市场潜力多大？行业规模的大小反应着一个公司的天花板，像目前手机行业的市场规模已达顶峰，市场竞争很激烈，医药行业处在快速发展期，市场规模和潜力巨大。4、影响行业变化的主要因素有哪些？影响行业变化的因素也会直接影响行业中的公司，一个行业的变化会受到技术进步、产业政策、产业组织创新、社会习惯改变和经济全球化等因素的影响。1）技术进度对行业的影响像4G、5G，每一代通信技术的迭代，都会推动相关行业的快速发展。2）监管政策对行业的影响国家政策鼓励，那这个行业将迎来一轮爆发，像最近的新基建、5G技术、新能源等，如果国家是严厉打击，高压监管，那这个行业就会很快衰落下来。3）社会习惯对行业的影响随着生活水平和受教育程度的提高，消费心理、消费习惯、文明程度也会逐渐变化。4）经济全球化对行业的影响随着全球化程度加大，越来越多行业受全球经济的影响，影响也越来越大，三、财务分析公司分析中最重要的是就是财务分析，财务报表通常被认为是最能够获得有关公司信息的工具。通过财务报表，可以看出公司的发展趋势、竞争能力、计算投资收益率、评估风险、比较该公司和其他公司的风险和收益。1、变现能力分析反应变现能力的财务比率主要有流动比率和速动比率，对于生产型企业，合理的最低流动比率是2。2、营运能力分析营运能力是指公司经营管理中利用资金运营的能力，主要包括存货周转天数、应收账款周转天数、流动资产周转率、总资产周转率。一般来说，存货周转天数越短，流动性越强。3、偿债能力分析主要有资产负债率、产品比例等指标，如果资产负债率太高，说明公司有偿债压力。4、盈利能力分析反应公司盈利能力的指标主要有：营业净利率、营业毛利率、资产净利率、净资产收益率。一般毛利率越高，说明公司的盈利能力越强。净资产收益率，净利润与净资产的百分比，也就是投资回报率，投资回报率越高，公司盈利越强。5、投资收益分析每股收益、市盈率、每股净资产、市净率。6、现金流量分析对一个公司经营而言，最重要的是现金流的是否健康，主要分析经营现金流。当经营现金流净流入，说明公司每年通过业务获得现金流。以医药龙头企业恒瑞医药为例：净资产收益率连续5年在20%以上；营业收入、净利润5年平均保持25%的增长；资产负债率低很，10%左右，说明公司不缺钱；毛利率85%以上，远高于行业平均水平；经营现金流净流入每年同比增长，公司现金流很健康。财务分析很复杂，这里只是简单列一下框架，具体分析要根据各个行业、公司来确定。四、公司重大事项分析就是看公司近期有没有一些重大事项，例如经营范围发生重大变化、有重大投资行为、签订重大合同、发生重大亏损、管理层变更、持股5%以上股东变更等。对于上市公司，重大事项都会提前披露的，有些重大事项会对公司的股价产生影响。五、风险分析就是公司经营未来面临的风险。像下游需求不及预期、行业竞争加剧、导致公司产品销量下降；出口型公司，汇率波动对公司经营业绩造成影响；应收账款不能及时收回或发生坏账、成本上升等风险；在进行公司风险分析的时候，要看到公司有没有应对措施，例如通过控制费用、降低成本等方法来应对成本上升的风险。六、未来发展预测这个其实就是根据对公司的基本面、经营环境、财务指标等进行分析以后，预测公司的营业收入、净利润、股价等。证券公司对某上市企业的经营预测。几种常见的公司分析方法：比较分析法：分为横向比较和纵向比较，横向比较就是将公司的增长情况、市盈率与同行业其他公司进行对比；纵向比较就是将公司的历史数据和现在进行比较，并来预测公司的未来发展趋势，例如营业收入、净利润增长同比上年增长多少。PEST分析法：企业所处宏观环境分析模型，即P是政治（Politics），E是经济（Economy），S是社会（Society），T是技术（Technology）。SWOT分析法：也就是优劣势分析法，S （strengths）是优势、W （weaknesses）是劣势，O （opportunities）是机会、T （threats）是威胁。4P营销理论：4p是指：产品（product） 价格（price） 渠道（place） 促销（promotion），4p理论是营销策略的基础。4PS营销理论：在4P的基础上加上策略（Strategy)，所以简称为“4Ps”。5W2H分析法：WHAT+WHY+WHEN+WHERE+WHO+HOW+HOW MUCH， 又叫七问分析法。以上的这些分析方法，主要是写分析报告的时候用。相关资料来源：如果是上市企业，可以在东方财富网等网站上找到财务报表、行业研究报告。如果是非上市企业，只能去这个公司的官网上看，或者去第三方资讯网站，比如研究一家医药企业，就要去医药产品采购、销售网站。关于详细的行业分析及相关模型，可以点击了解：行业分析模型}

近日，全球四大会计事务所之一的安永（EY）宣布推出EY.ai平台，旨在帮助客户通过大模型AI实现业务转型，为客户提供一站式的智能解决方案。安永正在对一些传统业务进行转型升级，以适应人工智能等新技术的发展趋势。无独有偶，四大之一毕马威也计划扩大与微软的合作关系，在未来五年内向全球业务线的人工智能和云服务投资20亿美元，使员工能够提供更快的分析，将更多的时间用于提供战略建议，并帮助更多的公司将人工智能整合到其运营中。一、AI深度应用，融入企业管理核心当前，AI人工智能正在融入企业管理核心，其使用呈现逐渐增加的趋势。此前艾瑞咨询《2022年中国小微企业云财税行业研究报告》中就已展开关于小微企业云财税行业自动化与智能化升级演进方向的预测：未来，AI技术将在凭证生成、账目比对、流程监控、商业决策等方面继续深化在财税服务中的应用；财税人员高比例的重复性、程序性工作也有望被RPA机器人替代。随着行业先驱掀起的转型浪潮愈演愈烈，许多企业正逐渐重视将AI融入企业管理之中，帮助其实现数智化转型，而这不仅是在数智化技术的演绎，更是对企业管理流程的重塑。二、大企业纷纷试水，小企业何去何从新的技术体系赋能，可以帮助许多小微企业轻松掌握许多“新技能”:比如一键扫码取票；比如智能化管理发票、报销、资金；比如通过大数据去了解企业税负情况，轻松查看同行业增值税税负预警等。这些“新技能”让许多小微企业看到了美好的未来。但是，实现AI融入企业管理的高门槛横亘在小微企业面前。搭建和使用算法不仅需要专业技术能力，还有各种人员开支、测试成本、硬件部署成本等等……都成为企业难以负担的重度成本。对于小微企业来说，不像行业中的领先企业那样具有丰富的管理和运营经验，很多数智化技术、知识在与行业结合的过程中并不顺利，存在很多商业创新的障碍。三、精准借力，小企业也能把握AI机遇在服务小微企业的道路上，衡邦财云智慧财税托管不断从真实场景的发掘中找到用户的需求和创新的价值点，将AI技术融入小微企业的业务和财务相关场景。基于AI及大数据能力，衡邦财云提供包括业务机器人、财务机器人、发票机器人、税务机器人等在内的智能化服务，帮助企业在业财票税档一体化管理上实现全面智能化。衡邦财云AI人工智能财税托管系统衡邦财云自主研发的AI人工智能财税托管系统，可以对企业的数智化财税服务产生怎样的重大影响？1、自动获取发票：无需邮寄（除了机票、火车票等无公司名称、税号发票）；2、自动获取银行回单：自动同步银行回单、流水；3、自动生成凭证：智能高效一键生凭证,比手工方式效率提升至少10倍以上；4、自动纳税申报：一键纳税申报,提高纳税申报效率, 提高申报及时性及数据准确性、降低涉税风险。衡邦财云智能化税务托管系统通过人工智能化技术为用户提供更加便捷、高效以及优质的智能化财税服务。衡邦财云团队由一群经验丰富的技术专家和研究人员组成，其中骨干成员来自清华大学、微软等国内外顶尖科研机构。随着企业发展，将AI财税技术融入企业管理之中，不是简单地替代传统人工，而是将传统劳动力与数智化劳动力相结合，通过人机协同工作模式，让传统劳动力从繁琐和消耗精力的流程性工作中解放出来，大幅提升工作效率，专注创新以及更具价值的活动。在AI应用的大趋势下，衡邦财云凭借技术经验优势，用AI智能技术来驱动创新，帮助企业实现更科学的商业决策，成为企业的智慧助手，推动小微企业数智转型。}

中国好喝的茶能从海南岛一路喝到渤海湾-01- 哪里的茶叶最好喝？中国的茶叶，最早起源于滇、黔、桂交界处的三角地带。▲ 云贵川地区部分名茶分布图（景洪概指西双版纳傣族自治州）。 制图/F50BB这片区域处在云贵高原的东南部，纬度较低而海拔较高，境内多大山大河，几乎完美符合茶树对“高海拔、低纬度、多云雾”环境的偏好——1980年被发现的距今100万年的茶籽化石，正是出土于贵州晴隆、普安二县的交界处。 这里是茶叶的故乡，同样也是除海南以外，茶叶最早上市的地方。▲ 贵州湄潭的采茶工。摄影/李若渔贵州
多彩的大茶山贵州，是山地丘陵面积占总面积92.5%的“山地大省”，且受季风影响雨量极为丰沛，号称“天无三日晴，地无三尺平”。仿佛为茶树量身定做的环境，让贵州拥有了全国面积最大的茶叶产区，也使得贵州最早的普安茶能从二月中旬左右就开始采摘，堪称是春茶的“急先锋”。▲ 贵州安顺茶场的千人采茶景观。摄影/何雄周除了“早”和“大”的特点，贵州的万重山水赋予了这片土地“十里不同天”的小气候，使得每一杯贵州茶的滋味，也都“十里不同”。 贵州茶中最久负盛名的都匀毛尖，核心产地大致分为两处——团山和螺蛳壳。说是两处，其实一在山顶、一在山底，中有挂于断崖的瀑布相连。一水之差、山上山下的风味就有细微差别，当然，都是如同“鸡汤一样鲜”。▲ 贵州都匀螺蛳壳山。摄影/卢文▲ 湄潭万亩茶场。摄影/卢勇螺蛳壳的高寨水库茶山、墨冲、平浪等产地，所产茶叶也各有风情：高寨水库所产的茶叶，芽叶更细嫩，鲜爽度更高，入口则精神为之一振；墨冲和平浪之茶，则顺滑、醇和，往往让人回味无穷……论茶叶风味，确实有种“螺蛳壳里做道场”的高级感。 除此之外，安顺的瀑布毛峰茶，紫云茶区和平坝茶区各领风骚；遵义红茶可以细品出湄潭象山、凤冈仙人岭、余庆狮山、花山的不同口感；普安红，则以江西坡产地的出品为佳，一杯初尝，花香四溢……贵州，就是一座多彩的“大茶山”。▲ 开阳茶场的茶工展示茶叶。摄影/李若渔▲ 遵义湄潭县厂房生产茶的情景。摄影/周访华四川
泡在茶馆里的城市四川，处在中国第一、二阶梯交界处，尤其盛产茶叶的雅安、乐山，更是位于四川盆地的边缘，临近磅礴的横断山脉。 四川之茶，首推蒙顶。懂茶之人往往把蒙顶茶称作“茶中故旧”——据说2000多年前，西汉时期的道士吴理真在蒙顶山种下了一棵茶树，成为了传说中最早的“种茶人”，而蒙顶也成了中国茶文化之渊薮。▲ 四川雅安蒙顶山。摄影/胡文凯，图/图虫·创意蒙顶茶并非某一种茶，而是指以蒙顶山为核心一片区域内所产的茶叶，其中尤以蒙顶甘露与蒙顶黄芽为贵——前者是未经发酵的绿茶，茶汤鲜爽如甘霖天降；后者则是轻发酵的黄茶，口感温和，入口有回甘。如果说蒙顶茶为“旧友”，那么峨眉山所产的竹叶青则是“新知”。最早的竹叶青在2月中下旬即可采摘，再以峨眉山所出的泉水冲泡，一杯好茶，就像风味美食一样有着自己的“根脚”。▲ 没得茶馆，四川人啷个活哦？图/视觉中国而对四川人来说，“天府之国”出产的好茶只是一方面，由茶衍生出的“茶馆文化”，才是四川人的“本命”——茶馆是四川人除了家以外所在时间最长的地方，据说，四川人的一生，十分之一都在“坐茶馆”。云南
极致风光出好茶在所有茶叶产区中，云南最有隐士风范。 东部与另一座茶叶大省贵州组成云贵高原，滇西则是遮天蔽日的横断山脉，怒江、澜沧江、金沙江自北向南“三江并流”，千山万水、千岩万壑构成了这里复杂的地势，位于横断山脉南部的滇南茶区，则是茶叶的发源地之一。▲ 四百年古树皇家普洱茶园，图/视觉中国云南“珍藏”的普洱茶，主要就“隐居”在这群山之间。高山云雾弥漫，终年湿润，塑造了普洱茶独特的气质，茶味更酽，别有一种浑厚的苦味与浓郁的香气，仿佛是终年修行于高山深涧之中的苦行僧人，清苦之中别有一种宁静踏实。与普洱的“苦修”气质不同，滇红则显得雍容华贵——干茶乌润的色泽里，金毫格外亮眼；冲泡则香气溢出杯盏，茶汤金红发亮；滋味更是浓香柔顺，如同暖玉，尤其在冬天啜饮更像是胸口照过了一抹暖阳。▲ 云南滇红。摄影/西西的风景，图/图虫·创意-02- 为什么江南与茶最配？江南，茶叶，如果中间再添入“文人”二字，就勾勒出了一条完美的图景——仿佛茶叶这种清雅之物，天然就是为了江南而生的。▲ 安吉蔓塘里村白茶茶园。摄影/傅鼎江苏、浙江
两个“茶叶天堂”杭州，并不是传统意义上“高山出好茶”的典范—— 龙井茶区海拔仅150-250米，本不是优良产地，然而杭州处于浙西丘陵山区向杭、嘉、湖平原沉降的过渡地带，东濒西湖，南临钱塘江，气候温暖、湿润、多雾，蒸腾而上的云雾与钱塘江江面气流汇合，在茶园上空回旋交融，极利于茶树生长。▲ 西湖边的龙井茶园。摄影/卢文而在地理环境的巧合之外，西湖龙井几乎成为“绿茶魁首”，不得不说有着“环境分”——江南烟雨迷濛的气质，搭配自古富庶的背景，使得龙井茶早早就脱颖而出。 在明晚期，龙井茶是文人、士大夫们竭力追求、大加赞誉的名茶。乾隆下江南专程赴狮峰山下胡公庙品饮，传说将庙前十八棵茶树封为“御茶”……而今天公认的传统产地仅分布在狮峰山、龙井、云栖、虎跑、梅家坞，又被称为“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个核心产区。▲ 杭州龙井村翁家山茶场。摄影/龚跃贤苏州的碧螺春，同样拥有着“天堂”气运的加持——太湖中有两座小岛，西边的唤做西山，也叫西洞庭山，东边的名作东山，亦称东洞庭山，日久天长，东洞庭山与陆地相接，成为三面环水的半岛，而西洞庭山依然遗世独立，深居湖心。而碧螺春，就生长在这烟水迷濛的东、西二山之上。▲ 碧螺春旁映桃花，半江瑟瑟半江红。摄影/张朝阳宋代时，茶事逐渐流行开来，西洞庭山主峰缥缈峰下的水月寺，制作了著名的“水月茶”，受到范成大等文人墨客的追捧，继而“岁入为贡”。因为香气清绝，当地人便称之为“吓杀人香”。安徽
一杯茶里的徽商往事如果说苏、杭的名茶多与文人为伍，那么安徽境内，尤其是徽州（主要为今黄山市）产的名茶，则大多展现了江南人的商业头脑。▲ 安徽黄山休宁县蓝田镇上的高山茶园。摄影/清溪安徽多山，气候宜茶，尤其在浙、皖、赣交界处，更是丘陵起伏、名山林立，茶叶采摘时间主要集中在谷雨之前。安徽的名茶主要集中在古徽州地区，十大名茶之中，出身徽州的黄山毛峰、祁门红茶就占了两席。▲ 安徽六安霍山竹海茶田。摄影/邱会宁徽州自古以来就地少人多，当地人不得不出门经商，而除盐、木材、丝、布、粮食之外，茶叶也是商品之大宗。早在唐开元年间，安徽江淮地区的茶叶就开始大量运销山东、河北、陕西等地；到明万历十五年（公元1587年），卖茶数额已达700万斤左右。▲ 黄山毛峰。摄影/造像师，图/图虫·创意▲ 祁门红茶。摄影/造像师，图/图虫·创意而其中最先“出圈”的六安茶，早在明末就被定品为“文士茶”之一；此后清代时徽商将松萝茶运销广州，转输外洋，成为了中国最早“发洋财”的茶叶商帮；清末之时，徽州茶区所产的“屯绿”、“祁红”，前者主销欧美，后者则发往英俄，已然成为国际品牌。-03- “乌龙tea”如何漂洋过海？乌龙茶可分为四大类：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶，采摘时间大多在谷雨至立夏后七日。其中，福建乌龙茶的地位最为突出。介于绿茶与红茶之间的半发酵茶——乌龙茶，逐渐开始占领闽、台、粤的茶叶市场。▲ 闽粤台地区部分名茶分布图。 制图/F50BB福建
“搞乌龙”发源地福建，作为乌龙茶的最初产地，完美地做到了“闽南闽北两开花”。 作为一种半发酵的青茶，乌龙茶的制作方法介于绿茶与红茶之间，口感上带有浓郁的花香味。闽北乌龙茶，主要是背靠着福建北部武夷山脉生长的武夷岩茶，茶树长于岩缝之中，干茶叶端扭曲似蜻蜓头，色泽铁青带褐。▲ 武夷山景区内的茶园。图/视觉中国誉满海外的大红袍，更是帮武夷岩茶奠定了其在闽北乌龙茶中的特殊地位。作为武夷岩茶中名头最响的一种，大红袍的花香浓郁持久，茶汤呈现迷人的橙红色——不仅能在茶叶爱好者的茶杯中散发魅力，还能与牛奶结合，成为各类新式奶茶的汤底，为靠奶茶续命的当代“社畜”继续发挥余热。▲ 武夷山茶园采摘图景。图/视觉中国而在闽南乌龙茶中，最著名的当属安溪铁观音。铁观音的主要产地位于我国福建省泉州市的安溪县境内，境内气候温润，土壤主要为酸性红色土壤，土层深厚松软、保水性良好，且富含丰富的锌、锰等元素的矿物质元素和有机质，使得该产地的铁观音浓郁甘鲜。有别于武夷岩茶特有的“岩韵”，铁观音的滋味以轻盈、甘爽见长，被茶人称作“观音韵”，又给这种名茶蒙上了一层“只可意会不可言传”的神秘感。▲ 安溪铁观音。摄影/鲸尾视觉JWESTUDIO，图/图虫·创意而此时，与福建只有一海之隔的对岸——台湾，就用当地自成一派的乌龙茶诠释了什么叫“近水楼台先得月，向阳花木易为春”。台湾
漂洋过海的乌龙茶台湾的绿茶、红茶、乌龙茶等种植技术，基本都是从内地引进的。但一入宝岛，当地得天独厚的气候条件，与台湾人对茶叶的一腔热忱，使得制茶技巧不断更新，发展出了多种当地独有的茶叶类型。▲ 福建漳平樱花茶园，种植的正是台式乌龙茶。摄影/卢鸣浪其中，独具特色的包种茶产制技术，更是能孕育出从外观到风味，与内地原品种完全不同的茶叶——其中一类是条形包种茶，以“文山包种茶”为代表；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表，素有“北文山、南冻顶”之美誉。而所谓“冻顶乌龙”，得名于其产地冻顶山，这里常年被岚雾润泽、雨多路滑，因上山必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶而得名“冻顶”。山上多为棕色高粘性土壤，杂有风化细软石，使得其土壤在多雨的天气里仍有良好的排、储水功能。▲ 南投八卦茶园。摄影/imageBROKER，图/图虫·创意▲ 阿里山茶田。摄影/Ryusuke Komori，图/图虫·创意来自于武夷山的青心乌龙移栽至此，在半球形包种茶的制作下，竟能在原品种的花香上多一份香醇的果香味，这香味从金黄捎带苍绿的汤底中飘出，则更添一分含蓄的巧妙。自此之后，这座海拔700米的高岗便因冻顶乌龙茶而名闻千里。广东
“茶中香水”有多香？说起广东的茶叶，清远的英德红茶在全世界都赫赫有名。英德红茶的香气鲜纯浓郁、花香明显，滋味浓厚甜润，汤色更是红艳明亮、金圈明显；加上奶，则茶汤棕红瑰丽，醇香中不显厚重，加上粥则变为当地喜爱的“擂茶粥”，碗碗生津、匙匙养神。 红茶以清远的英德红茶最知名，而乌龙茶，则只需拎出有“香水”之名的凤凰单丛就能在独当一面。▲ 广东清远英德茶园。图/视觉中国若说福建的武夷岩茶有“岩香”，那广东的凤凰单丛便是不乏“丛韵”。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山区海拔1000米以上的凤凰单丛，自幼便受南海水汽的滋润。经过独特的做青步骤便香气加倍，当地甚至能将茶按香型分为黄枝香、芝兰香、蜜兰香、玉桂香、通天香等十大香型，是绝对意义上的“杯中香水”。▲ 潮州街头品单丛。摄影/YING，图/图虫·创意——当然，对于猎奇心重的人来说，最为感兴趣的，自然是近些年来在“鸭屎土”中培育而被命名为“鸭屎香”的凤凰单丛了。从南部的椰林海岛，到北方的北镇名山，茶叶的足迹遍布大江南北，哪一款才是你的心头好？▲ 采摘漳平水仙茶。摄影/刘艳晖- END -文丨九月图片编辑
DCzhang地图编辑
F50BB封图摄影
卢范经“我是行走的风物百科，想和我一起发现每寸土地的不一样，就来公众号：地道风物（ID：didaofengwu）和我say“ HI。”}