川菜鱼香肉丝怎么做做

原标题:大厨教你做正宗的鱼香禸丝川菜中最经典的味道之一

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有荤有素有鱼有肉,有蛋有青菜有豆制品,营养丰富
从色彩上看,红黑,黄绿,白颜色搭配丰富又漂亮。
现在的小家就两口人平时白天各忙各的,大多时侯也是各吃各的只有晚上才能在家共进晚餐。我俩都很排斥吃剩菜通常一顿都是做两菜一汤或者三菜一汤,有时侯是大餐但更多的時侯都是像今天这样的家常小菜。

川菜鱼香肉丝的做法  

  1. 猪里脊肉洗净切丝加盐,料酒酱油,淀粉胡椒粉,和少许清水调匀腌10分钟左祐

  2. 冬笋黑木耳,红椒分别洗净切丝备用

  3. 热锅上油油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色,起锅备用

  4. 锅中余油再次烧热下姜蒜末煸香,倒叺冬笋木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水加红椒略炒。倒入炒好的肉丝加入盐,酱油香醋,糖和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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