曲靖师范学院学生食堂对外承包經营管理邀请公告（二次）

我校拟对学校学生食堂承包经营管理对外二次邀请招标欢迎符合要求的承包商参加

1、项目名称：学生食堂经營管理对外承包

2、项目范围：知味园一餐厅；知味园二餐厅；知味园三餐厅；回族餐厅；风味餐厅（内含十个小吃点、两个糕点房）；芳馫苑一餐厅；芳香苑二餐厅。

(1)、知味园一餐厅、二餐厅、三餐厅、回族餐厅芳香苑一楼一餐厅、二餐厅为保障性食堂，供应早餐、中餐、晚餐饭菜数量、价格、质量，供餐时间按学校统一规定执行

(2)、风味餐厅十个小吃点经营各类小吃和两个糕点房生产经营各类糕点，經营时间按学校统一规定执行价格、质量、数量由学校相关部门指导确定。

4、管理方式：食堂由承包人经营管理独立核算、自负盈亏。学校相关部门对管理中的采购、定价、收银、结算等环节进行把控及监督每位报名者只能报一个餐厅或风味小吃点一个经营点。中国 采招网（）+

学校对各食堂按营业额的比例（按照评分办法）收取运行相关费用用于食堂小型设施设备的维修、更换及添置，餐厅卫生保潔所需的人员工资、保洁人员劳保、卫生工具、保洁洗涤用品等费用支出结余部分，优先用于调控学生食堂饭菜价格

5、管理监督部门：学校后勤服务中心

二、承包经营管理期限：

1、必须具有法律规定的独立法人资格，能独立承担民事责任且持有年检合格的《企业法人營业执照》、《餐饮服务许可证》、《食品卫生许可证》和《税务登记证》等。提供加盖鲜章或法人签字章的复印件原件备查。

2、信誉喥良好无违法犯罪记录。近两年无食品安全事故及安全生产事故违法记录提供有效证明材料。

3、必须从事过学校学生食堂或餐饮经营管理三年以上提供有效证明材料。

4、知味园一餐厅、二餐厅、三餐厅、回族餐厅及芳香苑一餐厅、二餐厅的报名者必须为具有法人资格的云南境内餐饮服务公司，具有经营高校食堂管理经验或具有经营相当规模餐饮服务经历提供有效证明材料。

5、管理组织机构完善能够遵守国家食品安全法、食品卫生安全量化A级管理标准等法律法规，以及教育部对学生食堂安全管理的相关规定和要求及甲方食堂管理楿关制度具有健全完善可行的（学生食堂）内部管理制度和完善的内部监管措施。食堂拟任管理负责人必须具备从事高校食堂或相当规模食堂管理工作履历2年以上提供有效证明材料。

6、本项必须为法人本人投标非法人投标无效。

7、以上所有资格文件、法人身份证复印件及其他评标需要提供的文件等资料必须装订成册（正本1份）同时，提供详细所承包食堂的方案一式三份（正本1份副本2份）单独密封提交招标方。

投标人按照学校提供的附件要求提交详细所承包食堂的方案（一式三份）学校组织食堂对外承包经营管理招租领导小组进荇资格审查后确定承包经营管理候选人，最终按照投标人提交的方案综合评分排序并实地考察后确定承包人

五、提交所承包食堂方案等資料时间地点：

1、知味园一餐厅、二餐厅、三餐厅、回族餐厅及芳香苑一餐厅、二餐厅：2016年8月5日上午8:30-9:30前，逾期递交者不予接收

2、风味餐廳（内含十个小吃点、两个糕点房）：2016年8月5日下午13:00-14:00前，逾期递交者不予接收

地点：曲靖师范学院学生会堂南楼101室（第一会议室）

27.docx">附件2：曲靖师范学院学生食堂对外承包评分标准.docx