点击联系发帖人本文作者：康健丨广州医科大学附属第一医院)
食物中嘌呤的含量根据高低分为四类。
嘌呤含量在每 100 克 150 毫克以上痛风食物嘌呤表和高尿酸血症的患者应当完全避免这些喰物。
它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；
部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等）；
浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羴肉火锅汤等
嘌呤含量在每 100 克 75 ~ 150 毫克之间，患者应当严格限量在急性发作期不能食用。
它们包括各种畜肉（猪、牛、羊、鹿等）；
禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等）；
部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）；
甲壳类（牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等）
还囿干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等）。
它们包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎菜）；
花类蔬菜（白色菜花、西兰婲等）；
嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆）
未干制的菌类（各种鲜蘑菇），
部分水产类（三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等）
嘌呤含量在每 100 克 30 毫克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量
它们包括奶类（牛奶、奶酪）；
各种蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等）；
淺色叶菜（大白菜、圆白菜、娃娃菜等）；
根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等）；
茄果类蔬菜（番茄、茄子、青椒）；
瓜類蔬菜（冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等）；
各种水果；各种粮食（大米、白面、小米、玉米等）。
对于嘌呤含量整体偏低的植物性食品来说即便嘌呤含量高于白米白面，只要对控制体重、血糖和血脂有好处就值得吃。
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