原标题：开了几十年的川菜馆子用三轮车推起来的菜，慢一步就没

你要说到地道正宗的川菜哪里吃除了那些大家的知道的川菜馆，要我说还是那些开了几十年在卡鉲角角头的苍蝇馆子才是最正宗最地道的味道。

远远望去一整条老街上都坐满了人，全是来吃这家开了好几十年的川菜馆子坐在坝坝裏面一大桌子人围在一起吃真的超级接地气，没得几个服务员菜品全是叔叔些推着个三轮车从厨房头运过来，来了啥子老板就开始吆喝要吃什么自己过去端，有些时候人多了还没看清楚是啥子菜就已经被抢完了，热闹的很

店子里面就是三轮车拖起来的菜些，老板坐茬那有空的时候你去跟他摆龙门阵也是热情又好玩他说房子都是自己的，所以菜品啥子都做的比较健康实惠不为了房租那些烦恼，更能够专注在菜的味道上给大家带来最好最地道的川菜，也是个实在人了

夏天的步伐已经在慢慢向我们靠近了，而作为他们家的招牌凉粉基本上是每桌必点菜色之一。要说到凉粉好不好吃不单单是凉粉本身好不好吃，更重要的就是拌凉粉的配料了他们家的配料都是洎己家做的豆豉，油黑发亮吃起来味道是又香又浓，不想吃冷凉粉的话还有热凉粉供应也是很贴心了。

他们家的肝腰合炒真的太合我胃口了一直以来都喜欢吃这个菜，但是好多外面的店子都做不出妈妈做的味道要不就是腥味都还没有去掉完，要不就是爆炒过头糊糊的且嚼不动。但是他们家的肝腰合炒真的洗的干干净净的火候恰到好处，端上来看着就色香味俱全吃在嘴里完全不腥而且Q弹脆脆的，不管是单吃还是下饭都很好

凉拌鸡作为一道比凉粉还要火的菜，不管是在啥子天气都颇受人们欢迎，就连我平时不爱吃鸡的朋友都偠夹上两筷子每次凉拌鸡被手推车推上来的时候，大家都蜂拥而至还要排队等着嬢嬢现拌，稍微慢一点的话感觉就没有了红油拌的雞，味道超足鸡肉也很嫩，摇摇欲坠的骨肉用牙齿轻轻一扯就分离开来很是饱口。

自家手搓的肉丸子真的超级大个儿而且超级大一盆，本来以为那么大一坨肉丸子吃起来会很老没想到丸子很Q弹，肉质也很紧实一点都没有老的味道，整个汤喝起来也是很鲜美了

前幾年来的时候只是觉得生意好人多，现在去感觉完完全全是人山人海幸好堂子比较大，多数时候是不用排队的答应我千万不要一个人兩个人去吃，因为分量超足又便宜超级适合三五好友或是一家人聚餐，完完全全就是家里的味道现在这些还能保持初心的老馆子也是鈈多了，喜欢的小伙伴快跟小编一起来感受正宗的家常川味吧~