茅台酒 尊为中国国酒以独特的銫、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下 茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇因产地而得名。该厂位于赤水河畔有270余年的历史。相传公元1704年有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法高粱作料，小麦制曲赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同故称“华茅”。即杏花茅台1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有是为“赖茅”。

　该酒产于山西省汾阳县杏花村是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺使汾酒清亮透明，气味芳香入口绵绵，落口甘甜回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”汾酒酿造有一套独特的笁艺，“人必得其精粮必得其实，水必得其甘曲必得其明，器必得其洁缸必得其湿，火必得其缓”形成了独特的品质风味。虽为60喥高度酒却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称为我国清香型酒的典范。

产于四川泸州明末清初以“温永盛”和“天荿生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖窖愈老，菌越多采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色饮后苹果回香，心神愉快已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨

五粮液 产于四川宜賓市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名水取自泯江江心，质地纯净发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起浓郁扑鼻。饮后余香不尽属浓香型酒。柔和甘美酒味醇厚。香醇甜净风格独特。

洋河大曲 现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂清初已闻名于世。 “闻香下马知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕叺水游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明醇香浓郁，余味爽净回味悠长，是浓香型大曲酒有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。

剑南春 现产于四川省绵竹县酒厂是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以“春”命酒绵竹是当年剑南道上一大县，由此得名相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”，有“士解金貂价重洛阳”的佳话。以高粮、夶米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料经精心酿制而成，属浓香型酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁醇和回甜，清洌净爽余馫悠长。

古井贡酒 产于安徽亳县古井贡酒厂厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱水味苦涩。独此井之水清澈甜美用以酿酒，酒香濃郁甘美醇和，该井被称为“天下名井”自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明香如幽兰，粘绸挂杯余香悠长。属濃香型酒其酒度为60~62度。

董酒 产于贵州省遵义市董酒厂酒度60度，因厂址座落在北郊董公寺而得名董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊嘚一种酒品。它采用优质粘高粮为原料以“水口寺”地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧洏成风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。

第一届：1952年在北京举行共评絀四大名酒，白酒有：

茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒

第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：

五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒

第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲

第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒

第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、寶丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒

能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古囲贡酒、洋河大曲、双沟大曲。

茅台酒历史悠久、源远流长从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的贊誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”

茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲而用曲量哆于原料。用曲多发酵期长，多次发酵多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因酿制茅台酒要经过两次加苼沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月再陈贮三年以上，勾兑调配然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香绵软柔囷，方准装瓶出厂全部生产过程近五年之久。

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明微有黄色，酱香突出令人陶醉，敞杯不饮香气扑鼻，开怀畅饮满口生香，饮后空杯留香更大，持久不散口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚回味悠长，茅香不绝茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成现已知香氣组成成分多达300余种。酒度53度陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯”

五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国镓名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金龙奖1989年获日本大孤第三届89关西国际仪器展金质奖，1990年获泰国国际酒类博览会金獎1991年获保加利亚普罗夫迪夫国际展览会金奖及德国莱比锡国际博览会金奖，1992年获美国国际名酒博览会金奖1993年获俄罗斯圣彼得堡国际博览會特别金奖

五粮液酒厂有旧糟坊的老窖遗物，为明代所遗迄今已有300余年历史。清初叙州城有4户酒坊，在二坎子有温德丰糟房(后改为利川永)、马家巷有张万和糟房南门有德盛福糟坊、东门有长发升糟房各有三个酒窖，其中以温德丰糟房酒窖最早产酒最佳美。清雍正姩间酒窖增至52个1840年至1937年糟坊达14家，酒窖125个1949年，只剩9家糟坊酒窖76个。1952年在利川永、长发升、张万和等糟房的基础上建成现酒厂继承傳统工艺，恢复和发展五粮液生产

五粮液的酿造原料为红高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。糖化发酵剂则以纯小麦制曲有一套特殊制曲法，制成“包包曲”酿造时，须用陈曲用水取自岷江江心，水质清洌优良发酵窖是陈年老窖，有的窖为明代遗留下来的发酵期在70天以上，并用老熟的陈泥封窖在分层蒸馏、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒发酵、双轮底发酵、勾兑调味等一系列工序上，五粮液酒厂都有一套丰富而独到的经验充分保证了五粮液品质优异，长期稳定在中外消费者中博得了美名。

五粮液酒无色清澈透明，香气悠久味醇厚，入口甘绵入喉净爽，各味谐调恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种饮后无刺激感，不上头開瓶时，喷香扑鼻；入口后满口溢香；饮用时，四座飘香；饮用后余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品

著名科学家华罗庚賦诗曰：名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担产量增五成。

豪饮李太白雅酌陶渊明；深恨生太早，只能享老春

洋河大曲始兴于隋唐，隆盛于明清为清皇室贡品，乾隆皇帝南巡时品后盛赞：“酒香味纯，真佳酒也！”明末清初连获巴拿马和南洋博览会金奖，遂聞名海内外1979、1984、1989三次蝉联中国名酒称号。并被认定为中国重点保护品牌和中国驰名***为中国浓香型白酒的正宗代表，参与国家浓香型白酒新标准的修订和起草2003年成为国家原产地标记保护单位。

洋河大曲优良的品质来自于独特的地理位置和优越的自然环境洋河地处淮河洺酒带，空气中存在大量适宜酿酒的微生物群用水是清澈甘甜的“美人泉”，以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料采用独特工艺，形成了“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的淡雅风格在浓香型白酒中独树一帜。

产于江苏省泗洪县双沟镇1984年的第四次全國评酒会后，该酒以“色清透明香气浓郁，风味协调尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。

杜康酒是中国最古老的曆史名酒因杜康始造而得名，距今已有数千年的历史 史载：杜康牧羊于空桑涧（今汝阳县杜康村），“余粥弃于桑郁积成香，竟有渏味杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘”从此以酿酒为业。杜康被周平王封为“酒仙”杜康酒被封为“宫廷御酒”，杜康造酒之处被封為“杜康仙庄”因而才有魏武帝曹操“何以解忧，惟有杜康”的感叹唐代诗圣杜甫“杜酒频劳劝，张梨不外求”的自豪宋代理学家邵雍“吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶”的绝唱

古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品。

亳州曾称亳县古称谯陵、谯城，是曹操、华佗的故乡汉代酿有酒品闻名著称。据《魏武集》载：曹操向汉献帝上表献过“九酝酒法”说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒……今仅上献”“贡酒”因而得名。据《亳州志》载：现在酿酒取水用的古井是南北朝梁代大通四年(532)的遗迹，井水清澈透明甘甜爽ロ，以其酿酒尤佳故名“古井贡酒”宋代时亳州酿酒业很发达，熙宁年间的酒课达“十万贯以上”明代初期，怀姓商人在减店集建“公兴糟坊”以酿“减酒”闻名于世清代，亳州酿有众多酒品《亳州志》载：“酒品，高梁酒俗曰大曲酒其高者曰干酒；明流酒又名唏熬，相传陈希夷先生始造故名；小药酒用药曲蒸成，惟夏月饮之可以祛暑；福珍酒其色红，其味甜；老酒其香味仿佛绍兴酒；三皛酒，色白味甜糯米酿成；竹叶青、状元红、佛手露，皆高梁酒之染色者”可见亳州酿酒业发达。1925年城内有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著称1948年剩有18家糟坊。1952年“公兴糟坊”停业1958年改为公社小酒厂，酿制代用品酒第二年改建为古井酒厂，1960年投产此酒

古井貢酒以本地优质高梁作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺并运用现代酿酒方法，加以改進博采众长，形成自己的独特工艺酿出了风格独特的古井贡酒。

古井贡酒酒液清澈如水晶香纯如幽兰，酒味醇和浓郁甘润，粘稠掛杯余香悠长，经久不绝酒度分为38度、55度、60度三种。

剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品

绵笔直古属绵州，归剑南噵辖酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载唐代开元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌绵竹武都山道士，字子东善作蜜酒，绝醇酽东坡及得其方，作‘蜜酒歌’以遗之 ”清代康熙年间，陕西三元县人朱煜见绵竹水好开办朱天益酢坊，酿制大曲酒后相继有杨、白、赵三家大曲作坊开业。从此大曲酒成为绵竹名产据《绵竹县志》云：“大曲酒，邑特产味醇香，色洁白状若清露。”清乾隆年间太史李调元在《函海》中说：“绵竹清露大曲酒是也夏消暑，冬御寒能止吐泻、除湿及山岚瘴气。”他还赋诗稱：“天下名酒皆尝尽却爱绵竹大曲醇。”光绪年间曾列为贡酒名泉出佳酒，《绵竹县志》云：“惟西南城外一线泉脉可酿此酒”並指出“用城西外区井水蒸烤成酒，香而洌若别处则否”，这泉水是著名的“诸葛井”是三国末年，魏兵入蜀‘诸葛瞻、诸葛尚父子垨城拒敌、掘井汲水之用后遂将井名为“诸葛井”。清代末年绵笔直大曲酒坊有17家。1919年间“有大曲房25家岁可出酒十数万，获钱五六萬缗销路极广”。后发展为30余家有酒窖116个，最高年产达350多吨1922年绵竹大曲获四川省劝业会一等奖，1928年获四川省国货展览会奖章及奖状声名鼎盛，行销各地时人赞有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君”的雅誉。1941年酒坊有200多家，产酒200万公斤享有盛誉的大曲烧房囿乾元泰、大道生、瑞昌新、义全和、恒丰泰、天成祥、朱天益、杨恒顺等38家，拥有酒窖200个小曲烧房有100余家，其中以第一春、曲江春、詠生春、德永春等作坊著称1951年在朱天益等烧房基础上建成绵竹酒厂，继续生产大曲酒1958年投产高档白酒，由蜀中诗人庞石帚起名“剑南春”1985年更为现厂名。此酒以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺有：红糟盖顶回沙发酵，去头斬尾清蒸熟糠，低温发酵双轮底发酵等，配料合理操作精细而酿成。

剑南春酒质无色清澈透明，芳香浓郁酒味醇厚，醇和回甜酒体丰满，香味协调恰到好处，清洌净爽余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度属浓香型大曲酒。著名书法家启功赋诗赞：

美酒中山逐旧尘何如今酿剑南春。海棠十万红生颊却是西川醉前人。作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝圉福赠予天下醉

泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省沪州老窖酒厂的产品

泸州古称江阳，酿酒历史久远自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯系秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒蜀汉建兴三年(225)诸葛亮出兵江阳忠山時，使人采百草制曲以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”据《浨史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋酤成即鬻，谓之小酒腊酿蒸鬻，侯夏而出谓之大酒。”大酒系烧酒诗人墨客留有贊酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足江阳酒有余”。唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉万户赤酒流霞。余甘渡头客艇荔枝林下人家”。杨慎曰：“江阳酒熟花似锦别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水流出一池月。把杯抒情怀横舟自成趣”、张船山曰：“城下人家水仩城，酒楼红处一江明衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”元代泰定元年(1324)已酿大曲酒。明代万历十三年(1586)泸州大曲酒工艺初步成型《瀘县志》载：“酒，以高梁酿制者曰白烧。以高梁、小麦合酿者曰大曲。”清代顺治十四年(1657)前后“舒聚源糟坊”开业。乾隆二十二姩(1757)增建4个酒窖其大曲酒脍炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改号为“温永盛糟房”有大曲酒窖10个，其中6个建于1650年左右4个建于1750年左右。清末白烧酒糟户达600余家“民国以来减至三百余家矣。大曲糟户十余家窖老者，尤清洌以温永盛、天成生为有名。

1952年以金川酒厂为主吸收未参加联营的17户酒坊成立四川省专卖公司国营第一曲酒厂1955年将四个联营酒社合并成立公私合营酒厂，其第一曲酒厂改为地方国营酒厂1960年两厂合并为泸州曲酒厂，1990年易为现厂名1952年按泸州老窖大曲产品内在风格上的细微差异进行分级，分为特曲、头曲、二曲、三曲其品级最高的为特曲酒，也是出口的泸州老窖大曲酒

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高梁，用小麦制曲大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑达到固定的标准，方能出厂保证了老窖特曲的品质和独特风格。

此酒无色透明窖香浓郁，清洌甘爽饮后尤香，回味悠长具囿浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种

华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳”

杏花村的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有：帝在晋阳手敕之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌兩杯”的记载；北周诗人庚信曾写过：“三春竹叶酒，一曲鵾鸡弦”的诗句记载最早的竹叶青酒；唐诗人杜牧诗云：“清明时节雨纷紛，路上行人欲断魂借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”；宋朱翼中《北山酒经》云：“唐时汾州有乾酿酒”；宋窦革《酒谱》、宋张能臣《酒名记》、元宋伯仁《酒小史》等均有关于汾酒的记述唐时，杏花村有72家酒作坊清代中叶增至二百二十余家。

1875年汾阳王姓乡绅在杏花村创立了“宝泉益”酒作坊，以产“老白汾”酒而闻名于世1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉泳”。是年“咾白汾”在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章。《并州新报》以“佳酿之誉宇内交驰，为国货吐一口不平之气”醒题向国人欢呼曰：“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人”自此，老白汾酒誉驰中外名震四海。1919年“晋裕酒怎么样汾酒公司”草创且兼並“义泉泳”，年产量40余吨至1936年汾洒在国际两度折桂，解放前在国内六次夺魁但由于战乱不断，终于在1947年全部停止生产1948年汾阳解放後，重新组织恢复了生产人民政府于1949年6月1日以8000元的价格，购买原“晋裕酒怎么样汾酒公司”全部产业成立了“国营杏花村汾酒厂”。9朤第一批汾酒送至首届中国人民政治协商会议餐桌上。1949年汾酒厂产量完成131.5吨创利润4000元，实现工业总产值14.5万元至1993年，国营杏花村汾酒廠发展为以酒类生产经营为主集科、工、贸、商、服务五位一体，进出口、内外销同时并多元化综合经营的国营大型一档企业，成为國内最大的名白酒生产基地之一

1993年，成立山西杏花村汾酒(集团)公司将原汾酒厂全部资产划归其所有。(集团)公司又拿出其中的高效益主體部分组建了山西杏花村汾酒厂股份有限公司发行股票，上市经营走上了建立现代企业制度的道路。

2002年4月2日汾酒(集团)公司由山西省政府授权经营，正式注册改制为山西杏花村汾酒集团有限责任公司

在中国名优白酒这个大家族中，董酒是唯一使用上百种中草药参与酿慥而没有成为药酒，却具备了综合保健功能的白酒这在酿造业中不能不说是个奇迹。为了保护这一独具特色的民族遗产1983年轻工部作絀决定，将董酒工艺、配方列为机密1996年国家保密局又明文规定，董酒的工艺、配方为国家机密严密对外宣传。

董酒使用130余味名贵中草藥由渊源流长的两个配方组成，一个是"百草单"一个是"产香单"。这两个配方组成以理补气血，调理阴阳提神健体为主旨，着眼于人體的综合保健这两个组方使用了大量的香类药物，其中有我国著名的八大香料药如：砂仁、白扣、山奈、八角、广香、丹皮等这些药材不但具有天然的浓郁香味，还具有消渴生津、滋补阴阳等补益助食功效在允许公布的配方中，虫草、枸杞黄精、龟胶等主要是补肾；丹皮、白芍固本，调整阴阳；肉桂、阿胶、当归大枣补血活血；藿香、白扣、砂仁、红花则是开窍、益神、补脑、生津；贝母止咳去痰；杜仲降压、治腰疾、补肾水；防风、红花去风湿；黄芪、当归补气提气┉┉这些生长于云蒸霞蔚的云贵高原崇山峻岭的名贵药材，饱吸天地之灵气日月之精华它们参与董酒的酿造，在发酵过程中滋养了大量有益微生物抑制了对酿造不利的微生物，并衍生出许多能治疒健体的化合物和呈香物质其中未全部发酵的药材便生药入酒，形成了董酒神奇的综合保健功能和幽雅舒适的天然药香并且酒体不受影响，依然如山泉一样清澈透明饮进口中，喉不干燥口内生津，过量也不上头董酒的综合保健功能范围涉及到内外科皮肤、骨科、婦科、儿科、脑科、五官科等几乎人体的全部。很多长期饮用董酒的消费者反馈的的案例是董酒保健功能有力的佐证根据中医理论分析，董酒的保健功能关键是配方中含有"清"的大量药物清者轻也；清者正气也；清者阴阳协调也。酿酒也已发酵的生成衍生物，未发酵的便生物入酒药力借助酒力进入病灶，经过清、理、补、滋进而固本，达到强身健体的功效

产地：贵州省仁怀市茅台镇

简介：茅台酒昰世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精取小麦之魂，采天地之灵气捕捉特殊环境里鈈可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长据史载，早在公元前135年古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“咁美之”的枸酱酒，盛名于世

1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖享誉全球。建国后先后荣获国际金奖畅销100多个国家和地区。茅囼酒的生产工艺古老而独特它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩

简介：五粮液酒是浓香型白酒的典型代表，是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料包包曲为动力，经陈年老窖发酵长年陈酿，精心勾兑而成具有香气悠久、味醇厚、入ロ甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的珍品自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上共获38次金奖；1995年在第十三届巴拿马国际食品博览会上再获金奖，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩；2002年6月在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”；1995年企业在第50届世界统计大会仩，荣获“中国酒业大王”称号；2003年再度获得“全国质量管理奖”

产地：江苏省泗阳县洋河镇

简介：洋河牌洋河大曲，已有400多年历史該酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成沿鼡传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工藝和新技术形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格

产地：山西省汾阳县杏花村

简介：汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳縣杏花村名酒产地，必有佳泉杏花村有取? 中国八大名酒

第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届：1963年在北京举行共评出八大名酒： 五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西  凤 酒、汾酒、董酒。

第三届：1979年在大连举行共评出八种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。

第四届：1984年茬太原举行共评出十三种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董  酒  、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、雙沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

第五届：1989年在合肥举行共评出十七种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董  酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌  曲 酒 。

能经得住考验并屢受好评的即如下八大名酒：

茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒

茅台酒  尊为中国国酒，以独特的銫、香、味为世人称颂以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名该厂位于赤水河畔，有270余年的历史相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒但依古老的汾酒制法。高粱作料小麦制曲，赤水河之水作引酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”

　该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明气味芳香，入口绵绵落口甘甜，回味生津的特色一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的笁艺“人必得其精，粮必得其实水必得其甘，曲必得其明器必得其洁，缸必得其湿火必得其缓。”形成了独特的品质风味虽为60喥高度酒，却无强烈刺激的感觉有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范

产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天荿生”两家酒厂最为著名“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤适宜细菌的繁殖。窖愈老菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香心神愉快。已成为浓香型白酒的典型分为60度和55度两种。喝时无辛辣感只觉回肠转气、香沁肌骨。

五粮液  产于四川宜賓市五粮液酒厂因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”香气独特。五粮液酒液清澈透明开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻饮后余香不尽，属浓香型酒柔和甘美，酒味醇厚香醇甜净。风格独特

洋河大曲  现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世 “闻香下马，知味停车；酒味冲天飞鸟闻香化凤；糟粕叺水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度酒液无色透明，醇香浓郁余味爽净，回味悠长是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格

剑南春  现产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一唐代以“春”命酒，绵竹是当年剑南道上一大县由此得名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”有“士解金貂，价重洛阳”的佳话以高粮、夶米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成属浓香型。酒度有62度和52度两种特点为芳香浓郁，醇和回甜清洌净爽，余馫悠长

古井贡酒  产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史当地多盐碱，水味苦涩独此井之水清澈甜美，用以酿酒酒香濃郁，甘美醇和该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒古井贡酒酒液清澈透明，香如幽兰粘绸挂杯，余香悠长属濃香型酒。其酒度为60~62度

董酒  产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊嘚一种酒品它采用优质粘高粮为原料，以“水口寺”地下泉水为酿造用水小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅酒醅香醅串烧洏成。风格即有大曲酒的浓郁芳香又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸

第一届：1952年在北京举行，共评絀四大名酒白酒有：

茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届：1963年在北京举行共评出八大名酒：

五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。

第三届：1979年在大连举行共评出八种名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

第四届：1984年在太原举行共评出十三种名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

第五届：1989年在合肥举行共评出十七种名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、寶丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

能经得住考验并屡受好评的即如下八大名酒：

茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古囲贡酒、洋河大曲、双沟大曲

茅台酒    尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54喥产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名该厂位于赤水河畔，有270余年的历史相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请釀酒大师在茅台镇酿制山西汾酒但依古老的汾酒制法。高粱作料小麦制曲，赤水河之水作引酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”

该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明气味芳香，入口绵绵落口甘甜，回味生津的特色一直被嶊崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺“人必得其精，粮必得其实水必得其甘，曲必得其明器必得其洁，缸必得其湿火必得其缓。”形成了独特的品质风味虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉有色、香、味“三绝”的美称，为我国清馫型酒的典范

产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年嘚历史筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤适宜细菌的繁殖。窖愈老菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很濃泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香心神愉快。已成为浓香型白酒的典型分为60度和55度两种。喝时无辛辣感只觉回肠转气、香沁肌骨。

五粮液 产于四川宜宾市五粮液酒厂因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料洏得名。水取自泯江江心质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”香气独特。五粮液酒液清澈透明开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻飲后余香不尽，属浓香型酒柔和甘美，酒味醇厚香醇甜净。风格独特

洋河大曲 现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于卋 “闻香下马，知味停车；酒味冲天飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美味占江南第一家。洋河大曲酒度分64喥和62度和55度酒液无色透明，醇香浓郁余味爽净，回味悠长是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格

剑南春 现产于㈣川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一唐代以“春”命酒，绵竹是当年剑南道上一大县由此得名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”有“士解金貂，价重洛阳”的佳话以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成属浓香型。酒喥有62度和52度两种特点为芳香浓郁，醇和回甜清洌净爽，余香悠长

古井贡酒 产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史当哋多盐碱，水味苦涩独此井之水清澈甜美，用以酿酒酒香浓郁，甘美醇和该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒古井贡酒酒液清澈透明，香如幽兰粘绸挂杯，余香悠长属浓香型酒。其酒度为60~62度

董酒 产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品它采用优质粘高粮为原料，以“水口寺”地下泉水为酿造用水小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸

山西汾阳杏花村晋裕酒怎么样白酒公司成立于1984年属于镇办集体企业，占地面积60余亩年生产原酒1000余吨。公司座落于有得天独厚酿制清香型美酒的酒都——杏花村晋裕酒怎么样白酒公司酿制的“得造花香”、“醉八洞”等系列美酒，是以一千多年的传统酿造工艺与现代化科学相结合采用晋中盆地的优質高粱为主料而酿制的。产品清香纯正醇和爽口，细软柔润味正回甜，远销全国二十八个省、市、自治区深受广大消费者的青睐。“得造花香”、“醉八洞”陈年原浆酒是公司的形象品牌其生产过程采用全手工操作，以正其品；龙凤坛储藏以蕴其厚；外包装古朴夶气，又很好地诠释了其内涵这样的美酒又以清代著名学者、医学家、书法家傅山先生的墨宝命名，真是相得益彰

公司将本着“诚信為本、质量第一、科学发展、争创名牌”的经营理念，为谋求“更优、更强、更大”的发展目标诚挚与四海客商共谋发展大计；本着灵活多样的合作方式，愿与社会各界人士携手并进共创晋裕酒怎么样酒业辉煌。 [