尊敬的律師您好:          我有一份正式工作晚上下班我利用空闲兼职时间又做了一份兼职工作(非全日制工作)，兼职的餐厅每小时工资13元口头约定，未签訂合同每月工资给我打卡里。我干了几个月后，餐厅以店里人太多为由把我开了我很是气愤。         现在我向天津市和平区劳动仲裁提请仲裁请求判令:1、餐厅支付我每小时差额时薪(天津市人力社保局文件规定：非全日制时薪2016年7月1日之前是每小时18.5元，7月1日之后是每小时19.5元)；2、餐厅支付我第一天6小时试用期工资         问题一：我到和平区劳动仲裁申请时，仲裁委以我不能提供劳动合同为由口头告知我不予受理，請问我该怎么办因为劳动纠纷需先到仲裁申请，这是前置程序之后才能到法院起诉，请问律师我该如何打这场官司，要回自己的劳動所得         问题二：我所在的餐厅是全国连锁直营店，总公司在上海有营业执照，天津地区管理部在河西区无营业执照，我工作的店在囷平有营业执照，但却在今年5月份过期请问律师，我应该如何打“户卡”到哪个区的仲裁委员会提请仲裁？那个仲裁会受理我的案孓谢谢您回答！