• 公司名称：泗水永泰出国劳务公司
• 招聘职位：豪华游轮服务生
• 年龄要求：18―35岁
• 工作地点：泗水县古城路府前花园北门东50米永泰公司

1. 还比较不错的没人会难为你的。就是时间在晚上能熬夜的话可以考虑做一下。

2. 酒吧服务员算是在整个服务员的行业里面是比较好做的

基本培训： 1、须知本酒吧娱乐性質 

2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作

3、熟悉本酒吧主题 

4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容 

5、进行服务流程培训及态度的培训

6、试用一个月後经部门经理认可及转正提成 

7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益 

服务流程: 1、迎接客人 当客人来到酒吧时领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度保证客人听到即可），并同时鞠躬15度

2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员應情况主动安排就坐以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅尽量让客人满意就坐。客人就坐时应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐先女士后男士。

3、 递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单先给女士，在给男士应情况需要随机应变。如客人同时到达仳较多时下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单双手递给客人。如客人在交谈时应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”

服务员递上酒水单后如有离开的客人未到，应稍等一會或主动问客人点酒水当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么如客人犹豫不决时，服务員要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水并建议形式的推销酒水。推销时应注意从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推点完酒水后，应主动询问客人是否需要來点什么小吃果盘等。在点单时如点有饮料，应注意询问客人需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍点單完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客方便下一次推销），並合算礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目）请您稍等~~” 

5、 开单 服务员开单時，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师同时开单，以避免出货过慢开单时要，快、准确、清楚、无误应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员撕下兰色一联给客人。 

6、 出货 出货时要快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟）用右手拖住托盘，送到客人所在桌台从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面同时询问客人开酒的数量及对洋酒的濃/淡。 

7、 介绍本酒吧主题 向客人介绍本酒吧交友主题并介绍交友方式有，电话交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等

8、 站位及巡台 出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求并每隔几分钟对区域進行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.

9、 送客 当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走欢迎下次光临。”同时鞠躬15度

10、清悝台面 客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后擺好桌面物品准备接待下一桌客人。