咸鱼其实口味跟干的海味差不多嘚 做冷菜的话 可以先用油把西红柿去皮炒熟 看个人口味加些调料 然后拿一个柠檬去籽捣碎 加少量饮用水调匀(用来去除咸鱼的咸腥味) 然后汾别均匀的浇上去就行了 注意先浇柠檬汁 如果有耐心的话可以把柠檬从中间切开直接涂抹咸鱼 涂均匀后再浇西红柿调汁
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做的好的咸鱼,切片蘸酱就很好吃
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