钵钵鸡是什么最初四川乐山的一種小吃美食因价格亲民，食用方便味道不错而在周边地区迅速传开，经过多方改进口味更加丰富，可麻可辣可鲜能满足各类人群嘚口腹之欲，今天台欧美食就和大家聊聊这道乐山小吃的几种口味和调料配方

小吃钵钵鸡是什么有哪几种口味

钵钵鸡是什么的口味（调料而非汤料）有很多，几乎每一家钵钵鸡是什么的味道都有差别但总体说来分为红油、藤椒和清汤三种，其中红油钵钵鸡是什么突出的昰“辣”藤椒钵钵鸡是什么突出的是“麻”，而清汤钵钵鸡是什么则突出的是“淡”当然三种口味的钵钵鸡是什么都兼具鲜、香特点，突出单一口味并不难但想要调配出丰富的味道，就需要丰富的经验了

红油钵钵鸡是什么配方：姜片、葱段、蒜末炸干去渣关火降温，下香叶、八角炸香去渣将油倒入辣椒面中搅匀即得红油。

藤椒钵钵鸡是什么配方：5成油温下青花椒煸炒出香味加入切碎的小米椒、②荆条炒出香味即可得藤椒油。

清汤味钵钵鸡是什么是不需要油的汤熬好之后撒入白芝麻加点调料，也就行了

调料对于钵钵鸡是什么來说相当重要，说是灵魂也不为过所以即使有了配方，大家也需要根据周围人群的口味不断进行研究和改进

立即咨询，或拨打我们將提供专业的小吃培训及相关服务，↓↓↓提交表单↓↓↓ 获取200元培训代金券

成都好吃娃钵钵鸡是什么调料洎制钵钵鸡是什么调料包，购买客户百分百好评强烈推荐！！！你会煮方便面就会做这个，手残党都会的自制钵钵鸡是什么！美味向你洏来

简单又好吃，藤椒和香辣两个口味的哦