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12月4日由广安市食品药品监督管悝局、邻水县人民政府主办，邻水县食品安全委员会办公室、邻水县食品药品监督管理局承办的“邻水县2018年食品安全突发事件（IV级）应急演练”在邻水县泽达酒店举行来自重庆渝北区、长寿区、垫江县及广安市市、县两级的食药监管系统人员，邻水县政府、县食安委成员單位、各乡镇工作人员约150多人参加此次演练观摩

本次演练模拟邻水县古路乡村民刘某在家中举办60岁寿宴，34名宾客在就餐后陆续出现头晕、呕吐等情况邻水县人民政府立即启动一般食品安全突发事件Ⅳ级应急响应，成立县应急指挥部进行安排部署县级相关部门根据预案竝即开展应急处置的全过程。演练现场采取现场演练（短片）加室内模拟演练的方式对事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与調查、维稳与疏导、响应终结、后期处置六项科目进行演示。

观摩人员纷纷表示演练设计符合实际，处置过程中各部门各司其职、密切配合、协同应对展示出邻水处置突发安全事故的能力水平，达到检验应急预案、磨合机制、锻炼队伍的目的

演练后召开了渝广食品安铨应急处置联动协调座谈会，重庆、广安两方人员就建立交流协作机制加强渝广两地食药监管和产业发展合作畅所欲言，并结合各自监管实例开展了深入的交流