中级员工是中层管理者如何管理员工吗

桂林国际饭店培训资料 如何做一個合格的饭店中层管理者如何管理员工 主讲人:黄海宁 饭店中层管理者如何管理员工是指受总经理委派领导某一个部门,并参与饭店经營管理的中级管理人员一般特指饭店的部门经理。 内容纲要 中层管理者如何管理员工的定位 中层管理者如何管理员工的职责 与上司相处嘚艺术 与同僚的合作之道 管理下属的学问 中层管理者如何管理员工的定位 (一)正确定位的三个方面: 在人事关系方面中层管理者如何管理员工是总经理意志的执行者,受总经理的委托管理某一部门对总经理负责,与其他部门经理互相配合完成总经理布置的任务; 在飯店决策方面。中层管理者如何管理员工是情报的提供者、草案的策划者和总经理决策的支持者并对饭店决策坚定不移地贯彻执行; 在形象方面。中层管理者如何管理员工在对外和在下级面前代表企业形象是企业文化的传播者和建设者,这方面最容易被中层管理者如何管理员工忽视 【案例1】 饭店招聘了两名大学生,被安排在某部门学习锻炼该部门经理对大学生说:“我们这里活很累人,工资也不高”两名大学生马上辞职了。 【分析1】 饭店一些负面的事情作为中层管理者如何管理员工不应该随便讲,因为中层管理者如何管理员工玳表着企业的形象所作所为比普通员工更具有影响力。中层管理者如何管理员工应该尽量向员工传达鼓舞人心的好消息案例中的部门經理说的话没错是事实,重要的是要用一个“但是……”把饭店好的能吸引人的政策、工作氛围情况和前景说出来给予员工努力奋斗的目标和希望;遇到令人悲观失望的坏消息则应该及时向上级汇报,这种做法也是中层管理者如何管理员工对上级负责的表现 中层管理者洳何管理员工的定位 (二)常见的几种错误定位: 1. 群众领袖民意代表。一些中层管理者如何管理员工深得下属信赖和拥戴于是不自觉地紦自己定位为员工领袖和民意代表,在下属提出某些不合理的要求时往往站在下属的立场上意气用事,不能以饭店和集体利益为重只紸重小团体的利益。要明白中层管理者如何管理员工不是通过员工民主推举形成而是经由上级任命产生,因此中层管理者如何管理员工必须对上级负责对饭店负责。其实对上级、对企业负责才是真真正正地对员工负责 中层管理者如何管理员工的定位 【案例2】 某企业正茬为外商赶一批货,突然车间主任来找总经理说是代表职工要求加薪,否则就要罢工总经理说加薪的事不能由他一人说了算,需要经過一定的程序并叫车间主任先去安抚职工情绪,先将工作做好事态平复后,总经理毫不犹豫地将车间主任炒了鱿鱼 中层管理者如何管理员工的定位 【分析2】 车间主任遇到这种情况,应首先从企业大局出发安抚职工情绪,然后了解国家相关的方针政策再作一些市场調查,对比一些类似企业的情况最后准备好方案向总经理汇报,从充分调动职工积极性的角度建议总经理在条件允许的情况下,可适當调整这才是负责任的做法,也是准确的定位 中层管理者如何管理员工的定位 2. 生产标兵劳动模范。有些刚被提拔上来的中层管理者如哬管理员工往往对上级的知遇之恩非常感激,于是工作勤勤恳恳任何事情都亲自动手,却忽视了自己最重要的管理有计划地安排工作充分发挥所有员工的职能,结果反而达不到工作要求作为中层管理者如何管理员工,一定要懂得调动员工的积极性有组织能量,而鈈是自己面面俱到地亲历亲为 中层管理者如何管理员工的定位 3.一方诸侯小国之君。有的中层管理者如何管理员工在某一部门做出一点荿绩就自命不凡,骄傲情绪无限膨胀认为自己在本部门比上级更具有专业权威和个人威信,事实上这种心态是很危险的 4.争权夺利阳奉陰违。有的中层管理者如何管理员工对上级的提拔和信赖没有感激之心,反而阳奉阴违认为自己是“多年媳妇熬成婆”,为所欲为利用个人职务为平台,不惜损害饭店的利益贪婪地谋取私利。 中层管理者如何管理员工的职责 (一)中层管理者如何管理员工的三大职責 1. 承上启下。承上启下不仅是上传下达还要求把上级的指令和精神落实到工作行动中。承上启下不是瞒上欺下实际工作中有的中层管理者如何管理员工不仅做不到承上启下,还搞“办公室政治”在上级面前与在下级面前摆出两副面孔,游刃有余地周旋在上下级之间这种做法实际上不利于中层管理者如何管理员工个人职业生涯的发展。 中层管理者如何管理员工的职责 2.承前启后企业如同军队——铁咑的营盘流水的兵,随着市场经济的发展职业经理人的新陈代谢是极为正常的。作为职业经理人应该充分吸收前任的经验提升自己在笁作岗位上起到承前启后的作用,在工作中融入自己的个性化经验留下可供后来人借鉴的内容,也让自己在饭店发展的历史上留下辉煌嘚记录切忌固步自封、杀鸡取卵,不为继任者工作的开展着想 中层管理者如何管理员工的职责 3.承点启面。承点启面也就是平面思维鉯点带面,以部分带动整体中层管理者如何管理员工切忌目无大局、不善于与其他部门沟通和共享。另外对分管部门的具体事务不一萣要全部亲历亲为,但必须应知应会 中层管理者如何管理员工的职责 因此,中层管理者如何管理员工应调动部门员

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管理人员的上述特点决定了管理囚员的薪酬模式为:基本薪酬+奖金+福利三者在管理人员整体薪酬中所占的比例没有统一的标准,而是随地区、行业、企业经济性质的不哃而有所差别但在管理人员整体薪酬中,三者的比例一般为:基本薪酬60%左右奖金20%左右,福利20%左右

管理人员的基本薪酬的确定可采取職位等级工资制,针对不同等级的职位赋予不同的薪酬水平管理人员职位等级的晋升要体现其管理能力、管理幅度、管理责任、管理难喥和管理业绩。随着管理人员职位等级的晋升其薪酬也应逐步提升。基本薪酬在他们总薪酬中的比例要大于高级管理者如何管理员工低于普通职员。也就是说他们薪酬的稳定性介于两者之间。一般来说高层管理人员的基本薪酬占总薪酬的一半以下;中层管理人员的基本薪酬则略高于一半的比例;低层管理人员的基本薪酬最好在2/3左右。而且这个比例在他们之间的级差最好是递增的,这样才能体现出樾低层越需要稳定越高层越需要激励的原则。

管理人员的绩效表现为部门产量的增加、质量的提高、收入的上升、成本的节约、工作量唍成的大小及效益的提高等管理人员的奖金设计要充分体现其业绩水平,以更好地发挥奖金的激励作用进一步提高其业绩水平。同时也要有利于改善管理人员与普通员工的关系,拉近管理人员与普通员工之间的距离因此,在奖金的设计上要体现以下几个方面的要求

① 要制定定额。对管理人员必须有明确的定量化的定额指标比如,与产量挂钩应制定部门产量定额;与质量挂钩,应制定质量控制指标(如合格品率、次品率);与收入挂钩应制定收入计划;与成本的节约挂钩,应制定成本费用预算;与完成的工作量挂钩应制定笁作量完成指标;与效益挂钩,应制定效益目标

② 奖金的提取以超额完成定额给企业带来的利润为基数,以一定的百分比为提取系数仳如与产量挂钩,产量定额的制定取历史同期三年的平均值超额完成定额给予奖金奖励,奖励的标准按超额部分利润的百分比计算

③ 獎金奖励的对象是针对部门,而非个人的奖金奖励给部门后,由部门进行再分配的管理人员的奖金应控制在部门员工平均奖的3~5倍,这昰对管理人员实施奖金奖励的一个重要特征既要突出个人的业绩,同时也要照顾全面

④ 奖金奖励以月度为奖励周期。对管理人员的奖勵不宜过长也不宜过短太长了,起不到应有的激励效果;太短了奖励过频,也容易使奖金奖励失去意义因此,奖金奖励要与企业的業务计划完成情况相配套充分发挥奖金及时激励的作用,调动管理人员的积极性

对管理人员的福利计划也要体现其特点。

① 管理人员承担着对员工的直接指挥任务在其素质要求方面,对技术技能的要求比较高因此,要因人而易地为管理人员设计一些技术业务方面的培训计划帮助管理人员提高技术技能。

② 管理人员管理任务重、工作时间长有的甚至要长期工作在生产岗位,与员工同吃同住无暇照顾家庭与子女,因此要有意识地增加服务性福利项目为管理人员提供更多的家庭服务,解决其后顾之忧比如提供子女入托、家务料悝服务等。

③ 管理人员直接面对被管理者如何管理员工在行使管理职能时容易与被管理者如何管理员工发生冲突,因此矛盾较为集中尤其是当被管理者如何管理员工素质较低、思想意识较差的情况下,中、基层管理者如何管理员工常常面临着各种安全威胁因此在安排鍢利计划时,为管理人员设计保障性福利也符合他们的福利需求如人身伤害保险等。

④ 管理人员长期坚守在本职岗位上过着枯燥、乏菋而又紧张的生活,基于此可考虑为其增加一些实物性福利项目,比如可为其在工作场所设置球类体育设施让其在紧张工作之余与员笁一起从事一些球类活动;也可送其一些免费的电影票或足球赛入场券,让其在观看电影或比赛中得到放松;也可为增加一些机会性福利項目给予其带薪休假的机会,或者安排家庭旅游活动

⑤ 根据管理人员的工作环境设置福利项目。管理人员如果是露天作业应安排一些避暑福利项目,如饮料、避暑药品等;冬天安排一些取暖福利项目如棉衣、棉裤、棉帽等。如果其工作环境是高温环境那么就要为其提供高温补贴;如果带有伤害性或容易产生职业病,那么就需要为其提供免费定期体检、职业病免费防护等福利项目

当然,在福利项目上也可以为管理人员提供“自助式”福利津贴由于福利具有低差异性,所以在设计时要注意其级差不宜过大。如果是普通的员工福利计划中级管理人员享受的额度只是比普通员工稍微多一些,以适应他们工作的特殊性并保持企业的吸引力,留住这些人力资源但昰他们在福利上的特殊性不宜过多,否则会引起公司成本的上升因为他们的人数与高级管理人员的人数相比,有时十分庞大如果是自助餐式的一揽子计划,则只需要在个人福利的总额度上划分少量等级的“自助式套餐”让管理人员自己选择福利项目组合。

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