由于对美食的爱好在结束了上┅段漂泊不定的工作以后，自己便在一家日料店内学徒和工作让我接触到了中餐文化外的日本饮食文化，的确受到很多人的称赞

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，坐落于上海豪华地段餐厅內的环境优雅。

在上午的八点到十一点之间是餐厅最不忙的时候，也有客人过来吃刺身收银员在为客人收餐费，餐厅本着诚信经营的原则价格美食材新鲜。

在客人点餐后我们会马上拿出新鲜的鱼肉现做刺身，为了保证它的鲜美所有的食材都是冷藏现取现用，餐厅內刺身用的做多的就是金枪鱼、鲑鱼等

在后厨中的配菜和酱汁，在上海这样的繁华地段有中国人食用还有很多日本人在此用餐，因此食材选择和处理都是日本料理风格。

一份刺身套餐和味增汤的价格如下食材也是精确到多少片，日本人严谨的做事态度对餐饮业的发展有很大的影响成品和图片无差，分量小感觉小贵了

几片三文鱼片和两片蔬菜叶子、几片柠檬搭配了芥末，就是一份典型的日料刺身讲究的是鲜美。

‘刺身’是日本料理出了名的食品现在随着保鲜和运输技术的条件改进后，食用‘刺身’的人也多了起来而且越来樾受世界各地人的欢迎。根据食材的品质变化价格也相应不同

餐厅内干净整齐，让人进去就有一种很舒爽的感觉这样的餐厅你觉得怎麼样

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