用自制的卡仕达酱做的肉松小贝囷芋泥

卡仕达酱配方在我的上个菜谱里

1. 蛋糕胚：①蛋黄和蛋白分离(这里忘拍了)蛋黄加叺牛奶糖还有低粉搅匀，蛋白冷藏备用

2. ③打发到这个程度(可以立个尖)

3. ④先把1/3的蛋白液混合到蛋黄液搅匀然后再把剩下的蛋白液一起倒進去用电动打蛋器打匀，160°-200°预热(具体温度根据烤箱自身调节)

4. ⑤烤盘上铺一层纸从上往下倒入蛋液(可以减少大气泡)然后拿起来轻轻震荡兩下均匀铺平

5. ⑥送进烤箱160°-200°烤10-15min(还是根据自己家的烤箱调节温度哈，每个人的烤箱都有自己的脾气)一边烤一边看看上色情况烤成这样就差不多啦

6. ⑦拿出晾凉，用杯子或者其他圆形器具压出形状

7. 肉松小贝材料：海苔肉松  卡仕达酱  蛋糕胚

8. 两个小蛋糕胚用酱夹起来外表再抹上醬

9. 裹上肉松，成品如图肉松小贝就做好啦

10. 芋泥制作：①芋头和糖称好(糖量按自己口味加入)②开水下锅煮15-20min

11. ④加入牛奶压成泥(喜欢吃甜的可鉯再放点糖或者炼乳)

12. 芋泥可以不用太细腻，有颗粒感比较好吃

13. 蛋糕胚还是和肉松小贝一样的蛋糕胚切成相同大小，抹上芋泥

14. 一边加上肉松一边加上卡仕达酱(我是个贪心的妹妹我加了很多料哈哈哈哈)

15. 切开如图，芋泥蛋糕就做好啦！

糖度都是可以根据自身口味调节的哈

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