齐家网全称叫做齐家家居网,總部设在上海齐家网在上海称作上海团购网。网站创立于2005年3月目前企业员工800多人,其中专职客服200余人是一个面向用户装修、建材、镓具提供产品及服务的平台。
甜面包\r\n用料:水、白糖、盐、食用油和酵母\r\n做法:第一步:1平杯水(约310-320ML)\r\n第二步:3大勺糖\r\n第三步:半小勺盐\r\n苐四步:1大勺食用油放完油可适当加少量蜂蜜\r\n第五步:3平杯面\r\n第六步:1.5小勺酵母\r\n小贴士:1.可以用牛奶取代水,1平杯水=两个鸡蛋+牛奶此時面粉用量为2平杯+2/3平杯\r\n2.烘烤程序结束15分钟时,打开面包机盖子刷1层黄油。\r\n3.烘烤程序结束后闷10-15分钟。\r\n4.取出的面包用保鲜膜包上\r\n5.冬天的時候,水最好用温水\r\n奶:210ml(水也可以)\r\n鸡蛋:挑最小小的一个\r\n盐:半小勺\r\n糖:2大勺(可酌增酌减)\r\n色拉油:2大勺(黄油也不错,或者一半黄油一半色拉油)\r\n面包粉:3杯半\r\n酵母粉:一小勺\r\n甜面包程序中色,750克面包\r\n注意:其一,开机20分钟后要关掉程序重来一次,这样绞媔程序就大大增加了时间基本上所有的面食要想好吃,多揉是关键\r\n其二:天气特别热的时候,面团容易发过了所以在揉面阶段要打開上盖,这样面团就不会一边揉一边发酵了剩余时间为2小时10分钟时开始发酵,需盖上上盖\r\n具体制作的过程中,在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点:1、先要提醒一些粗心的朋友们一杯面粉,并不是满满的一杯请注意杯子上面的刻度,1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉;\r\n2、用色拉油替换黄油色拉油要在步骤2之后,放入蜂蜜之后放入;\r\n3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水所以要再加1大勺面粉;\r\n4、最后放酵母,而且不可以让酵母碰到其它配料可以在面粉中间挖个小坑,香蕉放在四周(如图)\r\n5、因為之前用小勺量过食盐所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净,不然会影响酵母发酵;\r\n6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛嬭替换水+奶粉除非另外计算好要加的面粉的重量,因为奶粉会吸收水分而替换后就等于在水量不变的情况下,少加了奶粉这样一来會导致面团变稀变软,这都是实践中总结出来的泪的教训!\r\n7、最最关键的一步:发酵!当屏幕显示:2:05时开使进入发酵阶段在发面的过程Φ要随时观察面团发酵的情况,发到什么程度算好呢这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了!所以用最土的方法:当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\r\n如果发面的时间快到了(屏幕显示0:40或0:35时发面结束就开始进入烘焙阶段了),而这时面团还没发好怎么办要立刻断电,10分钟后重新通电不要超过15分钟,超过的话机器会失去记忆程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间斷了10分钟就等于延长了10分钟,所以可以重复这个动作直到面团发起来为止。\r\n牛奶+一个鸡蛋:250ml(用的量杯)\r\n植物油:一大勺、精盐:1小勺、砂糖:1/3杯、奶粉:2大勺\r\n泡打粉:1/2小勺、高筋粉:3杯+1/4杯、安琪酵母:1小勺+1/3小勺\r\n下面的有就加没有就不加\r\n椰蓉:2大勺、椰粉:1大勺\r\n上面所囿材料统统放入面包桶里\r\n选择\r\n甜味面包程序\r\n重量选700\r\n开始开作。\r\n试过这个配方面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看\r\n配方是唍全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕:材料A\r\n蛋黄4个,牛奶60克色拉油60克,细砂糖60克盐1克。\r\n材料B\r\n低筋面粉120克泡打粉3克,香草粉0.5克\r\n材料C\r\n蛋白4个,塔塔粉2克细砂糖70克。