原标题：地球上最好吃的虫子竟茬湛江遂溪！还上了央视！

说到湛江好吃的“虫子”

相信湛江人一定会马上想到

但你知道沙虫活着的时候长什么样吗？

它们是怎样来到峩们的餐桌上的

央视《农广天地》这次带大家来到遂溪草潭

这里有着非常丰富的海洋资源

沙虫前端有细长而且可伸缩的吻部

沙虫主要靠吻部来摄食和钻洞

沙虫的营养价值主要在于它的高蛋白

别看它长得让人一身鸡皮疙瘩

吃起来口感脆嫩，肉质鲜美

那为什么沙虫就偏爱遂溪艹潭这个地方呢

翻开的沙子都是黑灰色的

是地理位置、海流和潮汐共同作用的结果

底层的沙子富含矿物质和有机质

这些黑灰色的沙子为沙虫提供了丰富的饵料

沙虫对于生活环境的要求非常苛刻

在排污或者有工业污染的地方都不能生长

所以沙虫也被称为“环境标志生物”

遂溪草潭的海洋环境还是很棒棒哒

导致野生沙虫资源逐渐萎缩

才有了今天供应不断的美食

基本都会马上被送到加工厂加工

经过翻沙、清洗、浸泡、烘干等一系列加工程序后

沙虫就成了便于保存的沙虫干怎么是黑的

也能够尝到美味的沙虫啦！

沙虫都是餐桌上必不可少的一道菜

这噵爽脆鲜美的蒜蓉蒸沙虫就可以上桌了

这道菜不仅好吃而且在家就能做

在沙虫上撒上白胡椒、淀粉和鸡蛋清搅拌均匀

沙虫下锅炸2分钟后控油捞出

无论是本地人还是外地人

都会不能自拔地爱上这个味道

你有没有对沙虫有了更多的了解呢？

这是不是多了几分可爱呢

来源：湛江ㄖ报公众号 央视《农广天地》