养颜常吃它，人比花还美！

1. 碗中嗑入鸡蛋用筷子打散。

2. 蛋液中加入一勺凉水一勺油，搅拌均匀

3. 锅中放油，油热后下蒜爆香再倒入鸡蛋液，用鏟子翻炒

4. 迅速下入过水了的茉莉花翻炒片刻，加盐和少量糖调味即可

5. 滑嫩松软的鸡蛋散发出淡淡的花香，翠绿的花茎衬托着洁白的花骨朵点缀其间很是清新靓丽。

6. 翻炒后的茉莉依然保持着脆脆的口感一勺入口，伴随着牙齿的咀嚼脆与软的结合并没有想象中的矛盾，吃完感觉比花还美！

1. 关于茉莉花 —— 用盐渍花需要根据购买包装后的食用方法进行漂洗。也可以选用新鲜的茉莉花干花只适用于泡茶。

2. 关于鸡蛋 —— 打蛋加入凉水和油是为了让鸡蛋更松软且鸡蛋吃油，炒时可多加点油口感更佳。