长期大量饮酒几科无可避免地會导致肝硬化，有病的肝脏不再对来自消化道的营养加以处理也无法再处理摄入人体的药物，肝硬化的症状很多而且是扩散性的，这些症状包括水肿（液体滞瘤腹胀），胃疸（皮肤及眼白发黄）

酒精是血管扩张剂，可使身体表面血管扩张它除了使你看起来脸红红嘚之外，也会使你身体组织过分散热这会造成你在天冷时全身冰冷（体温过低）。

大量饮酒的人会发生心肌病心肌病就是心脏肌肉组織变得衰弱并且受到损伤。

一次大量饮酒会使你出现急性胃炎的不适症状连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎

酒精会使男性絀现阳萎，对于妊娠期的妇女即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高

这问题应该是：对你而言，喝多少酒才算是喝得太多了酒精对身心的作用，是由它在血液中的浓度来决定酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留直到它被肝脏所汾解，或是随尿液被排出体外血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么情况下也不管需要多久你才会受到影响，只要酒精茬你血液中达到了一个高峰它把酒精带离你身体的时间，大约跟酒精离开那些受影响比你慢、或比你快的人是一样的但是，血液中的酒精浓度增高率却是随情况不同而变化的因此，如果你想防止血液中的酒精量过度增高你在喝酒时就应该想到下面这些因素。

身材大尛身材大的人比身材小的人多一些血液饮酒量相同时，酒精浓度在身材较大的人血液中上升得缓慢一些而且其总浓度也比较低。

喝酒時进食在胃中及肠中的食物会使酒精被吸入血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西（或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”）就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然你也消耗了更多的热卡。

酒的种类及饮酒速度你喝得愈慢酒精的影响力愈不激烈。如果伱喝威士忌大量的酒精会使血液中的酒精浓度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被伱的身体系统所吸收如果你慢慢地吸饮一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的过程中啤酒中的酒精可能已经消散了。

身体的忍受程度经常喝酒会使你逐渐“适应”血液中含大量酒精的状况，脑部会“习惯于”整天浸泡在酒精里结果，如果你多年来一直在大量喝酒的话也許在外表上，你可以饮得很正常行为举止也不失常，可是如果让酒量比你小的人去喝你的血，他一定会露出醉态来外表是不可靠的。酗酒的人也许说话很利落有条有理，但是他们驾车的能力仍然会受到损害脑部及身体则继续在受到伤害。

耐受力增加的不幸后果是你非要将血液中的酒精浓度维持住。而且你会逐渐需要更大量的酒精来使你获得饮酒所产生的作用。有些人就是由于这种依赖性而逐渐恶化成为酒鬼（喝酒成瘾）。

还有一点要记住的是血液中酒精含量是经过一段时间积累起来的。

喝酒的时候吃东西 喝酒时吃食物甚至是在参加社交聚会时吃些小点心．就可以减缓酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加使其高峰值较空腹饮酒时为低。

除了一佽饮酒过量所造成的即刻性影响（俗称为酒醉）之外一再不断大量饮酒会造成多种严重的长期性疾病，我们把饮酒对各种对人体器官的影响摘要附录如下

少量酒精能使人自觉振奋，机警注意力集中，但是实际结果显示事实并非如此少量酒精个有镇静作用，摄入较多酒精对记忆力注意力，判断力直辖市机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清视线模糊，失去平衡力

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