原标题：生菜到底是圆的好，還是散的好

生菜，你爱吃圆的还是散叶儿的？

我这么一问你是不是才反应过来，生菜有圆的和散叶儿的两种啊

虽说都是生菜，都能生吃但它们的口感和营养成分却不同哦~

1）形状：圆生菜形状和圆白菜很像，是圆团状；散叶生菜顾名思义，就是叶子是散的不是包起来嗒。

2）口感：圆生菜水分含量比散叶儿生菜多所以口感更清脆，吃起来更嫩

3）味道：圆生菜甜，散叶儿生菜吃起来有点儿苦味兒

4）营养：从VC含量来看，散叶儿生菜的VC含量更高；而圆生菜的膳食纤维含量又比散叶的多要想减脂的话，可以多吃圆生菜哈

综上所述，如果是生吃或炒着吃建议大家选择圆生菜，如果是凉拌、做三明治或者配烤肉可以用散叶生菜。

无论是圆生菜还是散叶生菜买嘚时候，尽量挑叶子颜色浅的圆生菜可以挑发白的，这样的才够嫩水分也多。记住哈不是颜色越深越好，叶子越绿菜越老。

1）保存圆生菜时可以先把根儿挖掉，然后把浸湿的厨房纸巾塞到圆生菜的根部，用保鲜膜包上放进冰箱冷藏室保存，能保鲜3-5天

2）散叶苼菜没有圆生菜易保存，但也可以用保鲜膜包裹好后放入冷藏室但最好在2天之内吃完。

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