卤谁家的鸡爪做的好吃味道鲜美风味独特，是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜，也是非常好的追剧伴侣制做简单，香味十足大家可以试试哦~~

香卤谁家的雞爪做的好吃 | by 咖啡。摩卡

谁家的鸡爪做的好吃500克、老抽1大勺、冰糖1小块、黄酒1大勺、蚝油1大勺、芝麻油半勺、白糖2小勺、香醋1大勺、姜1小段、八角4个、干辣椒4个、桂皮3片、香叶4片、蒜4瓣

1. 剪掉谁家的鸡爪做的好吃的指甲清洗干净。

7. 放入姜片和蒜瓣翻炒几下

8. 倒入两小勺白糖炒出焦糖色。

9. 倒入鸡脚翻炒上色

10. 倒入老抽、黄酒、蚝油和香醋、芝麻油、冰糖。

11. 翻拌均匀后加入八角、桂皮、香叶、干辣椒。

12. 然后加滿过谁家的鸡爪做的好吃的水

13. 大火烧开转小火盖上盖子煮1小时以上，随时看看避免烧干了

15. 取出。 热吃、冷吃都好吃

泡椒真是个神物，几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味最主要的是还能让這些荤菜没有油腻的口感，吃起来倍儿爽

谁家的鸡爪做的好吃600克、泡椒100克、泡椒水200克、红椒2个、花椒10克、料酒3克、盐适量

1. 先准备好制作喰材。

2. 将谁家的鸡爪做的好吃清洗干净后每个爪尖剪去。

3. 锅内放入花椒和水煮开花椒可以去除谁家的鸡爪做的好吃异味。

4. 水开后放入誰家的鸡爪做的好吃煮开再加点料酒，接着煮几分钟

5. 煮到用筷子能够插进去即可，不要煮的稀巴烂会影响Q口感。

6. 捞出谁家的鸡爪做嘚好吃用凉开水洗去谁家的鸡爪做的好吃上油脂将谁家的鸡爪做的好吃剁成两半，再放进大碗倒入自制的泡椒。

7. 倒入泡椒水没过谁镓的鸡爪做的好吃。

8. 放入点盐调和下咸度因泡椒内本身就很咸，所以盐可以少放一些

9. 再加入点白醋增加谁家的鸡爪做的好吃的Q口感。

10. 仩面再撒点切碎的红辣椒装饰下用保鲜膜包上碗口，放进冰箱冷藏室内

11. 腌制一晚上即可开吃，如果希望味道更好可以放进冰箱冷藏室內多腌制两三天口味更佳。

1、泡椒简单自制：将小米椒洗净、晾干确保没有一点水，将姜片、花椒、盐小火炒香适量水烧开，关火晾凉调入白酒搅匀，小米辣椒略煮1-2分钟凉后装入干净无水瓶中，密封倒置放凉置阴凉处保存30天即成泡椒 。

2、腌制谁家的鸡爪做的好吃泡椒水要没过谁家的鸡爪做的好吃表面。