《高中生物优质课一等奖教学设计》这是优秀的教学设计一等奖文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！

第1篇高中生物优质课一等奖教学设计

　　1、使学生了解呼吸作用的概念

　　2、使学生掌握有氧呼吸的过程

　　3、使学生理解有氧呼吸和无氧呼吸的异同

　　4、使学生理解呼吸作用的意义

　　5、使学生理解呼吸作用的本质

　　6、使学生理解呼吸作用和光合作用这两种生物界最重要的两种生理过程的区别与联系

　　1、通过分析有氧呼吸的过程，训练学生分析问题的能力，培养他们良好的思维品质。

　　2、通过让学生对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同、光合作用和呼吸作用的异同，培养学生列表比较能力和归纳的能力。

　　三、情感、态度、价值观方面

　　通过引导学生讨论利用光合作用、呼吸作用的原理，提出使作物增产的措施，激发学生学习生物学的兴趣，增强学生对科学、技术、社会的理解，培养学生关心身边的科学的意识，同时进行生命科学价值观的教育。

　　本节是本章的重点内容之一。教材包括、有氧呼吸、无氧呼吸以及呼吸作用的意义等四部分内容。

　　1、呼吸作用的概念

　　教材中提及的呼吸的概念基本上和初中生物课本中提到的类似，只是更加强调发生的部位在细胞中，氧化的底物不只是葡萄糖，还有糖类、脂类和蛋白质，这部分内容对学生进一步深入学习呼吸作用原理起到承上启下的作用。

　　教材首先指出有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。

　　接着教材给出了有氧呼吸的总反应式，在此基础上结合插图阐述了有氧呼吸全过程的三个阶段、并且指出了各阶段进行的场所：

　　第一阶段是葡萄糖脱氢，产生还原性氢、丙酮酸和少量的ATP，这个阶段在细胞质的基质中进行。

　　第二阶段是丙酮酸继续脱氢，同时需要水分子参与反应，产生还原性氢、二氧化碳和少量的ATP，这个阶段在线粒体中进行。

　　第三阶段是前两阶段脱下的氢与氧气结合生成水，这一阶段产生了大量的ATP，这个阶段也在线粒体中进行。

　　教材首先说明生物一般是在无氧条件下能进行无氧呼吸，并分别阐述了高等植物细胞的无氧呼吸及其场所、高等动物细胞的无氧呼吸及其场所。

　　然后教材对一些高等植物的某些部分在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸又做了补充说明；同时教材还用小号字对有氧呼吸的进化做了简要的介绍。

　　教师在这里应补充无氧呼吸与发酵这一组学生易混淆的概念。

　　4、有氧呼吸与无氧呼吸的异同

　　教材是以图表结合讲述的形式，对有氧呼吸和无氧呼吸的区别进行了比较。

　　5、呼吸作用的意义

　　教材从两个方面论述了呼吸作用的意义，其一，为生物体的生命活动提供能量；其二，为其他化合物的合成提供能量；在这里教师有必要对呼吸的意义作适当的补充，如：呼吸作用过程中的中间代谢产物是进行各物质转化的原料；再如有氧呼吸的出现对生物进化速度所起的巨大推动作用等。

　　因为呼吸作用在初中生物课上也是重点学习的重要生物学原理之一，所以学生对呼吸作用的最基本的物质变化和能量变化还是有基础的，因此引言可从学生已有的对呼吸的理解作为切入点，教师可设计问题串检测学生对呼吸的理解程度，并把引言和教材中的呼吸作用概念合并在一起进行教学。

　　（1）让学生比较初中和高中生物学课本所给的有氧呼吸的总反应方程式，在比较中体会有氧呼吸的产物与反应物都需要水这一事实。

　　（2）有氧呼吸的过程

　　①有氧呼吸过程程中的物质变化和ATP的产生

　　在引导学生讨论以葡萄糖为底物的有氧呼吸的三个阶段时，可采用如下教法：教师一边写化学反应程式，一边让学生配平反应式，同时参看课本图解的方法来进行教学。

　　A、第一阶段：在细胞质的基质中，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，同时脱下4个；在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生少量的ATP。

　　B、第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，两分子丙酮酸和6个水分子中的氢全部脱下，共脱下20个，丙酮酸被氧化分解成二氧化碳；在此过程释放少量的能量，其中一部分用于合成ATP，产生少量的ATP。

　　C、第三阶段：在线粒体的内膜上，前两阶段脱下的共24个与从外界吸收或叶绿体光合作用产生的'6个O2结合成水；在此过程中释放大量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生大量的ATP。

　　教师可指导学生把有氧呼吸的三个阶段进行表解分析。

　　（3）有氧呼吸过程中能量变化

　　教师应向学生说明，在有氧呼吸过程中，葡萄糖彻底氧化分解，1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量储存在ATP中，其余的能量都有以热能的形式散失了。

　　（4）在学生完全清楚了有氧呼吸的三个步骤后，教师应提一些综合性的问题，让学生在讨论过程中，深化对有氧呼吸过程的理解。

　　为使学生树立学以致用的观念，同时也是对上节课所学内容的复习，教师还可以提一些利用有氧呼吸原理用于生产实践的相关问题，供学生讨论，同时加深对有氧呼吸的理解。比如教师可设计这样的问题：

　　“如果有人向你请教怎么能长期储存农作物种粒、蔬菜或水果，你能利用学过的呼吸作用原理，提供一些有价值的建议或措施吗？”

　　（1）无氧呼吸的概念

　　教师可引导学生讨论：“生物体在什么情况下，可能会供氧不足？”，这样很自然地有了下一设问：“在缺氧条件下，生物体如何呼吸呢？”从而引入对无氧呼吸的学习。

　　教师应向学生解释我们平常所说的呼吸作用实际上指的有氧呼吸，它是在有氧的条件下进行的。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等生物称为无氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵。

　　（2）无氧呼吸的过程

　　教师可采用一边写化学方程式，一边让学生配平反应式的方法进行教学，引导学生分析讨论高等植物细胞的无氧呼吸过程及其场所、高等动物细胞的无氧呼吸过程及其场所。最后总结无氧呼吸的全过程。

　　第一阶段：在细胞质的基质中，与有氧呼吸的第一阶段完全相同。

　　第二阶段：在细胞质的基质中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解为酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸。

　　为使学生加深对无氧呼吸的理解，教师可设计一些问题供学生讨论。

　　4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较

　　有氧呼吸和无氧呼吸从葡萄糖到丙酮酸这一阶段完全相同，只是从丙酮酸开始它们分别沿不同的途径形成不同的产物。

　　教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同。

　　教师为学生提供有价值的，与学生生活密切相关的讨论话题，以强化对二者联系的理解。如可提问题：

　　①你每天都进行很多运动吧？你是否想过，当你进行不同形式的运动时，你的身体其实采用不同的方式为你供能呢？

　　②病毒进行有氧呼吸还是无氧呼吸？

　　5、有氧呼吸与光合作用的异同

　　教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与光合作用的异同。

　　此时教师可为学生提供一些可供讨论的与人类生产实践相联系的话题来分析，以训练其分析问题的能力。如教师可问：

　　“你能利用光合作用、呼吸作用原理，提出在农业生产中提高作物产量的具体措施吗？”

　　6、呼吸作用的意义

　　教师可从下面几个方面引导学生分析呼吸作用的意义

　　（1）为生物体的生命活动提供能量；

　　（2）为其他化合物的合成提供能量；

　　（3）呼吸作用过程中的中间代谢产物是进行各物质转化的原料，例如，呼吸作用的中间产物丙酮酸，在酶的作用下可迅速转化为甘油、氨基酸、酶、色素、植物激素等各类物质。可以说，呼吸作用是生物体内各种有机物相互转化的枢纽，它把生物体的糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢等连成了一个整体。

　　（4）有氧呼吸的出现对生物进化速度所起的巨大推动作用。

第2篇高中生物优质课一等奖教学设计

　　1、使学生了解呼吸作用的概念

　　2、使学生掌握有氧呼吸的过程

　　3、使学生理解有氧呼吸和无氧呼吸的异同

　　4、使学生理解呼吸作用的意义

　　5、使学生理解呼吸作用的本质

　　6、使学生理解呼吸作用和光合作用这两种生物界最重要的两种生理过程的区别与联系

　　1、通过分析有氧呼吸的过程，训练学生分析问题的能力，培养他们良好的思维品质。

　　2、通过让学生对比有氧呼吸和无氧呼吸的异同、光合作用和呼吸作用的异同，培养学生列表比较能力和归纳的能力。

　　三、情感、态度、价值观方面

　　通过引导学生讨论利用光合作用、呼吸作用的原理，提出使作物增产的措施，激发学生学习生物学的兴趣，增强学生对科学、技术、社会的理解，培养学生关心身边的科学的意识，同时进行生命科学价值观的教育。

　　本节是本章的重点内容之一。教材包括、有氧呼吸、无氧呼吸以及呼吸作用的意义等四部分内容。

　　1、呼吸作用的概念

　　教材中提及的呼吸的概念基本上和初中生物课本中提到的类似，只是更加强调发生的部位在细胞中，氧化的底物不只是葡萄糖，还有糖类、脂类和蛋白质，这部分内容对学生进一步深入学习呼吸作用原理起到承上启下的作用。

　　教材首先指出有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。

　　接着教材给出了有氧呼吸的总反应式，在此基础上结合插图阐述了有氧呼吸全过程的三个阶段、并且指出了各阶段进行的场所：

　　第一阶段是葡萄糖脱氢，产生还原性氢、丙酮酸和少量的ATP，这个阶段在细胞质的基质中进行。

　　第二阶段是丙酮酸继续脱氢，同时需要水分子参与反应，产生还原性氢、二氧化碳和少量的ATP，这个阶段在线粒体中进行。

　　第三阶段是前两阶段脱下的氢与氧气结合生成水，这一阶段产生了大量的ATP，这个阶段也在线粒体中进行。

　　教材首先说明生物一般是在无氧条件下能进行无氧呼吸，并分别阐述了高等植物细胞的无氧呼吸及其场所、高等动物细胞的无氧呼吸及其场所。

　　然后教材对一些高等植物的某些部分在进行无氧呼吸时也可以产生乳酸又做了补充说明；同时教材还用小号字对有氧呼吸的进化做了简要的介绍。

　　教师在这里应补充无氧呼吸与发酵这一组学生易混淆的概念。

　　4、有氧呼吸与无氧呼吸的异同

　　教材是以图表结合讲述的形式，对有氧呼吸和无氧呼吸的区别进行了比较。

　　5、呼吸作用的意义

　　教材从两个方面论述了呼吸作用的意义，其一，为生物体的生命活动提供能量；其二，为其他化合物的合成提供能量；在这里教师有必要对呼吸的意义作适当的补充，如：呼吸作用过程中的中间代谢产物是进行各物质转化的原料；再如有氧呼吸的出现对生物进化速度所起的巨大推动作用等。

　　因为呼吸作用在初中生物课上也是重点学习的重要生物学原理之一，所以学生对呼吸作用的最基本的物质变化和能量变化还是有基础的，因此引言可从学生已有的对呼吸的理解作为切入点，教师可设计问题串检测学生对呼吸的理解程度，并把引言和教材中的呼吸作用概念合并在一起进行教学。

　　（1）让学生比较初中和高中生物学课本所给的有氧呼吸的总反应方程式，在比较中体会有氧呼吸的产物与反应物都需要水这一事实。

　　（2）有氧呼吸的过程

　　①有氧呼吸过程程中的物质变化和ATP的产生

　　在引导学生讨论以葡萄糖为底物的有氧呼吸的三个阶段时，可采用如下教法：教师一边写化学反应程式，一边让学生配平反应式，同时参看课本图解的方法来进行教学。

　　A、第一阶段：在细胞质的基质中，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，同时脱下4个；在葡萄糖分解的过程中释放出少量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生少量的ATP。

　　B、第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，两分子丙酮酸和6个水分子中的氢全部脱下，共脱下20个，丙酮酸被氧化分解成二氧化碳；在此过程释放少量的能量，其中一部分用于合成ATP，产生少量的ATP。

　　C、第三阶段：在线粒体的内膜上，前两阶段脱下的共24个与从外界吸收或叶绿体光合作用产生的'6个O2结合成水；在此过程中释放大量的能量，其中一部分能量用于合成ATP，产生大量的ATP。

　　教师可指导学生把有氧呼吸的三个阶段进行表解分析。

　　（3）有氧呼吸过程中能量变化

　　教师应向学生说明，在有氧呼吸过程中，葡萄糖彻底氧化分解，1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870kJ的能量，其中有1161kJ的能量储存在ATP中，其余的能量都有以热能的形式散失了。

　　（4）在学生完全清楚了有氧呼吸的三个步骤后，教师应提一些综合性的问题，让学生在讨论过程中，深化对有氧呼吸过程的理解。

　　为使学生树立学以致用的观念，同时也是对上节课所学内容的复习，教师还可以提一些利用有氧呼吸原理用于生产实践的相关问题，供学生讨论，同时加深对有氧呼吸的理解。比如教师可设计这样的问题：

　　“如果有人向你请教怎么能长期储存农作物种粒、蔬菜或水果，你能利用学过的呼吸作用原理，提供一些有价值的建议或措施吗？”

　　（1）无氧呼吸的概念

　　教师可引导学生讨论：“生物体在什么情况下，可能会供氧不足？”，这样很自然地有了下一设问：“在缺氧条件下，生物体如何呼吸呢？”从而引入对无氧呼吸的学习。

　　教师应向学生解释我们平常所说的呼吸作用实际上指的有氧呼吸，它是在有氧的条件下进行的。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等生物称为无氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵。

　　（2）无氧呼吸的过程

　　教师可采用一边写化学方程式，一边让学生配平反应式的方法进行教学，引导学生分析讨论高等植物细胞的无氧呼吸过程及其场所、高等动物细胞的无氧呼吸过程及其场所。最后总结无氧呼吸的全过程。

　　第一阶段：在细胞质的基质中，与有氧呼吸的第一阶段完全相同。

　　第二阶段：在细胞质的基质中，丙酮酸在不同酶的催化下，分解为酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸。

　　为使学生加深对无氧呼吸的理解，教师可设计一些问题供学生讨论。

　　4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较

　　有氧呼吸和无氧呼吸从葡萄糖到丙酮酸这一阶段完全相同，只是从丙酮酸开始它们分别沿不同的途径形成不同的产物。

　　教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同。

　　教师为学生提供有价值的，与学生生活密切相关的讨论话题，以强化对二者联系的理解。如可提问题：

　　①你每天都进行很多运动吧？你是否想过，当你进行不同形式的运动时，你的身体其实采用不同的方式为你供能呢？

　　②病毒进行有氧呼吸还是无氧呼吸？

　　5、有氧呼吸与光合作用的异同

　　教师可引导学生用表解的形式比较有氧呼吸与光合作用的异同。

　　此时教师可为学生提供一些可供讨论的与人类生产实践相联系的话题来分析，以训练其分析问题的能力。如教师可问：

　　“你能利用光合作用、呼吸作用原理，提出在农业生产中提高作物产量的具体措施吗？”

　　6、呼吸作用的意义

　　教师可从下面几个方面引导学生分析呼吸作用的意义

　　（1）为生物体的生命活动提供能量；

　　（2）为其他化合物的合成提供能量；

　　（3）呼吸作用过程中的中间代谢产物是进行各物质转化的原料，例如，呼吸作用的中间产物丙酮酸，在酶的作用下可迅速转化为甘油、氨基酸、酶、色素、植物激素等各类物质。可以说，呼吸作用是生物体内各种有机物相互转化的枢纽，它把生物体的糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢等连成了一个整体。

　　（4）有氧呼吸的出现对生物进化速度所起的巨大推动作用。

第3篇高中生物优质课一等奖教学设计

　　许多科学家认为，可以把生物学的发展划分为三个阶段：①19世纪以及更早的时期，是以形态描述为主的生物科学时期；②20世纪的前半个世纪，主要是实验生物学时期；③20世纪50~60年代以来，由于DNA双螺旋的发现与中心法则的建立，开始进入了精细定性与定量的生物学时期。

　　随着生物学的发展，生物学的分支学科变的更多，如分子生物学、细胞生物学、分子遗传学。物理学、化学、数学、计算机等的手段和方法用于生物学使其不断分化出新的分支学科，另一方面，这些学科又相互渗透而走向融合，似乎并不是界限分明。

　　至今为止大家所接触到生物学一般都是描述性的知识，认为它是一门记忆的学科。如，记住某些动植物名称，观察生物的特征，知道他们的分类等，因此，有一点我非常希望你们这学期能记住的，就是生物学并不是一大堆事实的混乱集合，它有基本规律和基本原理，有逻辑的连贯性。达尔文进化论是一种逻辑，适用于宇宙中所有星球及生命系统。

　　高中阶段有三本必修：《分子与细胞》、《遗传与进化》、《稳态与环境》。（微观和宏观）

　　《分子与细胞》中以细胞作为一切有机体进行生命活动的基本单位这一概念为出发点，在分子水平上研究细胞生命活动的基本规律。1925年，美国细胞生物学家WILSON就提出：一切生命的关键问题都要到细胞中去寻找。

　　细胞是最基本的生命系统细胞的结构

　　细胞的功能（物质、能量、信息）细胞的发展

　　必修一的学习过程中，我们会阐明一系列客观事实、法则来解释地球上所有生命的组织形式。如果掌握了这些分子和遗传定律，就能从原理上理解许多生物圈里的生命过程，还能应用于解决在激烈的自然界遇到的新问题。并不着重特定的`某些生物（如人），理解细胞的这些事实、原理适用于地球表面的所有物种。生化和分子规律20、30亿年前已经形成，并被保留和传承，几乎没变过。这种强烈的保守性意味着，我们可以知道地球早期生物进化的原理。

　　当我们掌握课地球上所有生命的基本法则和规律，将其应用于各种特定的问题：1)癌细胞是如何异常生长2)病毒如何繁殖3)免疫系统如何作用4)神经系统如何作用

　　5)干细胞的未来医学的影响

　　本学期之后期望大家认同的是，细胞是基本的生命系统；生命的物质性；生命系统的开放性；细胞的发生、发展和消亡，形成生物体结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点，从而具有辩证唯物主义的自然观，用开放的观点审查自然现象和社会事务，具有普遍的认识论和方法论。

　　生物学——这是一个极速发展的领域，它之所以极速发展是1953年WATSON和CRICK

　　对DNA双螺旋结构的发现。通过高中生物的学习，我们期望达到的目的是，能让学生具有一定的生物学素养，以此来促进对世界、社会的认知及良好的情感、价值观的形成。

　　一、生物学研究方法（一）观察

　　（二）假说和实验（三）模型实验

　　二、生命的重要属性

　　什么是生物？什么是生命？(1)具有生命的物体称之为生物。

　　(2)什么是生命，目前尚无一致公认的定义。但我们可以将生命描述为生物体存在的状态，而生物体具有以下特征：第一，化学成分的同一性；第二，严整有序的结构；第三，新陈代谢；第四，应激性和运动；第五，稳态；

　　第六，生长发育和繁殖；第七，遗传和变异；第八，适应

　　自来水装在塑料桶里放半个月变成绿色，这是原核生物蓝藻等大量繁殖；橘子放在阴湿的角落长绿毛，是真菌；

　　动物肌细胞呈梭形，汇成肌组织，煮熟的瘦肉可撕成很细的条状肉松；吃梨时感觉有“砂”，是石细胞。

　　第1、2、1）2）3、病毒：

　　1）、生活方式：寄生于活细胞内2）、结构：无细胞结构蛋白质外壳

　　遗传物质（DNA或RNA）

　　3)、增殖：吸附→注入→合成→组装→释放4）、危害：破坏细胞

　　5）、分类：植物病毒

　　小结：单细胞生物的生命活动靠单个细胞完成；多动物病毒细胞生物的生命活动由每个细胞共同参与完成；病

　　毒的什么活动必须在细胞内完成。

　　生命活动离不开细胞。除了?

　　依据遗传物质DNA病毒：噬菌体、HIV生物个体表现的生命活动归根结底是每个

　　细胞正常生命活动的表现。RNA病毒：SARS病毒朊病毒：只有蛋白质类病毒：只有RNA

　　除了病毒，所有生物体结构和功能的基本单位是细胞。

　　实例4.（1）生活方式？

　　学习目标二、生命系统的结构层次【前言】

　　生命系统的结构层次：

　　系统都有它的边界，由相互作用，相互依赖的成分组成，系统

　　*相关信息都有它自身的调控规律和发展消亡的规律。

　　（1）在生物学研究中，提出了生命系统的概念，它包含生命系统：细胞→组织→器官→系统（植物没有）→

　　哪些层次？每个层次都可看作一个独立的系统，同时又相互包个体→生物圈

　　含，构成更大的系统。

　　（2）细胞是最基本的生命系统

　　图1-1生命系【易错提醒】

　　（1）区分种群与类群，举例：统的结构层次

　　（2）说说草履虫、松树、人包含的生命结构的层次：

　　（3）组成细胞的一个分子或原子也是系统吗？是生

　　课题：第二节细胞的多样性和统一性

　　展示：不同的细胞图片第一课时

　　问题探讨：（1）四幅图中分别是什么细胞？

　　一、细胞多样性和统一性的体现（2）它们有哪些相同点？

　　哪些不同点？1、多样性（不同点）

　　种类、结构功能、形态大小等学习目标一、观察细胞

　　【学科思维】2、统一性（相同点）

　　1、结构和功能相适应

　　相似的结构：细胞膜、细胞质、遗传物质

　　2、知识不是静态的，是动态的，是发展变化的

　　学习目标二、原核细胞和真核细胞

　　能源物质：（1）在光学显微镜下，可以观察到动植物细胞的细

　　胞核，但所有的细胞都有细胞核吗？

　　（2）阅读课本9页，了解原核生物

　　二、原核细胞和真核细胞

　　根本区别：有无核膜为界限的细胞核1、表述：“无细胞核”、“无成型的细胞核”、“无核膜”

　　2、带“藻”字的不一定是蓝藻。

　　蓝藻：发菜、蓝球藻、颤藻、念珠藻

　　分子藻类植物：黑藻、水绵图1-3

　　“菌”子前面有球、杆、2）、细胞壁成分：肽聚糖（细菌）、黏肽（蓝藻）3、细菌：一类单细胞生物。

　　3）、细胞器：只有核糖体4）、分裂方式：二分裂5）大小：较小（1~10UM）6）、原核生物：细菌、蓝藻2

　　图1-5蓝藻细胞模式图

　　1）、细胞核：有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成2）、细胞壁成分：纤维素和果胶（植物）；

　　壳多糖（几丁质-真菌）

　　3）、细胞器：多种4）、分裂方式：

　　5）大小：较大（20~30UM）6）、真核生物：动物、植物、真菌

第4篇高中生物优质课一等奖教学设计

　　第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞

　　知识与技能：1．举例说明生命活动建立在细胞基础上

　　2．说出生命系统的结构层次

　　过程与方法：1．在资料分析中，进一步掌握归纳总结的方法情感与态度价值观：

　　1．认同细胞是最基本的生命系统教学重点：1.生命活动建立在细胞的基础之上；

　　2.生命系统的结构层次。

　　教学难点：生命系统的结构层次。教学过程

　　一、生命活动离不开细胞

　　资料一：单细胞生物的生命活动离不开细胞

　　资料二：多细胞生物的生命活动也是通过细胞体现的。资料三

　　：人的学习等活动需要种类和数量繁多的细胞参与。

　　资料四：生物体的某一种细胞受到损害，也会影响该种生物的生命活动。小结：细胞是生命活动的结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞。

　　细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈

第5篇高中生物优质课一等奖教学设计

　　（1）假如某地区正在流行“非典型性肺炎”(SARS)，一个患者突然出现不明原因的发热、咳嗽，假如你是科技工作者，你该怎样对该患者进行诊断？

　　（2）在东南亚某地区，突然发现大量家禽不明原因的死亡，怀疑是感染了禽流感，假如你是科技工作者，你该怎么办？

　　（3）一个母亲患有一种遗传病，现她怀有一胎儿，怀疑也患有该遗传病，该如何对该胎儿进行检测，以确认他（她）是否患有该遗传病呢？

　　学生活动：阅读课本P3相关内容，并以小组为单位，讨论上述问题并阐述自己的观点，小组记录员记录并整理本组观点。

　　对于“非典型性肺炎”(SARS)、禽流感与遗传病检测的方式有很多种，如通过病理学等手段进行检测；而现代生物技术中的基因诊断技术可以使得上述疾病的检测更加快速、灵敏、简便，使得疾病的防治更为有效。

　　第一例基因诊断技术应用于临床实践是在什么时候？诊断的是何种疾病？お

　　二、基因诊断与基因治疗

　　是1978年科学家对一位孕妇作了镰刀状贫血症的产前诊断。

　　那么基因诊断技术目前可以用来诊断哪些疾病因子呢？

　　通过多媒体呈示以下情景，教师对相关问题进行描述、分析。

　　基因诊断的对象主要有：

　　①病原微生物的侵入：一般侵入体内的病原微生物可通过显微镜检查及免疫学方法进行诊断。但是，直接检测病原微生物的遗传物质可以大大提高诊断的敏感性。而在无法得到商业化抗体时，基因诊断就成为检测病原微生物感染，尤其是病毒感染的唯一手段。此外，由于基因碱基配对原理的基因诊断可直接检测病原微生物的遗传物质，所以诊断的特异性也大为提高。目前，基因诊断已在病毒性肝炎、艾滋病等传染病的诊断中发挥了不可代替的作用。

　　②先天遗传性疾病：目前，大多数遗传病还缺乏有效的治疗手段，因而可对胎儿进行产前基因诊断。对确诊患病的胎儿实施人工流产是避免遗传病患儿出生的有效措施。

　　已有多种传统的遗传性疾病的发病原因被确定为特定基因的突变。例如：苯丙氨酸羟化酶基因突变可引起苯丙酮尿症；腺苷脱氨酶基因突变可引起重症联合免疫缺陷症（SCID）；而淋巴细胞表面分子CD40或其配体（CD40L）基因突变则可引起无丙种球蛋白血症。这类疾病的诊断除了仔细分析临床症状及生化检查结果外，从病因角度作出诊断则需要用基因诊断的方法检测其基因突变的发生。用基因诊断的方法检测这些位点的改变，不仅对临床诊断，而且对疾病的病因和发病机理的研究都具有重要的意义。

　　③后天基因突变引起的疾病：这方面最典型的例子就是肿瘤。虽然肿瘤的发病机理尚未完全明了，但人们可以初步认为肿瘤的发生是由于个别细胞基因突变而引起的细胞无限增殖。无论是抑癌基因发生突变还是癌基因发生突变，如果确定这些改变的发生，都必须进行基因诊断。

　　④其他：如DNA指纹、个体识别、亲子关系识别、法医物证等。

　　假如某人患了流行性感冒，该如何进行治疗？

　　在医生的指导下服用一些抗生素或抗病毒类药物，多喝白开水，注意休息，几天之后就可痊愈。

　　你了解重症联合免疫缺陷症（SCID）的疾病机理吗？这种疾病在医生的指导下服用一些抗生素或抗病毒类药物，多喝白开水，注意休息，几天之后可痊愈吗？

　　学生活动：阅读课本P4基因治疗的相关知识，并思考上述问题。

　　患有重症联合免疫缺陷症（SCID）的个体，其体内腺苷脱氨酶基因突变，不能正常合成腺苷脱氨酶，而该酶对于降解毒素是关键的，因此患者将出现免疫缺陷。由于是基因突变导致的疾病，因而不能用治疗流感的方法来治疗重症联合免疫缺陷症（SCID）。

　　假如某人患了重症联合免疫缺陷症（SCID），该如何进行治疗？

　　可以通过基因治疗技术来治疗该疾病。

　　什么是基因治疗？基因治疗的原理（基因治疗的两种途径）是什么？

　　学生活动：阅读课本P4中“基因治疗的两种途径”图群，并思考上述问题。

　　基因治疗（gene therapy）是指采用转基因技术将外源正常基因导入靶细胞，以纠正或补偿因基因缺陷和异常引起的疾病，以达到治疗目的。基因治疗（gene therapy）的原理是指采用转基因技术将目的基因导入患者的某种细胞中，体外培养使其增殖，然后输回患者体内，这样重组受体细胞因导入正常的基因，可以纠正或弥补缺陷基因带来的影响；或将带有治疗作用的基因通过载体直接送入患者的某些细胞中，从而达到治疗疾病的目的`。

　　基因治疗技术能有效治疗疾病、提高人类健康水平，那么目前来说，是否所有的遗传性疾病都可以采用基因治疗？

　　不可以，例如神经细胞不能以基因治疗技术进行治疗。

　　进行基因治疗必须具备哪些条件？

　　进行基因治疗必须具备下列条件：①选择适当的疾病，并对其发病机理及相应基因的结构功能了解清楚；②纠正该病的基因已被克隆，并了解该基因表达与调控的机制与条件；③该基因具有适宜的受体细胞并能在体外有效表达；④具有安全有效的转移载体和方法，以及可供利用的动物模型。

　　基因治疗的前景十分诱人，那么基因治疗的现状与前景如何呢？

　　（1）复合免疫缺陷综合征的基因治疗：1991年美国批准了人类第一个对遗传病进行体细胞基因治疗的方案，即将腺苷脱氨酶（ADA）导入一个4岁患有严重复合免疫缺陷综合征（SCID）的女孩。采用的是反转录病毒介导的间接法，即用含有正常人腺苷脱氨酶基因的反转录病毒载体培养患儿的白细胞，并用白细胞介素Ⅱ（IL－2）刺激其增殖，经10天左右再经静脉输入患儿。大约1～2月治疗一次，8个月后，患儿体内ADA水平达到正常值的25%，未见明显副作用。此后又进行第2例治疗获得类似的效果。

　　（2）我国复旦大学等单位对乙型血友病的基因治疗也进行了有意义的探索，他们在兔模型的基础上，将人第Ⅸ因子基因通过重组质粒（pcmvix）或重组反转录病毒（N2CMVIX）导入自体皮肤成纤维细胞，获得可喜的阶段性成果，相信不久的将来，基因治疗会在我国取得成功。

　　（3）总体来说，目前已批准治疗的病例约120例，其中约110例为肿瘤，遗憾的是，除黑色素瘤有些端倪外，全都未能成功。治疗了10余例单基因病，除ADA缺乏症和乙型血友病有一定疗效外，其余都还在实验阶段。但人们再也不怀疑基因治疗不仅可能办到，而且指日可待。

　　你还了解其他生命科学技术在社会生产、实践中的应用情况吗？

　　（三）研究性学习交流

　　活动主题：以学习小组为单位，交流关于“现代生命科学的发展热点是什么”的研究性学习成果。

　　给活动的组织者与交流者几点建议：

　　（1）我们一定要本着“求是唯真、崇文扬善、创新臻美”的态度去做科学，注意每一个细节，以使我们第一次的研究成果经得起别人的推敲。

　　（2）我们要从“小”处做“大科学”，不要从“大”处做“小科学”。

　　（3）若以图片、表格等形式来反映研究成果，会让你的研究成果更容易被听众所接受。

　　（4）研究性学习需要提出自己的研究报告，同时也要让听众看到研究过程中的第一手资料，以增加研究成果的说服力。

　　（5）不妨向别人介绍一下自己在这个研究过程中亲历的一些事情以及自己的感受，这容易引起别人的共鸣。

　　（6）研究性学习的交流时间设置要合理，要给汇报者提供展示自己成果的机会，也要给听众提出问题、质询的机会。

　　二、基因诊断与基因治疗

　　（三）研究性学习交流

　　2.教师可以让学生联系生活与当代科技发展现状，利用报纸、杂志、书籍、电视节目、广播节目、互联网等手段，通过走访、调查、收集、咨询等方法，整理有关人类目前在基因诊断与基因治疗方面取得的进步与存在的问题的相关资料，并写成调查报告，在一定范围内交流、展示。

第6篇高中生物优质课一等奖教学设计

　　一.传统发酵技术的应用

　　课题1.果酒和果醋的制作

　　课题2.腐乳的制作

　　课题3.制作泡菜并检测亚硝酸盐含量

　　二.微生物的培养与应用

　　课题1.微生物的实验室培养

　　三.植物的组织培养技术

　　课题1.菊花的组织培养

　　课题2.月季的花药培养

　　课题1.果胶酶在果汁生产中的作用

　　课题2.探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

　　五.DNA和蛋白质技术

　　课题1.DNA的粗提取与鉴定

　　课题2.血红蛋白的提取和分离

　　六.植物有效成分的提取

　　课题1.植物芳香油的提取

　　课题2.胡萝卜素的提取

　　七.生态环境与生活

　　一．传统发酵技术的应用

　　课题1果酒和果醋制作

　　理解果酒、果醋制作的原理。

　　①学生根据果酒制作的原理设计果酒制作过程，体验制果酒的实践操作

　　②在对果酒制作结果进行分析与评价环节，培养学生实验分析能力和严谨的思维能力。

　　通过果酒酿制历史的追述，培养学生的民族自豪感，同时渗透STS教育。

　　①说明果酒和果醋的制作原理

　　②设计制作装置制作果酒和果醋

　　制作过程中发酵条件的控制

　　在中华民族悠久的历史长河中，很多事物都走在世界前列，酒也一样，有着它本身的光辉篇章。在酒的记载中，有许多关于酒的有趣传说。猿猴酿酒说——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季节收贮大量的水果在“石洼”中，一段时间后，就有特殊香味的液体流出，这就是最早的果酒。

　　在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。

　　果酒与生活——果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

　　课题1从课题背景人手，然后从实验原理、实验流程示意图和提供的资料，较全面的介绍了果酒和果醋的制作过程。

　　1．果酒制作的原理

　　阅读课本，完成以下问题：

　　（1）果酒的制作需要什么微生物？

　　（2）酵母菌的形态、结构、分布、种类及菌落？

　　（3）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反应式如何？

　　（4）酵母菌的适宜温度是多少？

　　（5）为什么在一般情况下葡萄酒呈红色？

　　（6）什么叫发酵？发酵等同于无氧呼吸吗？酵母菌有何实际应用？

　　（1）酵母菌形态、结构、分布、种类及菌落

　　酵母菌是单细胞真菌，属真核生物，细胞大小为1~30um，呈圆形、椭圆形等。

　　思考：你认为酵母菌的细胞中有哪些结构？

　　你认为细菌与酵母菌在细胞结构上有什么区别？

　　酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式进行无性生殖。温度低时形成孢子，进入休眠状态，温度适宜时，进行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：

　　讨论：你知道什么的菌落吗？在生态学上一个菌落属于什么？

　　酵母菌在固体培养基上形成的菌落，其表面湿润、黏稠，呈白色或粉红色。（在液体培养基中，有些在液体表面形成菌膜，或在容器壁上出现酵母环，或产生沉淀。）

　　自然界中，酵母菌分布广泛，但多分布在含糖较高的偏酸环境中，如水果、花、树皮上，（有些可与昆虫共生，有些使人致病，如白色假丝酵母引发鹅口疮、肺感染。食品中常见的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、鲁氏酵母(酱油酿造)、球拟酵母属、粉状毕赤氏酵母等。）一年四季，土壤始终是酵母菌的大本营。

　　思考：在发酵制作葡萄酒的时候，要对葡萄进行消毒吗？为什么？

　　其他微生物与酵母菌的关系是什么？

　　（2）酵母菌的代谢类型及其呼吸过程

　　果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是兼性厌氧微生物，

　　在有氧条件下，反应式如下：酶

　　在无氧条件下，反应式如下：酶

　　在发酵过程中，如果要使酵母菌进行大量繁殖，应怎样处理？

　　如果要获得酒精呢？为什么？

　　广义：是通过微生物的培养来大量生产各种代谢产物的过程。包括有氧发酵（如醋酸发酵、谷氨酸发酵）和无氧发酵（如酒精发酵）。

　　狭义：是指微生物的无氧呼吸（包括酒精发酵、乳酸发酵等）。

　　2).所以：发酵≠无氧呼吸。

　　酿酒、发馒头、面包制作、酒精制造、生产药用酵母片、生产维生素、生产抗菌素等。

　　繁殖的最适温度：20℃；

　　酒精发酵的最适温度：18~25℃。

　　思考：你知道酵母菌需要适宜温度的原因吗？

　　酵母菌有不同的最适温度说明了什么？

　　补充：温度对发酵的影响

　　酵母菌只能在一定温度下生活。温度低于10℃，酵母菌发育很缓慢。随着温度的升高，繁殖速度加快，20℃时为最佳繁殖温度，此时酵母菌生殖速度快、生活力强。超过35℃，酵母菌生长受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，开始出现死亡。如果想要获得高酒精浓度的发酵液、减少究竟的损耗，必须控制好发酵温度。

　　1、一般情况下，葡萄酒呈红色的原因？

　　（在发酵的过程中，随着酒精度的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈红色。）

　　2、葡萄酒分成干红、干白等种类的依据是什么？

　　（1、根据葡萄酒的颜色分成白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒三种。

　　白葡萄酒：用白葡萄酿造，皮汁分离发酵；

　　红葡萄酒：用红葡萄酿造，皮汁混合发酵；

　　桃红葡萄酒：颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，皮的发酵时间短。

　　2、根据葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四种。

　　干葡萄酒：含糖量低于4克/升；

　　半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之间；

　　半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之间；

　　甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）

　　自然发酵：附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌种来源：?

　　??人工培养：分离获得得纯净的酵母菌菌种。

　　（在果酒的工业生产中为了提高果酒的品质也可以直接在果汁中加入人工培养的酵母菌，例如：干酵母或酒药）

　　2、果醋制作的原理

　　阅读课本，思考以下问题：

　　（1）醋酸菌的形态？细胞结构？

　　（2）醋酸菌有哪些方面的实际应用？

　　（3）醋酸菌的'代谢类型？

　　（4）果醋的制作原理？

　　1).从椭圆到杆状，有单个，有成对，有成链状，以鞭毛运动或不运动，不形成芽孢，属原核生物，以分裂方式繁殖，新陈代谢类型为异养需氧型。（醋酸菌与酵母菌相比，最主要的

　　2).应用：食醋、果醋

　　(2)果醋制作的原理，

　　醋酸菌是—种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；

　　当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸(反应简式如下)。醋酸菌的最适生长温度为30℃一35℃。

　　过渡：根据这个原理，我们是怎样设计果酒、果醋制作方案的？

　　提示：从以下三个方面考虑：选材、设计实验装置、操作过程

　　1．果酒和果醋实验流程示意图

　　阅读教材3-4页，对A、B两同学的实验装置进行讨论：

　　A：每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖；制醋时，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，进行葡萄醋的发酵。（来防止发酵液被污染，因为操作的每一步都可能混入杂菌）B：分析果酒和果醋的发酵装置中充气口、排气口和出料口分别有哪些作用。为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？

　　充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧气。

　　(1)材料的选择与处理

　　选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。

　　①、取葡萄500g，去除枝梗和腐烂的叶子。

　　②、用清水冲洗葡萄1－2次除去污物。（注意冲洗次数不宜太多，为什么？）讨论：你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵醋酸发酵

高中生物优质课一等奖教学设计这篇文章共47898字。

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