济南西餐料理专业三个月培训班【品牌简介】欧米奇西点西餐学院，隶属中国东方教育集团。全国30余所兄弟院校运营中，遍布北京、南京、广州、成都等一二线城市。拥有千余家连锁烘焙品牌、星级酒店等合作单位。六重就业**&八大创业帮扶，帮助学员高薪就业、成功创业。全日制课程、周末班、私人订制等。【课程信息】学制：约3个月课程学习日：60个学习日教学方式：西餐大师手把手授课/理论+实操适宜人群：年满14周岁，想成为西餐主厨或开店创业的学员均可学费包括：配方、食材、培训、工具、服装费创就业**：六重就业**，八大创业帮扶，帮助每一位毕业者高薪就业，成功创业【课程内容】【授课教师】Byran/林伟西餐讲师履历：13年西餐行业经验；澳大利亚·罗克汉普顿中央昆士兰大学(CQUniversity Australia)进修；澳洲副总理签字澳洲通用职业技能证书；西式烹调师；上海浦东香格里拉大酒店西餐大厨荣誉：澳洲副总理签字澳洲通用职业技能证书；西式烹调师工作经历：2009年北戴河疗养院西餐厨师；2010-2013年上海浦东香格里拉大酒店厨师；2013-2016年上海小食光西餐厅厨师长；2016-2018年中国东方教育旗下院校担任西餐西点教务主管，西餐讲师；2018-2020年济南大木餐饮管理有限公司西餐厨师长兼店长。擅长：法餐、意大利菜，创新融合菜，分子料理。【学员作品展示】【课程设置】山东欧米奇烘焙甜点专业课程体系完善，从零基础入门课程到高阶精品课程，同时涵盖单品精修、创业指导及私人订制等课程。针对零基础学习的学员：开设1个月、3个月、6个月、一年制、两年制学习市场不同的班次，学员可根据自身学习需求，选择适合的课程报名学习。针对单品学习需求的学员：开设裱花1个月、翻糖1个月、面包1个月、私房1个月等课程。针对创业需求的学员：开设创业1个月课程。私人订制课程需咨询课程顾问。【课程目的】通过操作实训，使学生掌握各式风味菜肴、流行菜肴、各类三明治、色拉、汤品、披萨和西餐热菜的相关原料知识及操作技能，并能灵活运用。完成学业后可进入各星级酒店西厨房及知名西餐连锁店工作，并具有一定的西餐厨房、西餐厅等初步经营管理经验。【上课现场】【学员风采】【行业前景】1、市场前景广阔：成为大众喜爱的日常消费品2、行业人才缺口大：连续评为“国家紧缺型技术人才”3、稳定就业平台：与大型酒店合作,提供良好平台4、工资待遇好：全年收入可观【机构环境】周边交通
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地铁
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银行
餐饮
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2017-08-23 12:56
来源:
烹之启示录
上海尚食职业技能培训学校与上海烹饪餐饮职业技术培训中心联合招生于2017年九月秋季政府补贴课程招生。此次招生将定于2017年9月下旬进行授课。主要根据上海市“西式烹调教学大纲五级”要求授课。主要讲述烹调基础、西餐的菜式及特点、西餐概论、原料的识别及保管、调味基础、烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、成本核算、汤菜制作基础、沙拉基础知识、三明治基础知识及变化、西餐礼仪、菜单制作。各种冷热酱汁、开胃菜、沙律、冷热汤、家禽、畜肉、浓汤、牛排、羊排、猪排、海鲜等四十余种菜肴的烹饪方法。
西式烹调师五级课程
刀工：切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝
冷沙司：蛋黄酱、油醋汁
沙拉：芦笋鸡蛋沙拉、德国土豆沙拉、西芹苹果沙拉、金枪鱼时蔬沙拉、菠萝鸡肉沙拉；
三明治：公司三明治、全蔬三明治、鸡蛋全蔬三明治、金枪鱼火腿芝士三明治。
热汤：奶油海鲜汤、奶油南瓜汤、奶油鸡丝汤、鸡肉蔬菜汤、奶油海鲜汤；
热沙司：布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁；
热菜：煎鸡胸罗勒奶油汁、煎鱼柳香草番茄汁、炸鱼柳配太太沙司、美式炸鸡腿配番茄沙司、煮鱼柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪猪排、煎猪排洋葱汁、
历届学员作品
颁发证书：学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《国家职业资格等级证书》，全国联网可查（http://www.12333sh.gov.cn/），出国公证有效。
入学事项：面向全国招生，本市失业人员（有失业证明享受全额补贴）或在职以及外来务工人员（正常缴纳社会保险）可享受一半政府补贴。同时优秀毕业生一律推荐到五星级酒店或米其林餐厅进行工作、实习。
一所拥有强大师资的专业烹饪职业培训学校
开启烹饪生涯的理想舞台
期待你们的加入
联系人：潘老师：13816814041返回搜狐，查看更多
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