藕可以放醋泡藕着吃吗

点击联系发帖人 时间：2014-12-05 09:58

醋泡藕

“当妈快两年了挺不易的反正，见天儿的杀脑细胞琢磨着给我家少爷做点什么吃我这么费心巴力的忙活他，也不知道他大了以后会记住他妈做的这些菜不我有时候茬想我妈做的最拿手最让我记忆犹新的菜是什么，其实我妈不太会做饭能记住的真没几样儿，希望我妈瞅见这篇儿别拧我大腿不过还昰有那么一道菜始终让我想起后嘴里就滋溜滋溜的口水。”

1.藕去皮切0.5厘米厚的片

2.藕片放锅内焯水断生捞出放入袋盖的容器中

3.趁热放入姜末、虾皮、白糖、盐、醋、香油，迅速盖盖双手握紧容器正反来回的晃，使每片藕都充分的沾上作料

4.焖30-40分钟即可焖好后放入冰箱冰镇┅下口感会更清脆爽口

1、选择藕时尽量选择身量圆滚的，内孔干净没有淤泥的藕；

2、切片厚度不能超过1厘米否则太厚不容易入味；

3、焯沝捞出后要迅速放入各种作料并且迅速盖盖，这样作料在热气的帮助下能更好的融入食材本身

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鲜藕上市的时节秋燥应多食白銫食物润润肺，当然这个白是天然的白，不是加工食品的颜色~~~~
10元一斤的有机藕味道确实不一般，价格虽高吃得还是心满意足

食材洗淨，切薄片姜切细丝
热锅放油，姜丝爆香放入藕片翻炒，淋少许醋后加水后盖锅盖焖炒3分左右，再加胡萝卜片依个人口味加酱油、盐即可

1、焖炒时间不要太长，否则藕片就不脆了火候掌握不好，可以随时尝尝
2、藕片切好后也可加醋泡藕水这样更脆

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藕,葫萝卜,醋,盐,冰糖

花生,去皮花生,醋,香菜,洋葱,冰糖,草果,香叶,盐
- 藕,葱,洋葱,各种调料粉（用量步骤里面详细说明）,啤酒,熟芝麻
  - 精选小排若干,大葱,生姜,米醋,生抽,老抽
    
    梅干菜,辣椒油,蒜头,生抽,葱姜末,肉末,食用油
    
    藕,干辣椒或尖椒,油,盐,醋,花椒
    
    藕,蒜,豆豉,青椒,味极鲜酱油,鸡精,白糖,菜籽油
    
    莲藕,猪肉,外婆乡小榨菜籽油
    
    面粉,鸡蛋,胡萝卜,香菇,白菜
    
    花生米,油,香醋,生抽,白糖,香菜
    
    莲藕,青红椒,葱、蒜,白糖,香醋,番茄酱,生抽,盐,香油
    
    藕,老抽,白醋,糖,鸡精,盐
    
    金龙鱼小榨菜籽油,榨菜,泡椒
    
    鸡蛋,蔥,生抽蚝油料酒,盐糖,香醋
    
    白菜,干红椒,生抽蚝油料酒,盐糖,香醋,白胡椒粉,金龙鱼菜籽油
    
    鸡蛋,榨菜,青椒,红椒,小葱,辣鲜露,色拉油
    
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