ktv楼面部长月总结怎么写工作总结

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ktv主管工作总结
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ktv主管工作总结
分类: 量贩KTV现场管理|字号 订阅
要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV场所形成最大的接待能力,保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立
和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保
证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理
KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设
何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则海尔的真诚到永远~!可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
五、建立市场调查机制
进行市场定位。KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
六确定目标市场
采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费
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 一、卫生监管和杀虫灭害  1、从金锦保洁公司驻场负责卫生工作以来,基本卫生状况尚好,但一些需要采用专业性、技术性手法的卫生工作还有待加强!(如:玫瑰金的擦拭、大理石台面的保养、绒性羊毛地毯的清洗、水晶吊灯的清洁等。)KTV卫生工作是一项细致的、需长期持续跟进的工作,也是服务质量中不可忽视的重要工作。  如果说服务无止境,那么卫生应该是高标准。只有保持良好的环境卫生,才能给客人提供舒适的消费空间。在2013年的卫生工作中,有望公司要求合作方提交一套可行性、可靠性工作方案与,并按照计划内容定日按时的完成工作任务。只有这样,才便于我们凭据验查,并确保卫生质量达标。  2、20xx年下半年与长沙众磊天网害虫防治有限公司签订了合作,自与该公司合作以来,蟑螂虫害的防治效果有了明显好转,虫害得到了有效的控制。该公司价格合理、服务到位、责任心强、能随传随到。在2013年的杀虫灭害工作中,我将继续做好与该公司的沟通协调,经常关注各区域虫害现象,确保杀虫灭害工作既安全又可靠、既彻底又放心,使爱卫防治达标。  二、仓库物品的管理  2012年接手仓管工作以来,刚开始几个月与采购部、财务部合作得很融洽,月月都有盘点,月月仓存充足。2012年下半年,由于诸多原因,导致物品采购出现了不及时、不到位、不充足。目前仓库库存物品已套空,包房配置物品常短缺,长期这样的操控,现库仓如同虚设,并严重影响到楼面的正常运作。在2013年的仓管工作中,恳请领导能重视上述问题,督促采购部按单采购物品不要压减数量,确保营业所需用品及时到位不能缺少。  从2012年12月开始,已停申购各包房喷香机香水,不知上级领导是否同意节约该笔成本?新的一年开始了,原洋酒供应商提供的洋酒剂量杯架和大冰桶破损严重,请求领导与供应商沟通协调,希望供应商尽快补足配送物品,楼面也好尽快将那些既影响场所形象,又影响场所档次的破损物进行更换。由于员工意见较大,原实行的员工公共破损费现已停收。我场所无故缺少物品缺口较大,为了保护好公司利益不受损害,希望恢复收取原定的员工公共破损费,有了这笔收款,才能填补物品短缺的漏口。  三、楼面管理工作  进入酒店娱乐服务业虽有数年,对楼面的管理也不陌生。但KTV楼面管理工作与时俱变,原本轻车熟路的我,工作起来总不能游刃有余。当主任是干承上启下的工作,每天要去面对一些繁琐的事务,论学识和能力,我还存在一定的距离。在2012年的管理工作中,我没有做到以身作则,没有起到良好的督导效果,愧对了领导的信任和栽培!  20xx年的声雅廊KTV,在历经了洗客抢客的轮回演变后,由于行业抢抓高端客群竞争激烈,行业一线优秀资源严重不足,我们的生意不够稳定。员工的差、态度差、意识差、责任差、使命感不强等都是存在的问题。做为基层督导,我对自己的管理工作进行过自我批评和自我反省。特别是上级领导明确强调的对外服务和对内服务一起抓的工作没有落实到位,辜负了领导对我的一片期望!  如今的KTV夜场光靠显眼的硬件无法站稳市场,营销员和专职服务员的主动服务和贴身服务才是站稳市场的法宝。2012年对专职服务员的服务流程及服务规范进行了分批分组培训,但效果不是很好。新时代的员工上进心十分难抓,特别是KTV夜场服务人员,由于钱来得快又轻松,而且各场所资源竞争力度大,员工容易自满、自大、自傲,服务员根本不把培训当成最好的精神财富,所以服务员的主观服务性和主动服务性没有得到明显的提升。  在20xx年的管理工作中,许多工作我也是边干边学边摸索,有时候对管理心存想法,却难得成就,有些管理工作在走弯路、走极端,导致自己在管理工作中产生了一些错误和过失。KTV楼面管理工作就是抓好服务工作的同时,去抓思想工作和团队建设。思想工作做通了,工作效率就出来了。  当今声雅廊应把团结友爱、和平共处、平等竞争、共同进步载入管理工作的核心!公开的布置工作事务、公正的处理工作问题,公平的分配工作任务,尽量减少员工对管理的怀疑,使员工心服口服,让员工清楚地认识到自身的不足,并员工合理的处理好公私关系、同事关系、客户关系、家人关系等各种关系,团结一切可以团结的力量去共同待客。  我们的两大主力军营销员、专职服务员在不断的流失和引进,经营模式也在不断的调整改变,所以思想工作的内容也在不断的变化。用好优秀的专职服务员,留住优秀的营销员是我们立足市场之本。我曾从事过基层的服务工作,要做一名优秀的专职服务员实在是难。  在日常的管理工作中,了解员工的个人爱好、个人性格、生活习惯、生活现状十分重要。通过分组竞争考核业绩的管理办法,让我更加明白了一个道理:“你关注别人有多少,别人就回馈你多少”。只有走进了员工的心灵,拉近了与员工的距离,她们才会为之付出,管理才会产生效果。  对员工灌输业务知识和讲解服务技巧是必不可少的工作,同时也要结合实际,给员工分享自己职工生涯中失败的或成功的真实案例,一个可以让无数个人听了故事的人受益!干督导工作就是要充分调动员工积极性、引导员工、鼓励员工,用一人之力激众人之智去真正开发她们的潜能。在带组工作中,我也松懈过,也懒散过,自己不负责的态度,产生的恶果也吃过。其实任务只是数,关键要有具备完成的条件,恳请领导能根据实际情况考虑问题,定一个合情合理的考核标准,我们才能有信心朝目标奋进。  各分部要紧密地配合工作,衔接有序、共担齐管、团结一致去打造一个有凝聚力、有战斗力的团队!我们可以通过多种有意义的集体活动,使各分部成员间的感情加深,促进各分部协调发展!2011年声雅廊唱歌比赛的活动全员参与,使员工间相互有了交流和认识,类似有利于团队建设的活动,建议可以多办、常办。  20xx年组织员工的吃乐游玩并没有促进团队的和谐发展,好多员工玩了还说累,吃了还说不香。 希望能在今年春季,举办一次有利于声雅廊团结的集体活动。(如:女子拔河比赛、全员踏青等。)让营销员与服务员与管理员之间能相互认识、加深感情,从而达到今后能够友好的合作。  当前的局势仍在影响着娱乐服务业的发展,目前的经济形势也未见良好的发展趋势。在2013年的管理工作中,我会牢记曾总、曹总在510举行的第一次会议精神。服从管理、以身作则、严格要求自己,积极配合上司抓好日常管理工作;转变观念、提高觉悟、多加关注、重视消费者的心里感受。  做好对内外服务工作,敢于承担责任,发现问题及时处理,不在自己职权范围内的事件及时上报;加强学习,拓展知识面,改正自身不足之处,借鉴别人的优点和同行业的成功管理方法,运用到自己的工作中;履行好自己的职责,本着实事求是的原则,做到上情下达,下情上报;注重细节,抓好服务质量,重视员工的意见,尊重员工的想法,带领下属朝目标奋进;努力完成各项工作指标,开创非常时期服务工作新的局面!  “凡事以预立而不劳”,声雅廊人正在计划着乘风破浪之旅,我相信在上级领导的正确调改中,我们能避开局势危机的困扰而健康发展!  “团体以和睦为兴盛”,声雅廊人已经唱响了和平共处之歌,我相信在全体同仁的共同努力下,我们会掀起服务工作的热潮去铸造辉煌!
我司严格遵守国家有关法律法规和企业章程,守法自律,规范经营。近三年来我司在XX海关的指导下,
企业进口的原材料、出口的产成品、三来一补的业务监管,都离不开报关员与海关打交道,
截止到今天我已经实习将近两个月了,现将我的实习情况总结报告如下:
20xx年4月份我很荣幸的成为## 国际贸易 有限公司的一名员工。外贸是一个和外国人打交道的行业,需要的是丰富的知识和绝对百分百的细心
随着新年脚步的临近,xx年年的各项工作即将结束。xx年年初,市场部根据公司的统一要求和销售市场情况的变化
加入xx公司也有XXXX时间了,回想起来时间过得还挺快的,从xx来到xx感觉两个公司的工作模式有蛮大差异.
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工作总结范文最新资讯KTV主管岗位职责;1、每天按上级岗位责任的内容去协助上级工作,执行;2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则;3、认真学习公司文化理念,本着以人为本的方式来管;4、18:15分楼面管理人员集会商量班前例会内容;区域的运营状况;5、19:00巡视现场,督促指导服务人员对班前卫;6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对;7、在处理客人投诉时,以
KTV主管岗位职责
1、每天按上级岗位责任的内容去协助上级工作,执行上级的指令,负责贯彻落实到位。
2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。在一线指挥,做的严于律己。
3、认真学习公司文化理念,本着以人为本的方式来管理引导员工工作。处理事情公平公正,不偏私枉法。
4、18:15分楼面管理人员集会商量班前例会内容。18:30分召开班前例会,检查服务员仪
容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉
区域的运营状况。
5、19:00巡视现场,督促指导服务人员对班前卫生的清理,以保持高水准的服务。
6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。
7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。
9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况 轻重予以处理。
10、教导下属如何帮助客人,如何推销商品,并防止客人跑单的现象发生。
11、负责所辖区域的买单工作,随时了解所管辖区内的房态。
12、客人,员工投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。
13、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。
14、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。
15、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作,控制管理好公司的财物。
16、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。写营业日志和工作笔记,起草第二天班前会的类容和工作岗位分配。
17、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
18、按时有序的完成自己所负责工作任务,除值勤主管外,其他主管必须抽出一定时间来应酬回访客户。
KTV执勤主管岗位职责
1、主持召开18:15分的管理集会,做好班前例会内容的起草,准时点到召开班前例会。 安排工作岗位及落实具体工作。
2、做好考勤,检查仪容仪表。处理前日违规违纪行为。
3、做好班前所缺物品申领单并做登记。营业前对卫生及房间备物情况跟踪及检查(安排其他管理人员协助)。
4、不定时巡查全场工作岗位,并注意营业高峰期各区域卫生、服务情况是否保持良好。对发现的问题及时做出处理并做记录。
5、营运中协助上级跟踪服务情况和客人的消费情况,同时做好应急突发时间的处理及汇报。
6、宵夜时段员工的夜宵安排和服务跟踪、买单跟踪。
7、班后工作交接及值班人员安排。
8、班后工作总结及工作笔记整理。
9、每周上交工作笔记。
二十、KTV楼面部长岗位职责
1、做好楼面主管、经理的助手,对上级下达任务按质量完成。
2、以身作则严格要求自己,对下属给予热情帮助和耐心铺导。做好新员工现场 培训,并针对性的对下属员工做定期培训,带领下属严格按照操作做规程工作。
3、熟悉、餐牌酒水,熟记当日共供应品种,并加强销售工作。
4、加强公司物品管理及掌握,同时控制好物品的的使用情况。
5、抓好员工纪律和服务态度,了解员工心态,并辅助做好员工考勤和派房登记工作。
6、18:15分参加露面管理人员集会。18:30参加班前例会,检查员工仪容仪表及备用工具,合理分配下属的工作岗位。
7、19:00现场指挥及检查营业前的卫生和备物情况。检查家私柜等物品是否摆放整齐、备齐,台凳是否按规范摆放。
8、20:00站位迎接客人,监督下属的站位情况。热情接待来宾,准确的带位及通知开房,并上礼貌茶。
9、营业时间坚守岗位,巡视所辖区域的服务情况。及时发现和纠正下属在服务过程中的问题,并做好工作笔记。解决客人投诉,帮助下属完成工作。注意员工及自身形象, 与下属或客人沟通时注意分寸。督查房间、公共区域洗手间卫生情况。
10、负责所辖区域的买单工作,防止客人有跑单现象发生。
11、注意收尾工作:认真检查房间设施设备,做好“三防”工作。认真检查场内每个角落,防止有醉酒客人遗留在场内。
12、做好班次交接工作,并整理当日工作笔记。
13、按时有序完成自己所负责工作任务,抽出时间应酬回访客户,收集客户资
料。每周上交一次客户资料。
二十一、KTV领班岗位职责
1、按照公司规定的仪容仪表着装,准时上下班。
2、熟悉并掌握KTV房间的一切运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌礼节是否符合标准。
4、对本部门设施设备全面检查是否符合使用要求。发现问题及时上报相关部门处理。
5、检查KTV房间及使用器具卫生是否达标,并做及时清理维护。
6、准时参加18:15分部门管理集会,并参加18:30分的班前例会。协助并且听取上级的工作安排,同时认真执行。
7、补充营业所需物品,落实当天自己负责辖区的工作。督导工作中的过失并及时改正。
8、做到以身作则,彻底执行本公司各项规章制度。
9、辅助上级对新员工业务培训。
10、与工作相关部门保持良好沟通的合作关系,化解员工之间的矛盾。处理好下属、同事、客人的关系,了解员工的思想状况。
11、处理客人简单投诉,解决不了问题必须及时上报处理。
12、做好工作交接,对工作中所有存在及发生的问题做详细登记,每周上交工作笔记。
13、营业结束后,检查水、电、门是否关闭。是否有火种遗留。
14、在工作中实事求是,对下属奖勤罚懒,同时做到公平公正。
15、配合上级对本部门使用物品进行盘点登记。
16、时刻准备着,以最佳精神状态投入到工作中。以愉悦的心情,完成接待和
上级安排的工作。
二十二、KTV服务员岗位职责
1.遵守公司各项管理制度及部门规章制度;
2.遵守公司各项管理制度及部门规章制度;
3.仪容仪表按部门要求,准时参加班前例会;
4.工作期间,必须使用普通话及礼貌用语微笑服务
5.班前例会前,在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作;
6.及时认真了解当晚的工作安排,销售物品的价格及促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错.
7.以上5、6条做好后,按当晚领班工作安排站岗,迎接顾客的来临
8.对客人所需酒水等应及时提供,并加以适应推销。
9.对客人所付现金应认真仔细清点清楚,并提醒客人确定。
10.对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况。及时的收杯理台,清理房间及洗手间卫生。
11.对交予客人消费物品应当面提醒客人确定.
12.了解客人的消费期间情况,做好卫生清理工作,进行第二次、三次推销工作.
13.客人消费完毕后,应确认客人是否买单,做好送客准备,认真检查设施、设备是否完好.
14.工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况,有情况应自已能处理的,应立即处理,不能处理应马上通知上级或相关工作人员(如保安等)。
15.清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况,并做好迎接下一批客人的到来。
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