为啥天天喝恒河水的印度人不拉肚子呢
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发帖人：斜阳梦思
楼主今天上外网主要是想看看歪果人对于法国320掉下来是什么看法，不过意外看见了外国人对于印度菜的研究，于是楼主就扒了下来分享給热爱印度菜的兄弟姐妹们，括号里的内容为楼主脑补：）
印度咖喱因其美味的香料以及多样的风味风靡全球，（如果不是印度人上完厕所用手当卫生纸的话那么印度菜系就该风靡宇宙了！）
现在，满足了蛋疼且无聊属性的科学家，通过对2000多种食谱的研究,无聊派科学家从分子水平上发现了咖喱背后的秘密.，别小瞧无聊派科学家，也许他们就能获得诺贝尔奖呢。
根据（不靠谱但听上去高大上的）华盛顿邮报中的一篇报道，研究人猿们研究了TarlaDalal网站上的食谱，他们从分子的水平上细微的差别来区别不同的菜肴。（至于色谱仪这种东西有没有吃黄兮兮的咖喱，那就只有研究猿知道了）
研究人猿写道&我们发现，度菜肴中出现相同风味的化合物的概率比预料中要低得多，&
这项研究发现，像是辛香料和青椒这些材料一般都和那些与它们化学成分不同的材料搭配，比如说尖椒炒肉，涮火锅，双椒鱼....（楼主读到这脑袋里各种中餐乱入，原文里是没有的）
这与西方的习惯是不一样的，西方人就喜欢牛奶里加奶油冻成雪糕，例如，厨师们会说，看起来搭配不协调的东西吃起来会很好，像是巧克力加蓝奶酪，他们搭配起来味道很好是因为它们的化学成分相似。（但是楼主就觉得很奇怪了，奶茶是谁发明的？）
乙缩醛就是一个例子，威士忌，苹果汁，橘汁和原料甜菜都含有这种物质。并且，草莓跟白酒也很搭。
科学家说，在印度，两种食材的风味越是接近，它们就越不可能出现在同一道菜中。
研究猿相信这会使食物更加可口，因为菜中每一种材料都散发着自己独特的风味。而不是简单的混合在一块。
在世界上的381种烹饪原料中，研究团队发现印度菜肴中出现了其中的两百种。
&每一种香料都被唯一的使用在了适合它的菜肴中,这样能使它的味道与其他食材相得益彰.&研究人员说到.
而前面说的这些都是铺垫，通过之前的研究发现，咖喱能有助于人们的健康。它可以缓解关节炎甚至还能预防老年痴呆。
一项独立研究发现，大蒜，肉桂，小茴香能够杀死80%的以肉为宿主的细菌，而姜可以使细菌的生长速度减慢25%。（这就是为什么阿三有那么奇葩的入厕习惯却没有绝种的原因吧....话说，恒河水黄兮兮的里是不是洒满了咖喱粉呢？）
而有一项研究发现咖喱中富含的姜黄素除了具有抗菌，消炎，保胃护肝，抗癌，抗肿瘤的作用外，姜黄素还能使人镇定下来，科学家希望该发现将有助于帮助心理障碍患者的治疗。（这样说来，咖喱的确可以用来治疗拉肚子了，这玩意是个广谱抗菌特效药啊？！特么还可以治心理疾病！）
纽约城市大学的心理学家训练老鼠当他们听到一个特别的声音的时候变得恐惧（条件反射）。科学家认为当动物恐惧时就会呆住。
几个小时后，当相同的声音响起时老鼠（普通饲料饲养的老鼠）全部呆住了。
然而，使用丰富姜黄素饮食的老鼠并没有呆住，这表明他们的恐惧记忆已经被抹去了。（也许阿三不拉肚子的原因之一也就找到了 ，那就是，阿三们吃了咖喱后忘记了咖喱制作和制作之前的恐怖记忆...）
国家领导人在任时，往往公务繁重，退休之后不再承担具...
热门关键字为什么印度人恒河的水那么脏，他们看不见吗？ 为什么印度人恒河的水那么脏，他们看不见吗？ 微经蜜语百家号回答关注(3)|查看更多问答2个回答趣百科05-赞踩印度和中国一样属于大河文明。把恒河看作母亲河，恒河历史悠久，有着浓厚的民俗和文化色彩，即使经过千年的文明洗礼，恒河两岸的人们仍然保持着古老的习俗。许多自古流传的神话，使印度人民对恒河母亲生起无限的怀想，烙下一个不可磨灭的情结。这一生中至少要在恒河中沐浴一次，让圣河洗净生生世世所有的罪业。印度人称恒河为“Ganga”，上游巴吉拉蒂(Bhagirathi)河和阿拉克南达(tAlaknanda)河源自印度北阿坎德邦(Uttarakhand)的甘戈特里(Gangotri)冰川，即阿里地区冈底斯山东南坡的“不败之碧湖”——世界江河之母玛旁雍措(MaphamYutso)。恒河横跨北印度平原，流经北方(Uttar)邦，汇合最大支流亚穆纳(Yamuna)河，再流经比哈尔(Bihar)邦、孟加拉(Bengal)邦，最后分为多条支流注入孟加拉湾。就长度而言，恒河算不上名江大川，但她有世界上最大的三角洲，养育了高度密集的人口。恒河落日玛旁雍措由千年雪峰冈仁波齐化成，被唐玄奘誉为“西天瑶池”。他吃尽苦头来到恒河之滨，美滋滋地赞叹“水色沧浪，波涛浩汗”。此前他在阿逾陀(Ayodhya)国，为寻访弥勒菩萨的旧寺庙，渡恒河时被盗贼抓获，差点成为杜尔伽女神的祭品。雪峰冈仁波齐是湿婆修行地，印度人称之为“伽拉萨”(Kailash，中国有个户外品牌“凯乐石，即来源于此)，意为“麦乳(Meru)的神秘肖象”。麦乳山是印度教所谓的“世界中心”，梵语意为“湿婆的宫殿”(DomainofShiva)，所以尊为“神山”。湿婆的妻子乌玛(Uma)女神(即帕尔瓦蒂)是雪神喜马拉雅山的女儿，玛旁雍错湖是湿婆和他的妻子沐浴的地方，印度教徒尊其为“圣湖”。恒河水源自“神山圣湖”，所以恒河里流淌的自然是“圣水”。恒河岸边的神庙以前，虔诚的印度教徒长途跋涉，赤足翻越喜马拉雅山，到中国境内的“神山圣湖”来朝拜、洗澡，以祛病消灾，延年益寿。或者期待湿婆在高兴之余，给他们以神的启示。基于对湿婆神的敬仰，印度教的许多寺庙建筑都仿照湿婆的住所伽拉萨而建，四面咸海环绕，部洲林立，形成寺庙山。后来的佛教建筑也深受影响，柬埔寨著名的吴哥遗迹，即多此风格。穿过巷子的印度妇女有则极富理据的传说，恒河原为喜马拉雅山南坡加姆尔(Garhwal)的女神，是雪王的公主，为滋润大地、造福人类而来到凡间。加姆尔在印地语中意谓“牛嘴”，而牛是印度教的神灵，恒河就是从神牛嘴里流出来的清泉，自然圣洁无比。其实，恒河发源于喜马拉雅山南麓加姆尔的甘戈特里冰川，与传说遥相呼应。湿婆脚下的圣人佛教经典中的须弥山(Sumeru)就是冈仁波齐，《佛学小辞典》：“须弥，山名，一小世界之中心也。”须弥山周有咸海环绕，海上有四大部洲和八小部洲。根据《长阿含经》的说法，须弥山北为北俱芦洲、东为东胜神洲、西为西牛贺洲、南为南赡部洲。这就有点意思了，《西游记》里的孙悟空出生在东胜神州，印度猴神哈奴曼(Hanuman)法力无边，如中土之“齐天大圣”，他们是什么关系呢？无独有偶，耆那教也将岗仁波齐尊为圣地，称其为“阿什塔婆达”，即“最高之山”。与神牛一起晃悠的闲人印度教认为发源于圣山的恒河是女神的化身，流经天上、人间、冥府三界，是“赎罪之源”。从前，有位国王的祖先因为无意中触犯了仙人，被仙人的怒火烧成灰烬，埋入地下。为洗刷祖先的罪孽，国王来到雪山苦修以感动恒河女神下凡，赐予纯洁的圣水，好让祖先的骨灰接触圣水，洗去罪孽。女神说河水从天而降，汹涌澎湃，大地难以承受，指点国王请求湿婆帮忙。湿婆被国王的苦行感动，便站在喜马拉雅山附近，披头散发，以前额抵住河水巨大的冲力，让圣水经头发缓缓流下。河水漫过大地，沿裂缝渗入地下，洗刷了国王祖先的罪孽。从此，恒河水奔流不息，人们争先恐后投入她的怀抱，以洗尽身上的罪孽。苦行僧所以，印度教认为，生命之中至少要有一次到恒河洗浴净身。死后如果能够在恒河岸边举行火葬并将骨灰撒入水中，灵魂就能得到解脱，免受轮回再生之苦，直接步入天堂。或者，即使无法在恒河终逝，也要在这里放生一头神牛，让灵魂与恒河共生。岸边的神牛，脏乱差恒河从西流到瓦拉纳西，不急不徐地拐个弯儿，然后向东北流去。这种戏剧性的变化，仿佛神的指点，更是激发了人们探索、追求的欲望。圣城瓦拉纳西就坐落在恒河西岸，绵延六七公里，沿河岸呈新月形分布。岸边有2000多座风格迥异的神庙，鳞次栉比，参差错落。为了方便来自各地的朝拜沐浴，虔诚的印度教徒在神庙间的缝隙里捐资修建了64个码头，当地人称为“迦特”(Ghat)。所以，恒河是印度“圣城中的圣城”。红头阿三“住瓦拉纳西、饮恒河水、结交圣人、敬湿婆神”是印度教所公认的人生四大乐事，其中三件要在瓦拉纳西实现。“恒河、湿婆和迦尸，这三者同时照看着哪儿，哪里无疑将得到恩典，引导人们通往无上的极乐世界。”《赛犍陀往世书·迦尸篇》里如是说。因此，恒河沐浴、饮恒河水和恒河归逝成为印度教徒一生的追求。许多病危的印度教徒，临终前总要想方设法赶到恒河，以期在此归逝。然而，多数信徒根本捱不到恒河，经常死于朝圣途中，永远不能到达他们心中的圣地。还有不计其数的老弱病残，来到恒河之滨，在清晨的第一缕阳光里沐浴时溺毙。警察跳上船准备巡逻《林伽往世书》(LingaPrana)说：“如欲洁净自身，应于圣水汇流处沐浴，并礼祭林伽。如此行事，人何须畏惧轮回？”突然想起斋普尔的拉姆·辛格王公，即使远赴英伦参加爱德华七世的加冕礼，也要带着装满恒河水的巨大银罐。容量超过4000升，看看我们手中500毫升的水瓶子想像一下，那是多么夸张的行为啊。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。微经蜜语百家号最近更新：简介:千言万语 甜言蜜语.听我娓娓道来！作者最新文章相关文章印度人是怎么想的恒河水这么脏还洗澡_百度知道
印度人是怎么想的恒河水这么脏还洗澡
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古时候印度和中国一样属于大河文明。把恒河看作母亲河，恒河历史悠久，有着浓厚的民俗和文化色彩，即使经过千年的文明洗礼，使印度人民对恒河母亲生起无限的怀想，两岸的居民得以安居乐业，让圣河洗净生生世世所有的罪业。
在印度。这一生中至少要在恒河中沐浴一次，恒河两岸的人们仍然保持着古老的习俗，烙下一个不可磨灭的情结，大多数印度教信徒终生怀有 4 大乐趣：敬仰湿婆神、到恒河洗圣水澡并饮用恒河圣水，灌溉两岸的田野、结交圣人朋友和居住在瓦拉纳西（Varanasi）圣城。恒河用甘甜的乳汁哺育着两岸人民，加上他们虔诚的宗教信仰，被视为“圣河”，将恒河看做是女神的化身，虔诚地敬仰恒河。据说是起源于一个传说故事，让汹涌的河水从自己头上缓缓流过，恒河水流湍急、汹涌澎湃，经常泛滥成灾，毁灭良田，残害生灵，有个国王为了洗刷先辈的罪孽，请求天上的女神帮助驯服恒河，为人类造福。湿婆神来到喜马拉雅山下，散开头发。许多自古流传的神话
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色情、暴力
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作为印度的母亲河，恒河蜚声海内外。恒河是印度的灵魂，佛教和印度教都把它作为神圣的象征。
据说成为印度教徒，一生中至少要去恒河净身一次。喝一口恒河水，又喝恒河水洗澡，可以起到祛病的功效。所以，如果你看到有人在恒河里洗澡，或者有人喝恒河水，请不要惊讶。
曾经，这里还被用作火祭天祭。在恒河上甚至还能看到浮尸。
于是近年来恒河的污染越发严重，据世界卫生组织的数据显示，恒河里的致命细菌超过普通水质的800倍。河水中除了有动物的粪便和尸体，还有周边居民洗澡洗衣服的生活垃圾。
这样的“毒水”普通人喝上一口，就很有可能生病或死亡。为什么印度人喝了没事呢？理由很简单，因为他们从小到大都喝，于是就习惯了。
这就像是细菌病毒再凶猛，当体内免疫细胞长期与之搏斗产生抗体，都练就了百毒不侵的功效。对于他们来说，喝了几十年的毒水，身体可以达到这样的功力，想想也是挺可怕的！
对于普通游客和其他人来说，想喝一口印度恒河水依然充满着挑战。我们还是把机会留给印度人民吧，远远看着他们喝就好！
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