曝光：徐州第一家龙虾店的老板竟是他？每天卖出1000斤小龙虾！
本期写手：豆豆爱
爱美食，爱健身，爱女儿……
爱张学友！
徐州BBS时代的美食教主+徐州张学友歌迷会负责人！
食尚徐州大V写手+美食测评队队长
“HOLD住”这个网络名词非常火，
一个叫李波的年轻人对友人说：
“我们一起开个龙虾店怎样？HOLD住吗?”
“当然HOLD住！”
于是，这家龙虾店诞生了。
谁都没想到的是，
这家龙虾店让整个徐州都震惊了一把，
从开门到凌晨一点吃饭全部要排队！
他们家的招牌香辣小龙虾日销高达1000斤！
至今，这个数字除了他自己，
无人超越！
“网红”这个网络名词同样很火，
这家已经开了七年的龙虾店对食尚徐州说：
“虽然我家店七年来一直很红，
但我也想体验一把什么叫网红”
“成，让你当网红”！
西苑香辣小龙虾（虾大王）
地址：矿山路女子加油站西侧向北50米
（水漫桥路南路口）
订餐电话：，
营业时间：中午11:00-凌晨2:00
想成为龙虾届“网红”的老板就是他！
吃龙虾之前，一定要让立志当网红的李波老板亮个相，现在的他非常热衷于开着他的山猫自驾，游遍祖国各地。
单人单车自驾内蒙，单人单车自驾川西，更是和猫牛俱乐部的老伙计们无数次进藏。“不能总是忙生意，人嘛，要有追求的，看过了很多风景，才更会沉淀下心灵做出好龙虾”，李波总会在旅途中思索出对龙虾这道菜更深刻层次的领悟。
还记得那些年的“香辣小龙虾”吗？
西苑小龙虾开业之初，只是一个菜市场里略显破旧的小棚子，每日爆满排队的人群里，大部分都是爱吃刁肴的吃户们，他们对环境似乎并不是那么在意。
但李波还是在2015年坚决给小龙虾搬了家，为了能让大家吃的更舒适一些。
还记得香辣小龙虾最初的样子吗？
搬家之后的西苑香辣小龙虾，还是秉承实在厚道接地气的原则，所有的包间都是现场点菜，不安排合菜。
包间这样点菜不嫌麻烦吗？
对此，李波呵呵一乐，“我就是想让每个爱西苑小龙虾的顾客，都能吃到自己想吃的啊，再说我们的厨房对大客流量一直有充足的经验，人再多也不会受任何影响”
哇！一座“虾山”！
要说这店里最抓人眼球的是什么？当然是一进门的这几座龙虾山！
这就是店里红了整整七年的香辣小龙虾！你眼前的这几座“虾山”，不断地被到店的顾客们蚕食……，吃完一座再搬一座，实在是太受欢迎。
网红虾的秘密
香辣小龙虾，必须选用微山湖小青虾为原料，青虾虽然个头不及红虾，但肉质更为细嫩饱满，也更易入味。要先把它们煮的红彤彤的，然后跳到汤料里去泡澡，而这锅汤料，就是香辣小龙虾的关键所在。
李波当年自己摸索出的独门龙虾秘方，至今里面的秘密也只有他一个人知道。“这里面有不下二十种的调料，每一味调料都有固定的采购地点，一味不对都不行”。这锅日煮千斤的龙虾汤，不断的吸收着龙虾精华，孕育出这徐州明星香辣小龙虾。
手不能停！我们吃了20多斤龙虾！
虽说这次很多试吃成员是香辣小龙虾的常客，但一次吃全店里的所有口味，也是很难得的经历，啥都别说了，戴套！开整！
来看看吃货们都最爱店里的啥口味！
【豆豆爱的最爱：香辣小龙虾】
（40元/斤）
虽然我摸爬滚打徐州美食圈也十几年了（对，我才18岁，3岁就出道了），但是当年的盛况真是历历在目，用现在的网络词语来形容：那一晚上点击得10万+啊！为的都是这道香辣小龙虾，这龙虾有什么特点呢？
刚开始吃第一只的时候，你不会觉得有啥特别，甚至会觉得不过如此而已嘛。但当你吃完第一只的时候，砸砸嘴，咦，我怎么还想吃！！然后第二只第三只第N只，直到一盆见底，你才会意犹未尽的吮着手指头说：怎么这么快就吃没了，在来一盆行不行！
饱含着秘制汤汁的小龙虾，每一口都会在你口中产生不一样的味觉，层次特别丰富，所以停下来很难。那天我和另外一位神秘而能吃的女士，两个人一连要了四盆，每盆都是足足的两斤，真是太下才了，实在是有损食尚徐州的形象啊！
【国际保理的最爱：金牌蒜香龙虾】
（98元/份）
蒜蓉龙虾是我最为钟爱的龙虾做法，此种做法，蒜蓉汤汁虽浓郁，但未盖过龙虾的鲜嫩滑爽，入口即难忘。
这道菜将“色香味”发挥的淋漓尽致:金色汤汁突出了“色”，蒜香扑鼻突出了“香”，浓郁鲜香更突出了“味”，其中美妙，一试便知。
钟爱此菜的另一个原因，源于两年前在南京与两位初中同学邂逅，可谓“他乡遇故知”。当时第一次接触此种龙虾做法，一尝难忘，今日再次尝此龙虾，不禁勾起对往事的追忆，这大概便是美食带给我们的另一种享受吧！
【魔笛的最爱：清蒸小龙虾】
（68元/份）
这次我要极力推荐西苑小龙虾的清蒸龙虾，这道菜吃的就是原汁原味，对龙虾的品质和个头要求非常高。显然他家对龙虾的选择非常给力！
一盆热腾腾的清蒸龙虾端上桌，个头大、色相好，顿时勾起了大家的食欲。顾不上等它微凉，我冒着烫手的危险剥开一只，感受虾肉在手上翻滚时的饱满紧实，心里已是满满的期待。
蘸上店家秘制的汤汁，迫不及待放入口中，果然鲜嫩Q弹。味觉上的刺激，真是让人欲罢不能，在刚进入龙虾季的时候，能吃上这么肥美的龙虾实在是难能可贵，徐州有这么好吃的龙虾店，大家都要珍惜啊。
【强出品的最爱：馋嘴油焖小龙虾】
（98元/份）
我是对龙虾极为挑剔的人，但每次都会在这里吃到满意的口味！这个口味是老板专门去武汉请来的大师做的，这位黄大师做油焖龙虾已有十余年经验咯！
每只虾都去头去虾线，还开了背，让虾更入味，吃起来也更方便，只需轻轻一咬，充满汤汁的虾身就在嘴里爆炸，通过焖煮，虾肉也很吸味，再吸一下虾头里的虾黄，修剪过头部的小龙虾特别干净，处女座也不会介意了。
【老沙的最爱：椒盐小龙虾】
（78元/份）
这盘虾下酒不错，每次和几个老伙计来这，都先来一份香辣小龙虾垫底，再来一份椒盐龙虾下酒！
这虾可以直接整个吃下去，炸的全身都酥了，不仅去掉了头部的壳，连虾的腮都去掉了，光这份工夫就蛮用心的，炸后的虾撒了薄薄的椒盐，既能保留虾肉的原味，又添加了椒盐的滋味，配酒一把好手。
【蜡笔老新最爱：飘香红烧小龙虾】
（98元/份）
我比较喜欢十三香的味道，但又不喜欢十三香放的过于浓厚，抢走了龙虾肉的风头就不好了，西苑小龙虾的十三香味道拿捏的恰到好处，辣辣的很过瘾，虾肉紧实有力弹性十足，连里面的青椒都很好吃。
龙虾+烧烤=最佳CP
龙虾+烧烤的组合模式，已经渐渐成为徐州人的夜宵新宠。这里的烧烤小哥自带烤东西很好吃的气场，不知道为什么，笔者总觉得这就是做东西好吃的标致长相。
羊肉新鲜的很，现串现烤，大呼辣椒大呼孜然，甩开腮帮子使劲KEI。
好吃的不仅仅是龙虾！还有这些！
干锅羊蝎子
大口吃肉，还有啃骨头的乐趣，羊蝎子一直是老饕们的刁肴，用牙齿灵活的将肉从骨上剥离，再将骨头掉个个，吮吸骨腔里的骨髓，嗯，香！！
打野小公鸡
徐州炒法的尖椒鸡，特别能代表一家饭店的炒菜水平，这道菜做的出色，基本这家店就不会踩雷了，鸡块不能大，皮要丝丝连连的和肉纠缠在一起，吃这盘菜的时候，要一碗米饭，带着热气斯哈斯哈的吃，美的很呢。
秘制大田螺
这个时候的大田螺超级好吃，肉肥的很，龙虾烧的好吃的店，田螺自然不会差，练口舌灵活度，就看你能不能不用牙签把田螺肉完整无误的吸出来啦，这螺肉鲜的人都要跳眉毛啦。
说了田螺，不能不说说钉螺，一个是大块头的汉子，一个是秀气的妹子，吃钉螺咂的就是小头那一口汤汁的味，吸完小头再吸大头的那一点螺肉，带来的是成就感，肺活量不错嘛。
蛏子炒饭绝对不是因为炒它的厨师叫蛏子，而且确实有切碎的蛏子肉哦，让饭有了鲜美的口感，加上香肠又给整盘炒饭染上了腊味，每一口都是满足。
好吃的菜还多的很，每一道都有惊喜！
对了，别忘记要点他家的土豆丝尝尝哦，普通菜式里的不平凡。
最后千万不要忘记了尝尝店里手工熬制的特饮：洛神果茶。浓浓的山楂加上洛神花，开胃又解酒。
食尚徐州粉丝福利
凭此文到店消费，
赠送洛神果茶一瓶或
加多宝一瓶
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留下你对虾大王西苑小龙虾的印象，
凭留言到店消费就餐，
价值38元的炒菜一道
（炒蛏子、干煸八带、菠萝咕噜肉、秘制大田螺任选其一）
注：一桌仅可使用一次，
领取截止日期：日。
加李波老板微信吧，
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每日红包不断，激情满满！
西苑香辣小龙虾（虾大王）
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没吃过小龙虾，今天路过夜市街看到一个摊位在卖，然后就问老板:“这个咋卖啊？”老板:“35块钱一份。”我:“哦，。。我没吃过这个，咋吃的啊。。”老板。。沉默。。我。。好尴尬。。算了，那个我有事我先走了。哎，尼玛现在人做生意都不介绍产品的吗。
和鸡蛋一起熬粥味道不错
回复 1楼：错了 就往屁股吃 麻辣 够劲 酸爽
反正不能用屁股吃！
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顾客：“老板这龙虾怎么卖？”老板：“88块一斤”顾客：“太贵了，不要。
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顾客：“老板这龙虾怎么卖？”老板：“88块一斤”顾客：“&太贵了，不要。”老板手一指旁边：“那个龙虾刚死，8块钱一斤。”顾客：“咋死的？”老板瞟了他一眼：“没人买，气死的。..&”，看吧，一生气就不值钱了，所以，再也别生气了。→_→送给爱郁闷的人，也送给脾气大～爱生气的人。爱惜身体，照顾好自己。多笑笑，心里就会阳光
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