原标题：畅瑞原浆啤酒的口碑告訴你啤酒花是什么鬼

啤酒是很多人都喜欢的一种饮品

尤其是在一边吃着烧烤一边喝着冰爽的啤酒，

真是非常美好的事情啊

都知道啤酒Φ啤酒花是必不可少的酿制原料，

可谓是啤酒的灵魂之一

那大家对啤酒花具体了解多少呢？

啤酒里面为什么要加入啤酒花呢

下面，就來为大家解剖一下啤酒花~

啤酒花可不是啤酒中那些白色的泡沫啊！

人家可是正儿八经的植物植物啊！

上图左下角那一盘子可不是下酒菜啊，

在我们喝啤酒的时候那股香气就是来自啤酒花！

啤酒花这种植物蔓长6m以上

通体密生细毛，并有倒刺

叶对生、纸质，卵形或掌形

3～5裂，边缘具粗锯齿

雌花穗状，花期7～8月果期9～10月。

中国的啤酒花常见的有新疆酒花和大花等等

啤酒里为什么要加入啤酒花？

1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。

啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜这也是这几种飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期

2、形成啤酒优良的泡沫。

啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫來

3、有利于麦汁的澄清。

在麦汁煮沸过程中由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来

4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。

原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子味道比较甜美，但这样的啤酒并不十分解渴这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。

通过以上的介绍你是否对啤酒中的啤酒花有了更深层佽的了解呢。

啤酒花除了是必不可少的酿制原料外它的药用价值对我们治疗和解决一些不良的疾病也有很大的帮助哦，所以日常饮用啤酒对身体可是非常有益处的哦！