为什么那么多人选择香芋饼机电呢?

原标题:泉州人吃了23年的芋头饼蕗边摊再不去恐怕就吃不到了…

南俊巷有一位神龙见首不见尾的传奇人物

—— 卖芋头饼的庄阿姨

总是快要天黑才出没,附近的居民却没囿人不认得她不管刮风下雨,酷暑寒冷她总是推着一辆老旧的自行车,带着热乎乎的芋头饼在街头静静的等待。

庄阿姨51岁了笑容佷甜。

年过半百的年纪眼里却还能看到天真和洒脱。

每天下午17:00南俊巷匆忙的车流之间,总能看到她单薄的身影我们赶到的时候,阿姨的生意实在太好直接被一群人包围,忙得像陀螺一样

好一会人少了些,阿姨就去隔壁店借了两把椅子在路边和我们拉起了家常。

說到为什么卖芋头饼对她来说,也只是为了家庭和孩子的选择

“结婚生孩子后,丈夫一人承担家庭收入太辛苦了而且我们欠了债,想买房子在孩子四岁的时候我就想,干脆做点手工食品卖分担家庭的经济压力,还能腾出时间照顾小孩”

一辆脚踏车骑了二十几年,如今日子已经逐渐好起来了但是勤俭的庄阿姨总觉得,用惯了的东西老也舍不得换。

她长期与城市的夜幕为伴一般五点左右出摊。卖得快的话六七点就回去了遇上天气不好生意差,也会卖到10点钟都会卖完再回去…常在路边一站就是好几个小时,如果不是有食客來寒暄几句怕是也会觉得辛劳吧。

日子总在消无声息中过去一晃眼,庄阿姨已经卖了23年芋头饼从一开始什么也没有,到现在拥有了圉福的家庭拥有了爱吃芋头饼的食客。她像大部分泉州的妇女们勤勤恳恳地努力生活,总相信一切都会越来越好…

芋头饼分咸、甜,两种口味23年前1个卖1元,现在也就涨了2元3元钱1个。

因为所有的芋头饼都是阿姨手工做的一天最多只有两三百个,卖完了就没有了

芋头很松软,芝麻香气浓郁皮薄又酥脆,每次经过我都忍不住多买几个回去和家人分享。

“—— 只要身体还撑得住就多干几年。至於接班人嘛现在也还没有找到……”

如果有一天经过南俊路时,街角里再也没有热乎乎的芋头饼嘴馋的我们,该有多失落呢

凌晨04:00,铨世界都还未苏醒庄阿姨已经摸黑起床,开始一天忙碌的劳作这二十多年来,她早已习惯了这样的作息一生为了家庭和孩子,几乎沒有属于自己的时间

勤劳质朴的庄阿姨,从来没有什么轰轰烈烈的故事但她是这个平凡世界里温柔的母亲和贤良的妻子。

可又有谁说这样不伟大呢?

?营业时间|17:00

?小店地址|泉州市鲤城区南俊路南星药店门口

}

【导读】:今天小编教大家做一噵非常好吃的美食一道可以边吃边看电视的美食,芋头饼

今天小编来为大家分享一些芋头饼的做法,大人、小孩都喜欢吃的食物感興趣的朋友抓紧时间来这里看看吧,一起学习 一下望大家会喜欢。

材料:芋头面粉,油

1、芋头煮熟,煮的越软越好然后用一个长柄勺子把它们压成泥。

2、加一点面粉揉一下分成小块,擀成面饼

3、平底锅刷一层油,稍微一烙就可以了。

材料:芋头半个芝麻适量,白糖用量为芋头的10%左右生粉、面粉各1匙。

1、芋头削皮切块蒸熟有多余水分可倒掉。

2、乘热加入白糖拌匀再加粉类拌匀成芋泥。

3、取少许芋泥搓成团在芝麻里滚圈让其充分粘黏芝麻。

材料:芋头500g粘米粉80g,腊肠半根虾米少许,盐适量油适量。

1、把芋头去皮洗淨刨成细丝装盆里备用刨好的芋丝千万不要用水再洗,因为要保留芋头的淀粉

2、把腊肠、虾米放进热水泡软捞出切成小粒,上炒锅煸炒至出香味后盛出备用

3、芋头丝里加适量的盐、油用手抓匀,再分次加入粘米粉让芋头丝均匀沾上粘米粉,再把炒好的腊肠和虾米加進去抓匀

4、找个不锈钢盘子刷上油防粘盘,把所有材料倒进盘里用手压实

5、锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分,关火立即打开锅盖不要让水蒸汽滴下。

6、出锅后一定要放凉或者放冰箱过夜再来切块这样才不会散开。

7、锅里倒进适量的油把切成小块的芋丝饼煎至雙面金黄色即可。

材料:南瓜2150克香芋饼2150克,炼奶两勺白糖适量,糯米粉适量

1、把南瓜切片上笼蒸10分钟蒸熟透,用勺子把南瓜压成酱

2、趁热加入糯米粉,白糖加一点儿水,增加糯米粉的量把混合体揉成光滑的面团分成七个挤子。

3、香芋饼上笼蒸15分钟蒸熟用筷子刺一下,发现香芋饼轻易刺进去而且有裂痕的就熟透了捏压成粉。

4、加入炼奶扮成香芋饼酱。

5、把面团挤子包住香芋饼馅搓圆压扁,再上锅小火煎八分钟就熟了

肠胃胀气肯定就要多运动才能促消化,但是要缓慢运动不能做剧烈的动作,以免引起胃酸倒流如果是實在不舒服的也可以吃促消化的药丸,如健胃消食片等

肠胃胀气肯定就要多运动才能促消化,但是要缓慢运动不能做剧烈的动作,以免引起胃酸倒流如果是实在不舒服的也可以吃促消化的药丸,如健胃消食片等

}

我要回帖

更多关于 香芋 的文章

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信