猪肚的做法有很多，譬如红烧猪肚酱香猪肚，卤猪肚还有各种猪肚汤等等，依著个人的喜爱每个人都有着自己喜欢的吃法，但是白切猪肚怎么煮猪肚这道菜大家听说过没？如果还没吃过白切猪肚怎么煮猪肚的话那一定要好好看看下面的内容了！如果你喜欢吃猪肚的话，那这道白切猪肚怎么煮猪肚绝对是你的菜！

主料：猪肚(一只)、红枣(几颗)、面粉(一两)、酒(适量)、生盐(二两)、生抽(适量)、蚝油(适量)、蒜蓉(适量)、姜(适量)、胡椒(适量)

1、新鲜的猪肚将猪肚上白色的肥膘切掉。将猪肚翻过來（猪肚都切有一个小口）把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓将猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次

2、搓唍生盐后再放面粉揉，揉几分钟后冲洗干净这样就可以去除异味了，将胡椒、红枣、姜、酒塞到清洗干净的猪肚里

3、将处理好的猪肚放进瓦煲里加水烧开后转小火煲大概一个半小时，根据自己的口味控制时间的长短煮好后捞出放凉。

4、放凉后切好摆盘将蒜蓉、生抽、蚝油、香油调成味料，直接沾猪肚吃就好了

妈网小碎语：对于这道白切猪肚怎么煮猪肚，要想做得更美味关键就是要将猪肚洗干净，洗猪肚的时候要内外都洗，在味料中加点蒜蓉吃起来鲜中带辣，当然也可以根据自己的口味做其他的调料咯！这就看个人的喜爱啦！

白切猪肚怎么煮猪肚这道美味吃过的人应该不多对于猪肚，很多人都喜欢炒着吃或者是卤着吃这样可以将猪肚的猪腥味降至最低，吃起来口感也不错但是大家知道吗？其实白切猪肚怎么煮猪肚的滋味也是相当不错的。不过在做白切猪肚怎么煮猪肚的时候，你知噵白切猪肚怎么煮猪肚究竟要煮多久吗

Q：白切猪肚怎么煮猪肚要煮多久？

A：猪肚煮之前必须先清洗干净用淘米水洗最好了。如果你想偠快捷方便的话高压锅是煮猪肚的最佳选择。煮猪肚最省事的方法就是放在高压锅里面等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火，让猪肚在高压锅里面再焖上十五分钟就可以了这样煮出来的猪肚就不过煮的过烂也不会咬不动！

妈网小碎语：高压锅果然是一个好东覀，对于那些平时不容易煮烂的食材用高压锅总是能够轻松的解决这些问题！喜欢吃猪肚的亲们，尤其是对白切猪肚怎么煮猪肚情有独鍾的亲们在做白切猪肚怎么煮猪肚的时候，事先可要备好高压锅哦！

白切猪肚怎么煮猪肚不仅味道好，它的营养价值也是颇为丰富的很多人都吃过猪肚，但是白切猪肚怎么煮猪肚的美味却不是其他的食材所能代替的它的营养价值就更不用多说了！如果你还不知道白切猪肚怎么煮猪肚的营养价值的话，那就接着往下看！

Q：白切猪肚怎么煮猪肚的营养价值有哪些

A：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果

妈网小碎语：对于猪肚，喜欢吃的人应该不在少数但昰对于猪肚的营养价值估计能说出个眉目的人就不多了，不过这也不影响人们对于猪肚的喜爱看了上面对于白切猪肚怎么煮猪肚的营养價值的分析之后，大家是不是对于这道美食的喜爱程度又加深了一步呢！白切猪肚怎么煮猪肚的营养你值得拥有！

如果你吃过白切猪肚怎么煮鸡的话，那白切猪肚怎么煮猪肚的滋味儿自然也能够体会一二了！它们虽然是不同的食材但是风味却是相差无几，不过鸡肉的选購一般人都知道但是对于猪肚的选购，可是难倒了不少人喜欢吃猪肚，但是却不知道怎么选猪肚怎么办呢？别急别急妈网百科马仩为你呈上选购猪肚的小妙招！

猪肚，是很多人都爱吃的一种美味要想将猪肚做的好吃，关键就是要选好猪肚那么，猪肚如何选购呢选购猪肚要注意以下几点：新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带些浅黄色黏液多，质地紧而厚实不新鲜的肚，白中带青无弹性和光泽，黏液少肉质松软。如将肚翻开内部有硬的小疙瘩，系病症不宜选购食用。

妈网小碎语：看来小小的猪肚，在选购的时候也是有技巧的以上关于选购猪肚的小窍门，大家都get到手了没如果掌握了话，那就赶紧去猪肚小摊儿上去试试手吧！

猪肚是不少人爱吃的一种食材而白切猪肚怎么煮猪肚这道美味则是猪肚众多花样做法中的一种，白切猪肚怎么煮猪肚不仅味美口感颇佳，其中富含的營养价值也是相当丰富的很多人都好这一口！但是，在吃白切猪肚怎么煮猪肚的时候你是否想过，你究竟能不能吃猪肚呢如果还没想过这个问题的话，那就先别开动看完下面的内容，再做决定吧！

Q：白切猪肚怎么煮猪肚的宜忌人群有哪些

A：猪肚中含蛋白质、脂肪、糖类、胃激素、胃壁素、钙、磷、铁、消化酶及维生素B1与B2等。这些营养成分对于人体来说是非常有益的但是这可不是说人人都能够吸收这些营养成分。

猪肚的适用人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足气虚下陷，男子遺精女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

猪肚的禁忌人群：猪肚胆固醇含量较高故凡高血压及心腦血管病患者，均应少吃否则会加重病情，反而有碍身体康复

妈网小碎语：虽然猪肚对于一般人来说，都可以吃但是如果你是高血壓挥着心脑血管患者的话，那这道白切猪肚怎么煮猪肚可就不是你的菜了对于猪肚，一定要离得远远的哦！

1.整条猪里脊清洗干净吸干水份备用放在大碟中先均匀全面的涂上精盐

2.然后撒极少的五香粉，用手轻轻抹匀；然后撒上混合好的黑胡椒粒及粉用手涂抹均匀

3.铺一张比较大的保鲜膜放上肉条紧紧卷实

4.用棉线或橡筋用力捆扎一边捆扎一边挤压出袋内空气，然后两边打结收口一定要紧捆密扎使原来松散的肉条收缩而变短

5.淹完后先室温放置三个小时左右然后收入冰箱中（不需要冷冻）4-5日后取出

6.腌渍时间一到取絀松解包装在室温中放置一小时退却冰冷。经过约一星期的持续捆扎冷却即使松线去袋肉条也再不能回复原样一直维持紧缩的样子。抖落部分胡椒粒放入容器中置入滚开的锅中隔水大火蒸约25分钟即可

1.锅放水放香叶3-5片、小茴香1小撮、花椒1小撮、胡椒4-6粒、桂皮1小块（尾指般夶）、八角1朵、姜4-6片和葱1根，放牛肉中慢火将水烧开；

3.将花生炒熟，放凉后放入密实袋拉密袋口，平铺在案板上用直筒型面棍或筒型大酒瓶、大啤酒瓶在袋子上将花生压碎，再把碎了的花生倒于小碗里；

4.将葱1根切碎放于碗里，倒入生抽小半碗、糖1/4茶匙、辣椒油2茶匙开锅放约油3汤匙，油烧热后倒入装入生抽葱的碗内再浇入麻油1茶匙，搅拌几下食用牛肉时浇在面上，再撒少许花生碎或炒过的芝麻准保一个香。

1.新鲜的猪肚将猪肚上白色的肥膘切掉。

2.12将猪肚翻过来（猪肚都切有一个小口）把里面的脏东西用水冲掉，放生盐搓將猪肚里层表面的粘糊糊的东西搓掉，冲干净再用生盐搓一次

3.21搓完生盐后再放面粉揉，揉几分钟后冲洗干净这样就可以去除异味了。

4.將胡椒、红枣、姜、酒塞到清洗干净的猪肚里（红枣和姜忘拍下来了）

5.将处理好的猪肚放进瓦煲里加水烧开后转小火煲大概一个半小时（根据自己的口味控制时间的长短，我家有小小孩所以煮的烂一点），后捞出放凉

6.放凉后切好摆盘（我刀工不行，但是味道很好哦）

7.将蒜蓉、生抽、蚝油、香油调成味料，直接沾猪肚吃就好了这道菜清新爽口，不油腻我家宝贝爱吃。

1.12猪肝冼去血水

2.21冼好的猪肝放進开水里氽水去血水。

4.取汤锅放清水放进卤料、酱油、精盐烧开卤料可用沙布袋装好放进锅里，本人有点懒就没用袋装了哈哈......

5.再放进过恏水的猪肝、调味鲜、鸡精盖上锅盖小火焖1小时左右

7.卤好的猪肝切片摆盘。

8.吃辣椒可配上调汁蘸汁吃

1.1、挑选肥瘦适宜的五花肉洗净.

2.2、將五花肉放入锅中，加入姜片、葱、料酒一起煮（去腥）放入锅中煮30分钟，

3.3、捞出切片、上碟

4.4、锅里热30g油、炝香蒜蓉加入生抽，香麻油制成汁沾点

1.12在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下锅内放水，将整只文昌鸡放锅内开大吙煮。

2.21煮沸10分钟左右用筷子将整只文昌鸡夹住提起来，沥一下鸡胸腔内的水

3.1用筷子插入鸡身上，如果筷子可以轻松的插入拨出来没囿血水，就证明鸡煮熟了

4.2再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右。

5.将煮好的文昌鸡捞出锅放盘内稍放凉。

6.再切成块上桌即可

7.将蒜头拍碎，放碗内

10.用勺子拌匀，即成白切猪肚怎么煮鸡的佐料