汤鼎福是一家新品牌的粤菜餐厅我们拿到案子时，业主方提出设计要求环境营造上：“要时尚小资、怀旧感的港式亲民氛围但不能“旧”，工程造价性价比要高”在此基础上通过环境还要凸显美食的“特色”。

做设计不能只思考形式对于一个新品牌一定要有市场差异化。分析市场上现有的就餐环境以及就餐习惯也很重要仔细观察发现生活在北京这个快节奏的城市中，灰冷的建筑及室内空间特质是最普遍的但生活中也需要增添一抹“色”。环境如同自然应是多姿多彩的可素雅可清新亮丽，控制得当都是一种视觉享受 满足视觉美的需求同时还要以突显食物的文化特色为设计的重心。所以结合粤菜“自嘫清淡”特点选用大自然最有生命力的“绿色”为空间的灵魂色，把环境的视觉体验和食物的味觉体验融为一体四季更迭，它以独有嘚“绿”总能让您眼前一亮，完美诠释出食物的“自然清新”

随着城市快速发展及规划，我们宝贵的记忆场景渐渐消失,譬如街头转角嘚某个大排档.......那些特有的就餐场景及食物总能唤醒人的情感共鸣。所以在设计形式上精选了两个特有的场景记忆符号：遮阳棚和铁网隔斷一层通过金属网隔断划分出相对私密的卡座和散台区域。临窗区域座椅形式灵活多变,为后期实际运营增加了灵便性

二层有近四米的層高，借用层高优势用可伸缩的绿色的遮阳棚与圆卡座营上下呼应，形成一排舒适的就餐区域棚下三五好友或家人一起进餐，相对私密还不失趣味性新旧相融和碰撞，重现了香港小巷里热火朝天的就餐场景放松的同时，不知不觉中还唤醒了人们的情感回忆

好的环境后期家具软装也起着锦上添花的作用，围绕主色调“绿色”,用不同色度的绿和蓝的家具去融合墙面用青绿山水油画作为空间的点睛之筆，就餐时享受美食的同时也可 “步入”画中来一场说走就走的旅行。何等的洒脱、自然.......临窗而坐屋里屋外，色彩相得益彰灯光上鼡射灯和装饰灯具满足空间的不同照明需求，大大小小的圆形装饰灯具就如春风吹来心中泛起的阵阵涟漪。这涟漪因美味而起

外建筑門头色彩基于北京特有的历史文化背景，以灰色的砂岩涂料为装饰与环境相容也能和内部的协调。突显出时尚、小资、清新的特质

在這里您可以寻到亲民的人间烟火，也可以吃出高级的生活况味

设计师(公司) : 森艺德室内设计事务所

设计团队 :赵序、 张卫娟、杨锡鹏、于爽

項目位置 : 北京市朝阳区双花园南里二区13号楼03

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