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1950年,一位姓谷口的面包师在兵库县西宫市河站开了一家名为“Boo Lingerie Friand”的面包店因为主廚精湛的手艺,受到了周边居民的喜爱
如今这家近70年的老店也成为了日本知名的面包店,每天拥有800多人的客流量营业额达到100万日え。
这家店的主厨已经由家族传承到了第三代这个家族一直将面包匠心精神延续到了今天,而这家店的第三代主厨谷口佳典在继承镓族面包店的同时也多次站在了日本面包之巅。
2010年2011年在法国研修任职两家店铺面包主厨
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