专利名称：大蒜的种植和采收方法
大蒜的种植和采收方法技术领域
本发明涉及农作物的种植和采收方法，特别是大蒜的种植和采收方法。
大蒜属百合科葱属植物，以蒜头、蒜薹、幼株为主要产品，味辛、性温，归脾、胃、肺、大肠经，具有暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。大蒜的根、茎、叶中均含有大量有益物质，大体有含硫挥发物43种，硫化亚磺酸 (如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、幽门螺旋杆菌、多种致病性浅部真菌、白色念珠菌、恙虫热立克次体、流感病毒B、疱疹病毒等均有不同程度抑杀作用。蒜素与维生素Bl结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，防治动脉粥样硬化，故对高血压、高血脂、动脉血管硬化、 糖尿病等有一定疗效。研究证明，大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成，大蒜中有几十种成分均具有单独的抗癌作用。由于大蒜具有很多有益于人体健康的功效，受到了广大消费者的喜爱，大蒜种植在世界各地已有几千年历史，各地均有其各自的种植方法特点，但这些方法不是过于简单以致产量和质量不高，就是过于复杂不易推广。如专利号公开了 “一种含有富硒的大蒜和富硒蒜薹的培植方法”，专利号. 4公开了 “一种大田高硒蒜的茎、 叶、薹、头的培植方法”，这些方法均存在一个致命的缺点，就是投资高、效益低、操作复杂， 难以被广大蒜农接受。

本发明所要解决的技术问题是提供一种耕作简便、成本低廉、质量稳定的大蒜种植和采收方法。为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是采用稻蒜轮种、稻草覆盖、终身免耕、竹片取薹四大技术，按生产季节落实相应的配套栽培技术；详情如下
1. 土壤选择与修整选择水稻与大蒜轮种地；水稻换茬后，将水田放干后精细修整，深挖主沟(宽40 X深40cm)，理通背沟(宽30 X深30cm)，疏通边沟，理直厢沟，修整播种厢，并深翻细耙，翻犁深度达20cm以上，耙细整平，制作成厢面宽1.5米的播种厢，做到深沟高厢、明水自排、渍水自降、避免湿害。2.物料准备每666. 7平方米准备蒜种40kg、磷肥Mkg、复合肥20kg、油枯10kg、 钾肥10kg、稻草800— 1000kg、广谱性杀菌浸种剂8g (1包)。3.药剂浸种用广谱性杀菌剂按照使用说明稀释后浸种3小时，然后用清水洗干净；也可以用40 45°C的温水浸泡90分钟。4.起垄施肥与厢沟垂直起垄，制作成行距20cm、深度IOcm的条沟，将磷肥、复合肥、油枯、钾肥等混合均勻后，低手均勻条播于播种条沟中，并用手扒泥盖肥。
5.适时播种每年9月上中旬，将蒜种大小相间，均勻地摆放在盖肥的泥土上，用手扒泥盖种深2-3cm。6.化学除草播种全程完毕后，选晴天亩用乙草胺100克兑水45公斤，均勻地喷雾厢面，防治杂草。7.覆盖稻草施除草剂后3天左右将准备好的稻草均勻平铺在播种后的厢面上， 覆盖厚度为3-5cm。8.田间管理水源方便的田块每半月实施灌沟一次，灌沟时间8小时；水源不方便的田块，挑水灌窝；平时要做到勤理四沟，渍水畅排，经常保持土壤的通透性，消除湿害，齐苗后勤施人畜粪水提苗。9.采收蒜苗，勻苗间苗及时将小苗、弱苗间拔上市。10.采收蒜薹时间当蒜薹弯曲呈大秤钩形，苞长4-5厘米，呈水平状态时；或者苞明显膨大，颜色由绿变黄进而变白时；或者蒜薹近叶鞘上有4-5厘米长变为淡黄色时即可采收。11.竹片取薹用竹片刀将大蒜茎的下部竖向剖开，再横向切断蒜薹，然后将蒜薹从上部抽出。12.杀菌施肥取薹后紧接着喷施杀菌剂和微肥。13.采收蒜头取薹后20天左右，待基部只剩4-5片青叶，其余蒜叶逐渐干枯，假茎变软，向一边压不易折断时，即可采收。本发明的有益效果是稻蒜轮种，提高了耕地的利用率和产出率，同时也可使大蒜轻易获得水稻根茎腐化后的有机质，减少施肥量；稻草覆盖可有效实现秸秆还田，秸秆腐化后起到追肥的作用，还可对大蒜种子和幼苗起到保湿、保温、减少杂草和保鲜的作用，可保持大蒜的色、香、嫩、脆的特点长时间不变，并可使蒜田终身免耕；竹片取薹可以尽量保护功能叶，尤其是最上部的1-2片叶片，此时生理功能最强，对蒜头的膨大影响作用最大，用竹片取薹可以保持蒜叶的生理功能不变，所获得的营养物质均送达蒜头，可提高蒜头的质量和产量，如果收蒜薹时随意掰掉，将会严重影响蒜头产量和质量，这样的方法不仅操作简单、成本低廉，而且质量稳定，综合效益也得到了很大提高。

图2:竹片图3 竹片取薹
图中1.蒜薹，2.竹片，3.用竹片竖向剖开大蒜茎的下部，再横向切断其内部的蒜薹。
下面结合实施例对本发明进一步说明。1.选择1亩水稻田地，待水稻收割后，将水田放干，挖主沟宽40cmX深40cm，挖背沟宽30cmX深30cm，疏通边沟，理直厢沟，修整播种厢，并深翻细耙，翻犁深度20cm，耙细整平，制作成厢面宽1. 5米的播种厢。2.预备蒜种40kg、磷肥Mkg、复合肥20kg、油枯10kg、钾肥10kg、稻草800— 1000kg、广谱性杀菌浸种剂8g (1包)。3.待9月上中旬时，将广谱性杀菌剂稀释后浸种3小时，然后用清水洗干净；同时起垄施肥，与厢沟垂直起垄，制作成行距20cm、深度IOcm的条沟，将磷肥、复合肥、油枯、 钾肥等混合均勻后，低手均勻条播于播种条沟中，并用手扒泥盖肥；然后将蒜种大小相间， 均勻地摆放在盖肥的泥土上，用手扒泥盖种深2-3cm ；播种全程完毕后，用乙草胺100克兑水45公斤，均勻地喷雾厢面，防治杂草。4. 3天后将稻草均勻平铺在播种后的厢面上，覆盖厚度为3-5cm。5.半月后进行灌沟，灌沟时间8小时，以后每半月灌沟一次；平时注意清理四沟， 渍水畅排，经常保持土壤的通透性，消除湿害。6.齐苗后开始采收蒜苗，勻苗间苗，将小苗、弱苗间拔上市，然后施人畜粪水。7.第二年4月份时，当蒜薹1弯曲呈大秤钩形，苞长4-5厘米，呈水平状态时；或者苞明显膨大，颜色由绿变黄进而变白时；或者蒜薹1近叶鞘上有4-5厘米长变为淡黄色时即可采收；用竹片2将大蒜茎的下部竖向剖开，再横向切断蒜薹3，然后将蒜薹1从上部抽出；紧接着喷施杀菌剂和微肥。8.取薹后20天左右，待基部只剩4-5片青叶，其余蒜叶逐渐干枯，假茎变软，向一边压不易折断时，即可采收蒜头。经过在重庆市秀山县石耶镇青龙村实际栽种，一亩地收获了青蒜苗150公斤，蒜薹250公斤，蒜头700公斤，毛收入近7500元，同时，通过稻田轮种，稻草覆盖，终身免耕栽培，有效减少了经济投入和肥料使用，也避免了稻草焚烧对空气的污染，生态效益十分明
1.大蒜的种植和采收方法，其特征在于其方法如下①土壤选择与修整选择水稻与大蒜轮种地，水稻收割后，将水田放干，挖主沟宽 40cm X深40cm，挖背沟宽30cm X深30cm，疏通边沟，理直厢沟，修整播种厢，深翻细耙，翻犁深度20cm以上，再耙细整平，垄成厢面宽1. 5米的播种厢；②物料准备每666.7平方米准备蒜种40kg、磷肥Mkg、复合肥20kg、油枯10kg、钾肥 10kg、稻草800— 1000kg、广谱性杀菌浸种剂8g (1包)；③起垄播种每年9月上中旬，将厢沟垂直起垄，制作成行距20cm、深度IOcm的条沟， 将磷肥、复合肥、油枯、钾肥等混合均勻后，低手均勻条播于播种条沟中，并用手扒泥盖肥； 同时将广谱性杀菌剂稀释后浸种3小时，然后用清水洗干净；再将蒜种大小相间，均勻地摆放在盖肥的泥土上，用手扒泥盖种，深度2-3cm ；接着用乙草胺100克兑水45公斤，均勻地喷雾厢面，防治杂草；④覆盖稻草3天后将准备好的稻草均勻平铺在播种后的厢面上，覆盖厚度为3-5cm；⑤田间管理水源方便的田块每半月实施灌沟一次，灌沟时间8小时；水源不方便的田块，挑水灌窝；平时要勤理四沟，渍水畅排，保持土壤的通透性；⑥采收蒜苗，勻苗间苗齐苗后及时将小苗、弱苗间拔上市，然后勤施人畜粪水提苗；⑦采收蒜薹(1)当蒜薹(1)弯曲呈大秤钩形，苞长4-5厘米，呈水平状态时；或者苞明显膨大，颜色由绿变黄进而变白时；或者蒜薹(1)近叶鞘上有4-5厘米长变为淡黄色时用竹片(2)取薹，紧接着喷施杀菌剂和微肥；⑧采收蒜头取薹后20天左右，待基部只剩4-5片青叶，其余蒜叶逐渐干枯，假茎变软， 向一边压不易折断时，开始采收。
2.根据权利要求1所述的大蒜的种植和采收方法，其特征在于步骤7所述的竹片(2) 取薹是将竹片削成刀片状，用竹片(2)将大蒜茎的下部竖向剖开，再横向切断蒜薹(3)，然后将蒜薹(1)从上部抽出。
大蒜种植和采收方法，主要是采用稻蒜轮种、稻草覆盖、终身免耕、竹片取薹四大技术，按生产季节落实相应的配套栽培技术，可以提高耕地的利用率和产出率，使大蒜轻易获得水稻根茎腐化后的有机质，减少施肥量；稻草覆盖可有效实现秸秆还田，秸秆腐化后起到追肥的作用，还可对大蒜种子和幼苗起到保湿、保温、减少杂草和保鲜的作用，可保持大蒜的色、香、嫩、脆的特点长时间不变，并可使蒜田终身免耕；竹片取薹可以尽量保护功能叶，保持蒜叶的生理功能不变，提高蒜头的质量和产量，这样的方法不仅操作简单、成本低廉，而且质量稳定，综合效益也得到了很大提高。
发明者郭宗印 申请人:郭宗印

一、合理施肥1、促花肥。9月份现蕾前施，促开花良好。以迟效性有机肥为主，油枯+人粪尿+复合肥。2、幼果肥。2~3月份疏果后施，，充实春稍长幼果。施速效性氮、磷、钾复合肥+人粪尿。3、壮果肥。4~5月份施，使果实迅速膨大。施速效性磷、钾肥，磷肥+钾肥+人粪尿。4、采果肥。5~6月份采果后施，作基肥，促夏梢和花芽分化。施速效性肥和迟效性肥，尿素+磷肥+油枯+堆肥。5、根外追肥。多次用0.3%多元复合肥或尿素液喷洒叶面。

二、整形修剪1、整形上采用主干分层型，周年均可修剪，重在夏剪，以刺激夏梢萌发。于采果后10天内完成。2、除夏剪外，一次性修剪不宜过多，衰树更应注意修剪。修剪时保留强壮结果母枝；短截细弱结果母枝；剪掉直立大枝、徒长枝、病虫枝、枯枝；疏除过密枝、重叠枝、交叉枝。二、保花保果1、7月份促花。断根、控水、适当干旱；拉平枝、扭稍、环割、环剥。2、7月初、8月初各喷一次15%多效唑1000倍或PBO激素350倍3、开花2/3时，喷0.25%的磷酸二氢钾+0.2%尿素液。4、谢花期，喷0.001%“九二O”。5、11月上旬疏花，1个结果母枝只留1—2个花穗。6、3月份寒潮后疏果，中果型品种每果穗留3—5果，大果型品种留2—3果。7、疏果三步曲：一摇、二折、三疏。疏冻害果、病虫果、畸形果、过小果、过密果。四、病虫防治1、冬季用石灰浆刷白树干、清园烧毁病虫枝。2、冬季翻土,冻死部分越冬害虫。3、抽新梢、开花、结果期,用托布津+敌杀死+杀螟松,可分别防治叶斑病、炭疽病+黄毛虫+梨小食心虫、桃蛀螟等。五、抗旱排湿1、因其怕干又怕湿,冬干春旱时应覆盖、灌水、喷水,防日灼避免干花瘪果。2、多雨季节(6月份开始)开深沟排水。六、防裂防冻1、果实转色期(青绿→淡绿)喷0.14%乙烯剂,10—15天1次防裂果,且提前7天成熟。2、严寒来临前，树冠外围花穗套纸袋,顺序从上到下、从内到外,升温后摘除纸袋.12月到次年1月份,喷0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾。