海底捞月的意思很多，现列举如下：

1、海底捞月 (hǎi dǐ lāo yuè)， 也作“水中捞月”、“海中捞月”。捞：捞取。从海中捞月亮。比喻去做根本做不到的事，只能白费力气，根本达不到目的。同时也表示一个由下往上的动作。

2、海底捞月是一种象棋杀法，在残局阶段，双方子力通过拼杀大量损耗，一方剩帅、车、炮三子，另一方剩将、车二子，有炮的一方占据中路，用底线炮打跑对方的车，然后用白脸将取胜。

3、海底捞月，一个围棋术语，本名为黄莺扑蝶又称“黄鹰扑兔”，常用对付二线两扳的手法。要点是下在一线，是比较奇特的杀法。为一种高级的围棋技巧。

4、日本麻将：称“海底摸月”（亦称“海底捞月”），自摸胡除山牌外牌墙上最后一张牌和牌，相当于国标麻将的“妙手回春”。而符合国标麻将规则的“海底捞月”在日本麻将中称为“河底摸鱼”。

5、食谱海底捞月，选料：水发海参200克，熟火腿精薄片肉25克，鸽蛋10只（可用鹌鹑蛋替代）当然成品口感不如鸽蛋糯软、透明。调料：黄酒2匙，酱油、味精、细盐各少许，高汤或鸡汤500克，麻油少量。